茶可以不洗，但是不要忽视了醒茶这个小步骤噢！什么是醒茶？醒茶就是在我们泡茶的时候，把第一泡茶汤倒掉不喝，醒茶不仅仅 是表面上洗去沉杂那么简单，同时也会提高茶香的品质，激发茶叶释放出更好的品质！01醒茶：泡好茶的第一步醒茶，就是“唤醒”沉睡的普洱茶，即用达到沸点的水浸润茶叶，促使叶片从蜷缩的状态舒展开，激发茶性，促使茶叶在冲泡过程中更好地释放出香气和滋味。02醒茶的作用普洱茶，尤其是古树茶，原本有着...
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我们要知道，只有好茶，我们才会拿去碳焙，很多人在喝炭焙茶的时候，都会发现，越喝越想喝，因为在饮用炭焙茶不仅浓香，还具有非常醇厚的滋味，齿颊留香的炭焙茶，让人非常难以忘怀，但是因为炭焙茶是属于高香型的茶饮。炭焙的茶叶有炭火香，炭焙的茶叶炭火香更持久，更耐存放。足火茶叶的炭火香可保留三、五年以上，炭焙的火功可以达到很足、很透，青味易除、滋味容易转化，茶与水相溶性更好，没有分离感。因为炭焙茶是需要经过长...
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在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有“越陈越香”的特点。“越陈越香”让普洱茶拥有不可抗拒的魅力，在流通领域，越陈的普洱茶市场价格也越高，而且还出现许多收藏者，收藏年久的普洱茶。但我们首先要明白普洱茶“越陈越香”的背后转化原理是什么？普洱茶在存放过程中香气由高扬趋向于沉稳，茶叶中有刺激性的苦涩物质减少，滋味逐渐趋于醇...
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现在是极爱喝茶的，但小的时候却是不喜欢喝茶的，因为这是一种苦苦的饮料，小孩子天然是喜爱甜食厌恶苦味的，当时充满好奇的尝试过以后便敬而远之了，那么问题来了，我们为什么会觉得茶很苦呢？我们会觉得茶很苦，是因为茶叶中含有味感呈苦味的物质。茶叶中这类物质主要有咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花色素类、茶叶皂苷类、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。我们觉得这个茶很苦，说明其所含生物碱在茶汤中占主导位置。(生物碱指的是一类来...
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大麦茶在亚洲很受欢迎，大麦茶是西方世界鲜为人知的茶叶品种，但在改善整体健康方面却起到了重要作用。这种烤茶具有令人愉快的坚果味，与大多数传统茶不同，因为它通常是冷饮。喝大麦茶可以提供一系列惊人的健康益处，从预防癌症到清洁血液和增强免疫系统。在夏日阳光或温暖的冬日午后放松身心，享用健康的大麦茶。什么是大麦茶？大麦茶不是真正的茶，如白茶，绿茶或红茶，不含任何茶叶。它也不是凉茶，而是使用烤谷物制成的汤药。...
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为什么茶是三类致癌物，这种说法并无科学依据是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下茶是三类致癌物这个说法没有充分的证据证明，茶大多数都含有丰富的营养物质，适量饮用对人体是有益的。但是专家经过研究发现，泡茶的水温在65摄氏度以上，致使食道癌的几率会加大，还有一些不健康的饮茶方法在一定方面会影响身体的健康。茶是三类致癌物没有证据证明茶是三类致癌物的这个说法是没有充分证据证明的，...
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不知道什么时候，“大麦茶为什么致癌”这种问题突然就出现了。这种问题非常可笑，以五谷杂粮--大麦为原料制作出来的大麦茶，居然会致癌？那中国人岂不是天天以毒药为食？显然，大麦茶是不会致癌的。大麦茶本身并不含有致癌物，相反地，常喝大麦茶是可以防癌的。与其它茶叶不同，大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等成分，是更为纯天然的健康茶饮。大麦茶的制作过程1、将大麦清洗干净，除去其中的石子、沙粒等杂物，然后晾干或晒干。...
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如果单纯喝大麦茶，即使喝很多大麦茶也不会上火。因为大麦本身是一种粗粮，不会引起上火的可能，但是却可以去火。需要注意的是，如果和一些食物发生作用，就有可能会上火，所以饮用大麦茶的时候最好能和其他食物分开食用，以免引起上火的可能。一、大麦茶为什么能去火早在很早以前，人们就发现大麦具有去火的功效。后来，人们通过科学的手段也检测出大麦含有17种微量元素以及19种以上的氨基酸，甚至还含有丰富的维生素及不饱和...
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