我一直在讲，未来普洱茶的发展趋势，必将回归到冲泡品饮的本质上，一定是小规模，大密度的体验中心。而且店主大概是普洱茶爱好者，并且对普洱茶有比较深刻的认知。甚至相当一部分，并不是靠普洱茶维持生计，更多的是发自肺腑的喜爱，顺带把货真价实的普洱茶，分享给爱喝茶的朋友。总之，未来普洱茶整体趋势，一定是伴随着大家对于普洱茶认知的加深，靠信息差，认知差，比如当前主流的以次充好，胡乱标识的茶商，市场份额日渐变小。...
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武 · 林 · 茶 · 会 榴月 时雨及芒种，四野皆插秧 2022年5月29日 大雨转阵雨 气温：20℃~26℃相对湿度：87%6月，过完端午，又逢芒种，忽然觉得时间过得好快。这一眨眼，已是「四野皆插秧」的时节，这个时节，气温升高、雨量充沛、空气湿度大，难怪，现如今的杭城，晴晴雨雨，雨雨晴晴，突然而至的一场倾盆大雨，下得让人措手不及，但这一场急雨，带走了暑气，也给自己摁下了暂停键，浅喝一...
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茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与人的各种理念、信仰、思想情感和文化形态的总称。 中国人饮茶，注重一个“品”字，凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。 主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随...
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在茶道中，必不可少的就是茶道组合，简称茶道组，常见的有六样，因此被称为茶道六君子。包括茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹和茶针。 1.茶筒：用于盛放茶艺用品的器皿茶器筒。 2.茶匙：又称茶扒，形状像汤匙，所以称茶匙。其主要用途是挖取泡过的茶、壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。 3.茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以...
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喝茶，可以说是整个藏民族的共同嗜好。“鱼儿离不开水，藏人离不开茶”。但是，过去西藏并不产茶，茶叶全部靠从祖国内地运进。茶叶是什么时候、由什么人引进西藏的?藏文古史《汉藏史集》中，有这么一段近似传奇的记载。 松赞干布去世后，把王位传给孙子芒松芒赞;芒松芒赞去世后，又把王位传给儿子赤都松。赤都松年轻的时候，身体强壮，勇猛异常，把吐蕃治理得非常强盛。后来不知什么原因，赤都松得了一种病，很多医生都...
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茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。 通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的...
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儒家学说是中华民族的主体文化，中国茶道与儒家学说有着千丝万缕的联系。儒生们把品茶看做品味人生，酸甜苦涩，各人有各人的感受，各人有各人的偏爱，各人有各人的再派追求。儒生与茶道的关系是道心文趣兼备，比佛家和道家要复杂的多，但其主体是倡导“以茶雅志，以茶行道”(刘贞亮<茶十德>)，怀有积极的入世观。 “以茶雅志，以茶行道”在今天喧嚣的社会中更应该提倡，但最好能突破“儒”界。入世也好...
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茶是健康饮品，中医认为它有解毒作用，能够化解药品的有效作用，因此忌用茶水吃药，现代研究也证实，茶水会影响某些药物的效果。 阿司匹林等酸性药物 茶水中含有咖啡因、茶碱等物质，属于偏碱性的水溶液，而阿司匹林等呈酸性，不宜在服后立即饮茶水。 生物酶类制剂 助消化药物胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶、酵母片、乳酶生等酶类制剂属于蛋白质类化合物，性质不稳定，各种理化因素可导致其变性和失效，茶水中的多酚类...
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我们知道，普洱茶是一种好发酵的茶，不同存放年份的普洱茶会表现出不同的形状，其中最直观的的便是茶汤。那么，通过茶汤，可以判别普洱生茶的品质吗？ 虽然不同仓储的普洱茶汤色有差异，但通过汤色的形状，还是可以简单判明一款普洱茶的好坏，譬如有经验的医生通过看病人的脸色就大致判断出该病人有疾病在身，虽然不是很精准，但起码知道个大概，然后在深入检查，做进一步诊断。至少，有些茶叶加工质量及茶品优劣会直接体...
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