我国的品茶艺术即发轫于此。古人历来认为，茶叶好，水质佳，如煎汤不得法，则未必能煎出好茶，故煮茶是饮茶的关键之一。 我国早在三国时，民间就制制饼。饮用时先用米汤浸泡，再用无焰炭火炙烤，而使其烘干变红，再捣成碎未放入瓷壶，注入沸水饮用。也有的再加入葱姜、橘子，以调和苦涩味。此饮茶方法为唐宋时期“茶饼”的雏形。延续至唐代时，发明了蒸青制茶，即将鲜叶洗净后蒸青，再压榨除去茶汁，以降低其苦涩味，制成茶饼研...
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北南两宋三百年间，社会环境相对稳定，茶叶生产发展较快，制茶技术不断创新，品饮方式日趋精致。由于官僚贵族的倡导示范，文人僧徒的鼓吹传播，市民阶层的广泛参与，茶叶在生活物质领域的地位等同于米盐，饮茶在精神文化领域成为一种流行时尚。正如《大观茶论》所言：“天下之士，励志清白，竞为闲暇修索之玩，莫不碎金锵玉，啜英咀华，较筐箧之精，争鉴裁之妙，虽下士于此时，不以蓄茶为羞，可谓盛世之清尚也。”在这一普天共饮...
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在中国历史上，几十年没有战乱的时期，是不多的。这期间，我们经济得到了快速发展，大家也过上了较好的生活。但我们思想的多元化也较为明显。放眼世界，这种思想的多元化，也非我们独有，整个时代都出现同样的现象。加上信息技术的高速发展，信息量的暴增，获取信息的渠道多样便捷，使得思想层次上，大家选择过多，有些无所适从。人心不定，无以安从。是很多人存在的问题。特别是刚踏入社会的人，会较为迷乱，会有一个较长的探寻、...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注饮茶之道狭义的饮茶之道即为我们今天所谓的茶艺，唐代陆羽《茶经》多为煎茶，宋代蔡襄《茶录》和赵佶《大观茶论》多为点茶，明代张源《茶录》和许次纾《茶疏》讲的则是今天常见的散泡茶。广义的饮茶之道，把饮茶从日常的物质生活上升到文化层次，重在审美艺术性，其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、礼节礼貌、交谈话题等，有一系列的讲究和门道，尤其是日本茶道，一招一数、一板一眼...
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看到这组剧照你会想到什么？看的懂都是70后80后.....一个时代终究会过去，《青蛇》、《大话西游》，《红高粱》，《霸王别姬》还一直漂浮在一代人脑海里，让我们一起去追寻........
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欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知，务必告知，我若所知，知无不言，我所不知，查尽史料，为卿解之。陆游的《临安春雨初霁》：“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”。范仲淹《斗茶歌》：“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美……斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷……”这两首诗黎分别提到了“分茶”与“斗茶”。斗茶和分茶有什么区别又有什么共通性呢？我们先理一理，茶，从古至今的历史。茶在魏晋时期...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。今天恰逢二十四节气之中的第二个节气-雨水，从今天开始，气温回升、冰雪融化、降水增多。而南方降雨更多，身处南方的我，其实已经深受雨水洗礼一月有余。对雨天实在爱不起来，或许只能到古诗中寻找雨天的浪漫。今天就一起来欣赏一首在雨水天写成的茶诗《临安春雨初霁》。雨水写诗世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳...
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#崂山绿茶#任何食品或者任何商品都讲究的是一分价钱一分货，这个茶叶也是如此，就拿崂山绿茶来说吧，市面上的崂山绿茶价格有很多，从几十元的到上千元的不等，那么这个价格是随便出的价格吗？当然不是，就拿一开始春茶刚上市来说吧，市面上的鲜叶价格就是300元多一斤，五斤鲜叶炒出一斤的干茶，那么再加上炒制加工费用，差不多一斤干茶的成本就是1550元左右，这就是刚上市的成本价格，再拿五月份的崂山绿茶鲜叶大概是80...
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