功夫茶并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫，下面我们就来看看功夫茶的步骤。 1、治器：泥炉起火，砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋杯。 2、纳茶：把砂铫提起，淋罐、淋杯令热，再将砂铫置炉上，俟其火硕一面打开锡罐，倾茶于素纸上，分别粗细，取其最粗者填于罐底滴口处，次用细末，填塞中...
查看全文 >
功夫茶起源于宋代，是汉族民间传统的品茶风尚，据传煎煮之法来自茶圣陆羽的《茶经》。功夫茶操作起来需要很大的技巧性，沏泡、品饮之道，都隐藏在“功夫”二字中了。泡功夫茶时，先在砂排中灌入水烧开，等声音突然拔尖时将砂批提起，淋罐淋怀，再将砂排挑置炉上。然后打开茶叶，将其倒在白纸上分开粗细，将将最粗的茶叶放在罐底和滴嘴处，再将细末的茶叶放在中层，随后将其他茶叶放在上面。等到水烧的滚烫时关火，将茶铫从茶炉上拿...
查看全文 >
功夫茶的八个步骤为治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。治器：冲茶前的准备工作，从起火到烧开水，冲烫茶具。纳茶：将茶叶分粗细后，分别装入茶壶，粗者置于底、中者置于中、细者置于上，茶叶不可装得太满，七八成即可。候茶：讲究煮水，以“蟹眼水”为度，如苏东坡所说，“蟹眼已过鱼眼生”，初沸的水冲茶最好。冲点：讲究高冲和从茶壶边冲入开水，切忌直冲壶心，以防“冲破茶胆”，茶叶冲散，茶沫溢出，将茶冲坏。...
查看全文 >
先将准备好的茶具用沸水烫了一边，再取适量的茶叶直接放在茶具中。然后加水烧开，而后将烧好的水从炉子上取下来，等个一两分钟后将开水从高处沿着茶壶的边缘进入茶壶内部，随后将上面的茶沫去掉。之后用热水浇烫茶壶的外表，接着用开水将准备好的茶杯用沸水全部冲烫一遍，再然后将泡好的茶汤轮流倒入茶杯即可。1、纳茶纳茶是将准备好的茶具用沸水烫了一边之后，再取适量的茶叶直接放在茶具中，并且在取茶叶时要取比较完整的茶叶，...
查看全文 >
潮汕功夫茶被尊称为“中国茶道”，是中国茶艺中最具代表性的一种。一些人以为功夫茶是一种茶叶，这是极大的误会。功夫茶既是一种茶艺，也是一种民俗，是广东潮汕地区人民日常生活中的最平常之事，日本的煎茶道也来源于潮州的工夫茶。下面普茶网结合图片来介绍一下潮汕功夫茶八步法步骤。第一步、治器--冲茶前的准备工作，从起火到烧开水，冲烫茶具。第二步、纳茶--将茶叶分粗细后，分别装入茶壶，粗者置于底、中者置于中、细者...
查看全文 >
冲泡功夫茶需要有熟练的技艺，可以总结为八个步骤，今天普茶网就来分享一下冲泡功夫茶二十四字口诀：沸水温壶、加入茶饼、头茶洗茶、养护茶宠、首道闻香……口诀一、温茶泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，既可以清洁茶具又可以提高茶具的温度让茶叶充分发挥茶香。口诀二、置茶置茶即是投茶，投茶量根据个人的口味而放的。口诀三、洗茶茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可。口诀四、注水注水时最重要是注意...
查看全文 >
我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 1、沸水温壶 将纯净水烧至沸腾，徐徐倒入紫砂壶中，注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶，避免温差过大引起的壶裂。烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次。 2、加入茶饼 将普洱茶饼用茶刀分成均匀的小块，取2-3块加入烫好的茶壶，...
查看全文 >
功夫茶的六个步骤冲法，功夫茶正确泡法和讲解 功夫茶的六个步骤冲法为：洁器、置茶、洗茶、注水、浸泡、出汤。 洁器：将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。 置茶：用盖杯时可直接用茶则置茶，用茶壶时则用茶漏帮忙置茶，投茶量根据所冲泡茶类、个人口味而定。 洗茶：将开水倒入茶壶充分泡一下茶叶，然后在三秒内把这些水直接倒掉，以洗去茶叶表面上不...
查看全文 >
功夫茶的六个步骤冲法为：洁器、置茶、洗茶、注水、浸泡、出汤。洁器：将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。置茶：用盖杯时可直接用茶则置茶，用茶壶时则用茶漏帮忙置茶，投茶量根据所冲泡茶类、个人口味而定。洗茶：将开水倒入茶壶充分泡一下茶叶，然后在三秒内把这些水直接倒掉，以洗去茶叶表面上不干净的东西。注水：不同茶叶要求不同的水温，水温过高时可以用...
查看全文 >
