物态文化: 人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等,也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。 制度文化: 人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展,历代统治者不断加强其管理措施,称之为“茶政”,包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志.巴...
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福建最有名的茶叶应该是大红袍吧,相信这些很少会有人反对,原因在于: 一、大红袍曾经的拍卖拍卖价是1040万元一斤 虽然钱不能代表茶叶的好坏,但是好的茶叶一定是不便宜的。 1、民国时一斤就值64块银元,折当时大米4000斤。前几年,有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖,20克竟拍出15.68万元的天价,创造了茶叶单价的最高纪录。 2、在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大...
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很多茶友有反应一个很大的问题,茶叶放在家里一段时间后喝就不一样的,到底是什么影响了茶叶的质量呢?一温度温度对茶叶的香气、汤色、滋味等都有很大的影响。尤其是在南方的七八月间,气温有时会高达40℃以上。即使茶叶已经干燥避光贮藏了,也会很快变质,使得绿茶不绿、红茶不鲜、花茶不香。因此茶叶应采用低温保存,最好能将温度控制在0℃-5℃之间。二氧气在自然环境的空气中,含有21%的氧气。若茶叶不经任何保护就直接...
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有茶友曾问:不是有句话叫“小户赛,赛冰岛”之称吗?小户赛的茶也很好呀!原本想回答:对的,小户赛的确有“赛冰岛”之称,小户赛的茶品质也很好,但“赛冰岛”其实还是用的“冰岛”的招牌,就如同小说里形容一个人医术很高,江湖人多半会称他为“赛华佗”。华佗是个家喻户晓的人物,在医学界的名气地位毋庸置疑,但这位行医的江湖人,医术再高,他的名气也高不过“华佗”,不如借用一下华佗的名气来宣扬一下自己的医术。同理,小...
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有人说喝茶,什么是好,什么是不好?没有标准!其实,你花了那么多钱买了那么好喝的茶,你却不知道;或者说你花了那么多的钱,买了那么“难”喝的茶,你也不知道,那么你花了这个钱还有什么价值?你享受到了茶的“价值”给你带来的愉悦感?幸福感?如果都没有,那么这个钱花的有点不值!所以说,学会喝茶,喝懂茶,那和花自己钱买茶给自己喝的你,还是有很大关系的!更何况,茶还是很好的社交润滑剂,当我们接待亲戚朋友、或是做商...
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黑茶是六大茶类之一,但是身边喝黑茶的人还是非常少的,可能也就是一些年纪比较大的人能够坚持喝黑茶,因为喝茶的保健作用,年轻人可能不是很能喜欢黑茶的味道,但是黑茶的营养价值是非常高的,营养元素含量也是比绿茶、红茶的高一些,但是对于黑茶的知识很多人都不知道,有些人看到了黑茶的保健价值才纷纷购买黑茶。黑茶有着丰富的营养物质,而且还能助消化解油,调节脂肪代谢,这可能是很多女性都喜欢的功效,降脂减肥,降血压,...
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绿茶是未发酵茶,归属于六大茶类首先。在我国的绿茶种类丰富多彩,许多 绿茶都拥有中国十大名茶的称誉。日常生活很多人都喜爱喝绿茶,但市场上售卖的绿茶各种各样,品牌不一样,特点都不同样,原本想选购也找不到方向,今日小编就把中国十大绿茶综合排名告知各位,让各位对中国绿茶排名有一个全面的认识。 绿茶的制作过程十分讲究,要根据杀青,揉捻,干燥等工艺流程开展制作,那样才可以让茶叶维持原来特点的与此同时,还保存...
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