茶叶是天然养生保健饮料。研究表明，饮茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿。 1、防癌 研究证实茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上。其次是花茶、乌龙茶和红茶。通过试验发现，用1克茶叶沏泡两次，每次150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成。 2、防辐射 研究表明，茶叶中含的多酚类物质、...
查看全文 >
对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?本期，我们请国内顶级茶叶专家来解答这些大家最关心的问题。 防癌是茶叶的主要功效中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶...
查看全文 >
茶叶有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、等药理作用。那你还知道茶叶的其他用途吗？ 1、治脚气：杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。 &ems...
查看全文 >
一、红茶 红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。 红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。 工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等。其工夫两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红...
查看全文 >
今年流年不顺，摊上了前所未有的"新冠肺炎疫情"，让很多闷在家里的人，心里不踏实，听风就是雨，一听说什么对预防病毒有效，就一哄而上，一些骗子就打着保健品，中药的噱头骗钱。当然上当的人，一定不会是第一次，而淡定的人，一定是能够拎得清形势的人。而国难当头，绝大多数人会有"国家有难，匹夫有责"的信念的，我们没有能够参加抗疫的人，坐在家里，围炉煮雪，一泡茶，不仅不给国家添乱，也会让自己的身体越来越好。当然，...
查看全文 >
本书是中国工程院咨询研究项目“茶叶保健功能评估和茶市场发展战略”的研究成果之一。全书共收集了21篇论文，内容包括国内外近十年在茶叶功能性成分化学，茶叶功能成分的生物利用度，茶多酚的抗氧化和促氧化活性，饮茶对预防癌症、高血压、高血脂、高血糖、肾脏疾病、神经退行性疾病以及在抗辐射、抗过敏、抗菌和抗病毒功效等方面的研究进展，并对茶叶外源污染与安全评价、茶叶的保健功能以及茶产业发展战略等问题进行了讨论。目...
查看全文 >
当传销成为过街老鼠人人喊打的时候，我们都在抵制传销。当一个又一个城市老年人被一些卖保健品骗的倾家荡产的时候，我们却很少关注这个不小的群体。那我们城市的老年人为什么就那么容易上当受骗呢？我问一句不太好听的话，世界上什么人最怕死？答案是有权人和有钱人。 所以我今天就回答了《悟空问答》上的一个问题，那就是：“为什么受骗的都是城里的老年人，而农村的老年人受骗的少？” 很显然骗子是很知道人性的高手，有人说骗...
查看全文 >
■ 文｜小普 图片来源于网络▼ 说到茶的保健功效，让我们能耳熟能详的无疑就是解油腻、助消化、减肥，却不知道，这仅仅是茶保健功效的冰山一角。茶叶中含有多达700种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益，在这些有益元素的共同作用下，可带给我们从头到脚的保护。1大脑茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，有甜味。茶氨酸可影响脑中...
查看全文 >
