祁门红茶简称祁红，是中国历史名茶，著名红茶精品。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。 祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，在鉴别时可从以下几方面进行！①外形条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。②叶底叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为...
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众所周知，高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香，现在由于红茶的消费者很多人，市场上有各种各样的红茶，也出现了一些假冒红茶的茶品，所以此时就一定要学会祁门红茶鉴别方法。 1、从外形上看：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。 2、从色泽上看：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的...
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金骏眉是一种很受欢迎的红茶，那么如何鉴别金骏眉红茶的好坏？又有多少人清楚的呢？下面随小编一起来看一下。鉴别金骏眉红茶的好坏的4种方法1、形态特征：好的金骏眉红茶在外形上比较瘦长和紧实，且呈较大幅度的弯曲状。2、颜色特征：好的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色；叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。3、气味特征：好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的...
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金骏眉是武夷山红茶中的精品，因为有着独特的韵味，近年来已经成为市场上的火热茶品之一。市面上的金骏眉价格有高有低，质量也是参差不齐。因此，在选购金骏眉的时候，需要仔细的分辨，避免买到假的茶叶。那么怎样分辨金骏眉的好坏呢？本文就来简单分享一下：1.首先就是“观外形”，要仔细观察它的外形和颜色。金骏眉是一种比较奇特的茶，它的茶芽身骨较小，所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点，那...
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关于茶叶好不好，怎么鉴别茶叶的好坏，一直都是一个困扰茶友的话题。今天，我们就一起看看茶叶好不好，到底应该看什么。苦不苦并不是判断好茶的标准，口味是一个非常个人化的东西，你觉得苦，人家未必觉得苦。就像有人爱吃苦瓜，有人却一点也吃不下。不苦不涩不是茶，苦涩是茶叶的基本口感，只是每个人对苦涩的感知度不一样。比如有的茶叶粗老，没什么味。对懂茶的人来说，它就滋味淡薄，没有茶味。对不怎么喝茶的人来说，却是不苦...
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现在购买紫砂壶的朋友越来越理智的，不在被所谓的收藏、升值、名家大师等噱头吸引，而是要求紫砂壶泥料好、做工好就行了。大家已经明白，紫砂壶买来就是自己喝茶用的，实用性最好，不需要追求那么多的花里胡哨。但是紫砂壶市场的现状是，因为黄龙山紫砂矿的开采受到限制，于是就出现大量用劣质泥料添加化工颜料调色的不良壶商，想要买到放心的紫砂壶，我们不得不了解怎么鉴别紫砂壶泥料的好坏。如何鉴别紫砂壶泥料的好坏：1、看颜...
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那些经常饮茶的人只需喝一口茶就能知道泡茶的水究竟好不好，而初学者却常常为之感叹。其实，他们只是利用感官和多年的饮茶经验判断水质的，只要我们掌握了其中方法，也可以轻松判断出水质的好坏。那么，怎样才能判断出一杯水中是否含有余氯，水的软硬程度呢？首先，我们可以准备3杯水，第一杯水中尚存在余氯，导电度在50以内；第二杯无色无味无余氯，导电度也在50以内；第三杯无色无味无余氯，但导电度在300左右。需要注意...
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好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正。陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气、霉味或其他异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香，黑茶有发酵香。老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。闻香气：带甜酒香或松烟香，...
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紫砂壶是受茶友追捧的茶具，但是现在市场鱼龙混杂，好坏都有，一般紫砂壶通过材质、外形、颜色、价格等等上进行辨别，但是最好专业一点更好。紫砂壶好坏鉴别：1、以价格为参考；人们都是紫砂壶珍贵，但是最普通的紫砂壶也不过百元，所以人们买紫砂壶的时候都以百元为参考点，一百多块的紫砂壶并不是假泥，而是在紫砂纯度上差一些，另外，宜兴紫砂泥其实是绿泥、红泥、紫泥的总成，红泥做成的紫砂壶价值也就一百元左右了。所以，通...
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