砖茶生产加工改造升级

来源:原创 时间:2022-12-01

茶叶加工生产线模块化和智能化技术 1红绿茶兼容型全自动生产线 利用红绿茶加工工序和设备的有机融合,科学设计出红绿茶兼容型全自动生产线的最佳工艺,彻底改变原来一条生产线只能加工出一种茶叶的模式,创新地实现一线两用、红绿茶兼制,并为一线多用柔性化生产提供研究基础。 对原来毛尖绿茶以两次揉捻两次烘干的工艺,改为一次捻揉一次烘干+滚炒整形工艺,在严格控制好茶叶在制品含水量、滚筒杀青温度及滚炒... 查看全文 >

茶叶加工生产线模块化和智能化技术

专题目录

01.宋代茶叶的生产与加工(茶叶生产与加工专业)

宋代饮茶之风大兴,这使得茶叶的大量生产成为必需。李觏云茶并非古也,源于江左,流于天下,浸淫(潘)于近世,君子、小人靡不嗜也,富贵贫贱靡不用也。”王安石又云夫茶之为民用,等于米盐,不 可一日以无。”[2]可见,宋代饮茶之风已经普遍化、平民化了,而且当时人们对茶树的生物特征的认识大为 提高。赵汝砺云草木至夏益盛,故欲导生长之气,以渗雨露之泽,每岁六月兴工,虚其本,培其土,滋菱之 草,遏郁之木,悉用除... 查看全文 >

02.紫砂泥料加工变迁(宜兴市紫砂泥料加工生产企业)

宜兴的紫砂创作最早可以追溯到明朝的成化~弘治年间(1465~1505),在明清时期“造壶之家,各穴门外一方地,取色土筛捣,部署迄,奔其窖中,名日养土。”《阳羡名陶录》即经选泥、粉碎,加水润湿踏练,将泥料放置地窖阴湿处陈腐备用。红泥、嫩泥、绿泥是制成泥浆状,用以粉涂于紫泥坯体的表面。明清时期宜兴陶业生产仍保持着小生产者的特点,所以对泥料的配比和处理,有“取用配合,各有心法,秘不相授”。明清时期,宜兴... 查看全文 >

03.有机茶的生产与加工

一杯干净、放心的有机茶面世,离不开各个相关环节的紧密配合和相互成就。生长环境是基础,有机管理是核心,现代化生产与加工是关键。有机种植与管理为后期生产提供了最优质的原料,普洱祖祥高山茶园有限公司一直坚持用传统工艺来加工,甚至在关键环节还一直采用手工完成,目的是保持最佳的口感和特色。为使有机茶产品能够完全符合出口欧盟的食品检验要求,投资近亿元建设了 10000 平方米GMP 标准的全新厂房,并引进自动... 查看全文 >

04.有机普洱茶生产加工技术及要求

有机茶是在生产过程中遵循自然规律和生态学原理,采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术,不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质,在加工过程中不使用合成的食品添加剂的茶叶及相关产品。加工普洱茶使用的原料大多生长在生态环境良好、远离城市的山区,这些山区污染少,气候条件适宜,昼夜温差大,土壤腐殖质多,有机质含量高,营养元素充足,茶树抗性好,茶叶品质优异,为有机普洱茶的生产奠定了良好的基础。开发生产有... 查看全文 >

05.哈尼族茶叶的加工与生产(对茶或茶叶生产加工的体会)

每年的初春季节,哈尼族茶园内的茶树,沐风呈秀,茶树新梢冒出的茶芽,在明媚的春光里努力舒展着自己小小的叶片儿,娇嫩欲滴。辛勤的哈尼族人背着茶篓,一拨接着一拨,步入茶山,准备迎接着新一季春茶之香的到来。在采摘茶树鲜叶之前,哈尼族人需要进行一个专门的全寨性祭祀活动“甫玛突”。活动上哈尼族人对茶树进行祭拜,期望茶树之神赶快在冬眠中醒来,多多发芽,为哈尼族人产出更多的鲜叶。 祭茶仪式完毕后,哈尼族人开始批量... 查看全文 >

06.白茶的制茶加工有何生产规范?(茶叶的生产规范)

长期以来,茶界一直有传言说白茶的工艺很简单,干了就行了。事实上,这个想法是彻头彻尾的搞笑。泡白茶不是晒干萝卜干豆干,怎么能晒干呢?此外,仅白茶是不够的。沐浴在温和的阳光下,隐藏在白茶深处的多余水分难以完全蒸发。简单来说,就是白茶不够干,不能晒干,产生的白茶含水量不合格,风味差,韵律弱,不能久放。一味将白茶的鲜叶晒在阳光下,会破坏叶片内部的大量叶绿素,使叶片变成褐色和红色,看起来像干李子,有明显的晒... 查看全文 >

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