翘首以盼的夏天在前几天如约而至,夏天可以尝试许多不同的料理,享受舌尖在不同美食的碰撞之下带来的美好感受,作为一个美食爱好者,想想都觉得开心呢! 不过,夏天哪里都好,就是热起来真的“要命”!在炎热的夏天,特别容易出汗,满身满头都是汗水!但是汗出多了,就容易口渴中暑,为了解暑和多人会选择喝一些冰镇饮料来解渴消暑,但这样可不好,容易着凉!作为吃货,当然能找到两全其美的方法,那就是多喝茶!在人们的认知中...
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误解之一:老白茶比新茶好 老白茶和新茶的区别其实在于年份带来的内含物含量的变化 不同年份白茶的主要生化成分比较分析 由上方图片数据可以明显看出,陈年白茶的咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质随着时间的推移缓慢减少,而黄酮的含量则缓慢增加。其实,茶叶中的各种物质有着各自的作用。老白茶和新茶各有各的好处,并不说老白茶就一定比新茶好。大家喝白茶,还是得根据自身的条件和需求进行选择,不可盲目追求年份。...
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一杯好茶的成就需要有好水,有好的茶叶,还需要有好的茶艺师,有好的操作,所以好茶的成就是一种共融文化的体现。社会上的为人处世,如果想要有好的结果,就需要像泡一杯茶一样,谦虚谨慎,多和周围的人打成一片,相互合作,如此才有成功的机会。 山水有相逢,茶叶是山中鲜嫩的茶叶,水是无污染的好水。想要与周围的人和谐相处,就需要做鲜嫩的叶,干净的水,不断完善自己,提升自己的人格魅力。我们是怎样的人,身边的朋...
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无论大隐于市,还是小隐于野,人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手,不管它是等级如何,滋味如何,是否名贵? 在品饮的那一刻,依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶,再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面,它...
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菊花入茶,谓菊花茶;菊花入酒,为菊花酒。 饮菊花茶,不由地平添几分温雅、几分秀逸、几分安闲、几分醉意。试想,那一片片融入水中的花茶,或沉或浮,或聚或散,或静或动,无论是清香的花,抑或是新味的茶,都在全力以赴地释放自己,把馨香散发到那个小小的人生天地中。 悠闲的秋日里,撮一朵干菊花轻轻放入茶杯,冲上热腾腾的开水,那干菊花就久旱逢甘露似的,在开水中兴奋地旋转、起舞。一...
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1、放在竹筒内烘烤的茶 出自我国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶,它的做法很奇特,是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶,把竹筒置于火塘上,边烘烤边将茶叶挤压进去,直至茶叶塞满竹筒。在烘烤中,竹筒要不停地缓缓转动,一是使其受热均匀,二是避免竹筒烤焦烧着。等竹筒外观颜色由青变为焦黄时,即停止烘烤,再剖开竹筒,取出茶叶即可饮用。冲泡竹筒茶,茶香和竹香融为一体,茶汤滋味鲜爽甘醇,饮后令...
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饮茶是人生一乐。从古至今,茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过:“会喝茶,喝好茶,是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生,让你看到生命素雅的本质。喝茶,讲究的是心境,更多的是一种对茶的玩味与赏析,一种心情,一种景致,似在椰林海边,看天高云淡,听风声涛声,一杯清茶,几个知己,把茶思化为缕缕清香,茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月,才有梅花...
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阳春三月试新茶,不论你喝不喝茶,都会晓得,这是属于西湖龙井的季节。 对茶客老饕们而言,春日里最好的光景,莫过于煮一壶泉水,泡一杯明前龙井。 沾着江南韵味的龙井,缱绻茶叶与清澈汤水中浮沉。不喝上一杯,简直是春天大遗憾。久负盛名的明前西湖龙井,就连乾隆也曾亲自下江南来围观。 明前茶,贵如金”到底贵在哪? 明前龙井与其他季节的不同,自带鲜活风姿。在清明前完成采摘的才能叫“明前龙井”。 ...
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从来都以为,茶是一种最经典的植物。生于青山,长于幽谷,结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出,饮尽山灵水秀,自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品,总不由地心骛八极。苏轼云:“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里,有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香,虽是经过培制翻炒等工序,闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中,有如少年季节重回,一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡...
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