根据季节来区分，茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁，尤其以铁观音为代表。 秋茶香气为何浓郁? 由于秋天降水量少，气候也比较干燥，泥土和空气中的水分减少，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶，不仅能完整地保持茶叶...
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古人曾有一句总结：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。因此，秋茶最大的特点是香气浓郁。春茶由于茶树的氮代谢得好，因此，茶叶中的氨基酸含量明显偏高，儿茶素的含量比值相应就高。春茶和秋茶的区别是： 1、春茶 一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。春茶约3月下旬萌...
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古人云：春茶苦，夏茶涩，秋白露，最好喝。茶叶按照季节可分三类：春茶、夏茶和秋茶，古时候的人认为秋茶最是好喝，滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。秋香浓郁，尤其是铁观音。秋茶香气为何浓郁?秋天降水少，气候干燥，泥土和空气中水分的减少，使茶叶在生长、采摘、制作的过程中能够更大程度保持茶叶本身的香气。干冷温度下制成的茶叶，在完整保存茶叶内质的同时，水分相对减少，从而香气更显。铁观音为何是秋茶的代表?铁观音素来...
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9月23号下午，吉普号与茶业复兴联合举办二十四节气系列的第16期，复兴沙龙第244期——秋分节气茶会在茶业复兴举办。秋分有三候：一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸。陈朦：欢迎大家来到今天的茶会，我们的二十四节气茶会由茶业复兴和吉普号联合举办，旨在将饮茶日常化、节气生活化。根据不同的节气，制定不同的主题。秋分到来，也是秋茶上市的季节，所以我们今天茶会的主题是“秋茶的品质如何？为什么没有人收藏秋茶...
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大家都知道崂山绿茶分为春季的，夏季的，还有秋季的，每个季节的茶叶价格截然不同，那么今天我们就来说说秋季的崂山绿茶价格吧，秋季崂山绿茶从阳历8月30号左右开始，一直采摘到阳历的10月20号左右，这个时间段里也细分为初秋茶中秋茶和秋末茶，那么价格如何呢？秋季崂山绿茶比起春季还是比较经济实惠的，价格在150元至200元左右，秋季崂山绿茶豌豆香味浓，沙头比较大，也比较耐泡，大概能泡个4-5泡，如果你喜欢...
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今天我们来到邦东做单株的这片茶山看看秋茶怎么样。因为之前我和他们电话沟通过，大古树秋茶不发小树茶还发一点，等一下就带大家去看一看那些几十年的中小树。上百年的古树茶完全不发，只有一点点，像这种采下来两大个叶片一点点芽是不行的，我们做单株这一片的古树秋茶估计今年搞不了。但是今年有一个特殊的地方，茶花和茶果特别多，秋茶基本上没有，要做也是很少一点点。这是（上图）当时老徐谈茶的3号树，这一片是1到10号树...
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1、鲜绿光泽，铁观音秋茶颜色为鲜绿色，置于灯光下，有一定的光泽度；2、水果鲜香，冲泡后茶叶带有水果的甜爽，还有花朵的芬芳；3、茶叶干爽，铁观音秋茶干爽度高，放入杯中会发出清脆之声；4、叶底凹软，冲泡后的叶底十分柔软。1、鲜绿光泽铁观音秋茶具有鲜绿、带光泽的特点，其干茶颜色通常为鲜绿色，取少许干茶于灯光下，还富有一定的光泽度。如果铁观音颜色呈暗乌色，一般即为暑茶。2、水果鲜香铁观音秋茶冲泡后，茶汤带...
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有一次我去参加保利的拍卖展，那一期拍的是竹雕。为什么我对这件事印象特别深刻？因为展会结束后，大家到朋友茶行闲聊，不知道从哪里来了一个人。进来后挨个发名片，抬头就是某某茶评员和某某茶厂的顾问，和各种专家头衔。恨不得把世界500强公司的名字都印在自己的名片上。在场好些都愣住了，搞不清这是什么来头。这位发名片的大哥，看到别人泡茶，就说人家的茶是秋茶，不够回甘生津，还说秋茶不耐泡，要泡他的。自顾自的把硬要...
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茶叶一年分为四季，春夏秋冬茶，每个季节采摘而加工的茶叶各有特点，那么春茶夏茶秋茶的口感有哪些区别呢？1.春茶春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔龑软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。（如六安瓜片）2.夏茶夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶...
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