进入五月，雨季来临，春茶采摘到了收尾阶段。走进勐海县西定乡巴达山，茶山云雾缭绕，茶香沁人心脾，一棵棵古茶树翠绿欲滴，茶农们正忙忙碌碌收获着春天大自然给予的馈赠。在西定乡贺松寨，查歌一家几代人都在种茶，尽管生活越过越宽裕，但老人仍坚持每天上山采茶，用心做纯手工茶。他说：“劳动已成了一种生活习惯，每天上山采采茶，干点力所能及的活，心里踏实、精神状态也更好。” 依托优越的自然条件，西定乡以乡村振兴、现...
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普洱茶的存储是个很重要的环节，影响茶叶后发酵转化的走向。但是在实际存茶过程中，很多茶友都不了解普洱茶的秉性，从而有很多错误的存茶方法。 ▲普洱茶存放，图片源自网络 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、普洱茶怕光 普洱茶很容易受到光辐射，在强光环境下，茶叶很容易发...
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回顾近30年来的普洱茶发展历程，可以说，每一款传奇的茶品背后，都会崛起一个强大的茶厂或企业。比如，99绿星星成就了福海茶厂，99易昌号让昌泰茶厂一战成名，而班章大白菜的横空出世，让我们记住了福今的名字。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就来谈谈大白菜班章系列中的经典作品，2004年班章精品大白菜生态茶。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购...
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新普洱的茶色鲜亮，带白毫，味浓，而年份久的普洱茶在经过长时间氧化后茶色会呈现出来枣红色，白毫变黄。 观察外包装纸的颜色：一种常被压制的陈年普洱茶，其包装上的白色纸色会变得陈旧，因此纸色也会变得略黄，所以可从外包装纸的手工布纹和它颜色的老化的程度入手鉴别，此仅作为参考，非绝对依据，也许会有一些坏商人利用这一心理，用陈黄色的包装来以旧充新。一般来说，普洱茶一般分为以下几种类型：在1949年之前这个时期...
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铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，在中国所有的茶叶中，铁观音是制作工艺最为复杂的一种。因加工工艺不同，形成清香型、浓香型和陈香型三种外形和内质不同的铁观音。 铁观音制作需经多道复杂工序 铁观音优质品质的形成，源于传统、独特、精湛的制作工艺，其制作要经过诸多工序。 采青。为了确保铁观音的完美外形，采制技术特别讲究：以“虎口对芯”，...
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茶不吸引人，是因为她没有酒的浓烈，咖啡的香醇，只是那么平平淡淡的等待有心人来品。品茶是因为爱茶，只有爱茶，才能从中品出意犹未尽的味道，才能品出她涩中的醇，淡中的香。不懂茶的人，喝出它的苦涩，懂茶的人，才能喝出它的清香，沁人心脾。 喝茶是份享受，在心情烦躁的时候，在身心疲惫的时候，泡上一杯茶，茶香飘起的时候，整个心就像止水一样安详、宁静!闻着淡淡地茶香，漫漫长夜便有了一份静养之心，此时没有一...
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“待到春风二三月，石垆敲火试新茶”。清明刚过，“明前茶”已陆续上市。近日，安徽省食品药品监管局发布消费提示，提醒广大消费者科学选购、健康品茶。 选购有学问想要挑选到好茶叶，需要掌握大量的茶学知识，如各类茶叶的等级标准、价格行情以及茶叶的审评、检验方法等。普通饮茶之人可以从嫩度、条索、色泽、整碎和净度5个方面来判断茶叶的好坏。嫩度是决定茶叶品质的基本因素，可通过外形来审评，比如，龙井的外形就...
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中华民族是一个热爱自由、热爱和平的伟大民族。中国人的性格象茶，总是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人之间相助相依，在友好、和谐的气氛中共同进步、共同发展。在中国土壤上产生并发展起来的优秀传统文化——中国茶文化，深深地刻下了中华民族的这一性格烙印。和谐，已成为中国茶文化的不朽灵魂。 陆羽所创之茶艺处处包含着和谐常言道：“水火不相容”，水与火是两种根本对立，难以相容的事物。...
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君子爱茶，诗人爱酒。其实，用茶与酒来对君子与诗人做这样的界定，是没有什么科学根据的。但如果我们换一个角度来看，这样的界定却充分体现了茶与酒不同的个性和特征。 茶味清苦爽洌，酒味甘烈厚重。好茶品过之后，喉吻滋润，清香满口；好酒品过之后，回味悠长，血脉贲张。茶味绵软柔和，酒味刚烈刺激。所以，人人都能饮茶，却不是人人都会饮酒。不管是老是少，还是远朋近亲，迎入家门，落座寒暄之后，主人奉上一盏香茶，...
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