普洱茶在世人的眼中，因品性而多姿，因蕴香而馥郁，因气润而清雅，因内敛而神秘如何定义普洱茶或者普洱茶的定义又是怎样呢？ 市面上定义众多，感觉哪个都对，又感觉哪个都差那么一点，分和大家分享讨论一下：1、古人说：“普洱茶出普洱府属六大茶山”2、今人说：“普洱茶是产自澜沧江流域大叶种晒青毛茶制成的紧压茶和渥堆发酵的熟茶的统称”3、科学说：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵...
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也许在很多人眼里，春茶只是一杯茶而已，没有什么特别之处，春茶季快到了，今天分享一篇文章为您细说春茶的好。 营养最为丰富 春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。 ...
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这个时期，在中国明朝后期、清朝前期，弃团饼而用散茶的泡茶道形成并流行，紫砂茶具独领风骚。茶文学艺术兴盛，茶馆繁荣，形成了以泡茶道为中心的中华茶文化第三个高峰。清朝中期以后，中华茶文化由盛转衰，特别是鸦片战争以后，茶文化衰落。 朝鲜李朝时期，前期的十五、十六世纪，受明朝茶文化的影响，饮茶之风颇为盛行，散茶壶泡法和撮泡法流行朝鲜。始于新罗统一、兴于高丽时期的韩国茶礼，随着茶礼器具及技艺化的发展...
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人生一世，总是伴随春夏秋冬、风花雪夜、酸甜苦辣。有成功，也有失败；有欢笑，也有眼泪；有得意，也有失意；有顺境，也有逆境；有鲜花，也有荆棘…… 关键是我们应以何种心态而面对。成功时就飞扬跋扈，目空一切；失败时就垂头丧气，萎靡不振；若按人品分为上、中、下，这种人，有人把之视为“下品”。 深明“迷人口说，智者心行”的道理，却不是积极地加以理解；稳重有余，进取不足；进一步要退二步，甚至明哲保身，...
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黑茶的九大功效与作用详解 一、黑茶有杀菌、消炎功效 黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。 二、黑茶有降血压功效 茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基...
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中华茶艺，孕育于汉魏，滥觞于三唐，发展于宋元而成熟、光大于明清。茶由药用而变为日常饮品，已逐步超越了自身的物质属性，而迈入一个精神领域，成为一种文化、一种修养、一种人格、一种境界的象征。与此相应，茶具的发展，也表现为由大趋小，自简趋繁，复又返朴归真、从简行事的过程。它与时代风气相涤荡，逐渐趋于艺术化和人文化。 唐代以前的茶具，文献有所提及，但大都语焉不详。盖其时茶具与食器不甚分明，相混而用...
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父母老矣，将家业传承下来。茶叶上市，妻只好关店歇业回老家经营。周末，我也乘车从县城回到乡下，利用假日分担一下妻子的辛劳。 江南的春天，绿意盎然，各色山花点缀丛林间，宜人景色令都市人倾倒。吃罢早饭，手挽竹箩，陪妻一道上山，徜徉在天然的“氧吧”里，心情说不出的舒畅。走到“凉水背”的小道时，记忆的闸门倏地打开，往事如潮水般涌起。 记得我七八岁时的一天深夜，邻居护送病人去医院救治。母亲被杂沓的脚...
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人与茶和谐相处。在人与自然这个伟大而深沉的主题下，我们试图认真地思考，热情地表达，反映人们与自然之间的和谐共处，感受欢乐与共的美好情感。 在茶马古道途经的普洱县凤阳乡谦刚村红土坡周氏人家的老宅旁，有一棵先祖栽下的老茶树，据周家留下的碑记推测已有２２０年的历史，其树高为７．１５米，在距地面４０ｃｍ高处分成９枝，远看就像一把巨大的伞为周家遮阳挡雨。２００多年的风风雨雨，逝去了无数的故人，这棵数...
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