明代高濂《遵生八笺》“如杭之龙泓(即龙井也)，茶真者，天池不能及也。山中仅有一二家，炒法甚精。近有山僧焙者亦妙，但出龙井者方妙。而龙井之山，不过十数亩，外此有茶，似皆不及，附近假充，犹之可也。”龙井茶自古出名，产区面积又较小，清朝时作为皇室贡品，现在更是名贵茶种。上各大购物网站搜索“龙井茶”，筛选结果以数万记。龙井茶自古便有冒充，如今我们喝到的那一杯“龙井茶”，真假如何，品质又如何？几招教你识破龙...
查看全文 >
首先好的龙井茶扁平光滑，挺直尖削，匀齐，色泽黄绿（糙米色），无杂物，而劣质龙井茶粗壮肥硕，叶张较大，色泽绿润；香气上，正宗龙井茶嫩香或豆香纯正，香气持久，而劣质茶香气沉闷，令人不悦；滋味上，正宗龙井茶鲜醇甘爽，回甘生津，而劣质茶口感苦闷，滋味寡淡。①外形评定根据龙井茶外形的基本特征，大多数茶叶的产地是可以区分的。龙井茶的级别与色泽有一定的关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。夏秋季...
查看全文 >
怎么样辨别龙井茶品质好坏？ 众所周知，龙井茶向来都是中国名茶的冠军，它不仅仅历史悠久，并且它那醇香持久的香味，更是让无数过品尝过它的茶友们意犹未尽，所以生活中非常多人都喜爱喝龙井茶。不过龙井茶的产量不高，所以导致了许多商家都以次充好，然后用一些劣质活性假冒的龙井茶去出售。如果辨别龙井茶品质的好坏，那么观察是非常重要的。下面一起来看看，龙井茶品质好坏鉴别。怎么辨别龙井茶品质好坏？1、看形状龙井茶，以...
查看全文 >
1、外观，好的龙井茶外观圆润，颜色墨绿。而坏的龙井茶往往颜色非常暗，像炒焦一样;2、香气，龙井茶的香气特别纯正，有一股清香味，坏的龙井茶茶香很淡;3、口感，优质的龙井茶口感醇厚，而坏的龙井茶饮用时有一股杂味。1、外观好的龙井茶外观圆润一点，长短一致，茶芯、茶末、茶片基本都没有散掉，龙井茶的颜色呈现为墨绿色，而坏的龙井茶往往颜色就是非常的暗，像炒焦一样。2、香气龙井茶的香气特别的纯正，一般冲泡之后盖...
查看全文 >
很多小伙伴在买龙井茶的时候不知道如何分辨好坏！今天小编就告诉大家可以通过辨、闻、品、观来区分龙井茶的好坏！想了解具体怎么操作的快来阅读文章内容吧！如何辨别龙井茶的好坏第一、辨上好的龙井当属西湖的龙井，而极品中的极品当属“狮峰龙井”，色泽呈现墨绿色，而绿色跟黄色浑然天成。而不好的或者造假的，就像把绿色茶叶炒过一样，有一种炒焦了的感觉。第二、闻西湖的龙井茶香味很浓，高级的茶放入杯中的时候，拿盖子闷上几...
查看全文 >
西湖龙井辨别好坏方法总结起来就是按外形、汤色、香气、滋味、产地等几大重点来辨别。首先有一点是肯定的，不能贪图便宜，贵的不一定是真的好茶，但是便宜的一定不是好茶!真的西湖龙井，只有3种茶树：龙井43，群体种，还有龙井长叶，如果不是这3种茶树采摘制作的龙井茶，肯定仿冒，另外从干茶就去判断是否是真的西龙，真的需要和龙井茶打上很长很长一段时间的交道，见过很多开店多年的茶庄老板，照样被忽悠!如果你想买正宗的...
查看全文 >
在了解如何鉴别龙井茶的好坏之前，先说说一杯好茶的标配是什么？简单来说，想要与好茶挂钩，都离不开这四字真言：香、清、甘、活。香，即没有异味；清，即清新纯净；甘，即回甘生津；活，即鲜爽活泼。“香清甘活”兼备的茶，放在六大茶类中的任一品种里，都会是好茶。那么细说龙井茶这一品种中，好茶的标准也会更加具体。1、外观区别看一下龙井茶的外观，品质过硬的龙井茶采摘自一芽一二叶，制成干茶后外形为扁形，叶子细嫩，很是...
查看全文 >
欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。西湖龙井茶的绝妙，就不多说了，但市面上的西湖龙井茶鱼龙混杂，真假难辨，要是买到次的茶叶，无疑就影响了吃茶的心情了。因而，懂得些选购西湖龙井茶叶的技巧就十分重要，接下来教大家怎么甄别西湖龙井茶的好坏：一、摸判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香...
查看全文 >
龙井茶是日常生活中常见的一种茶品，其属于绿茶，不仅口感滋味鲜爽，而且营养丰富。而喝绿茶讲究“新”“鲜”。近年来，饮茶的风气逐渐年轻化起来，不少80、90后也加入了茶圈。这波春茶热，在众多年轻的茶小白的加入后，很多挑茶的疑问也随之而来。听说龙井水很深，茶小白怎么最简单地挑到好茶呢？对于刚入门的茶小白来说，要想挑到好的龙井茶，首先我们可以做的就是寻找到一个靠谱值得信赖的商铺和平台，再从“色绿”、“香郁...
查看全文 >
