下午茶是一种饮食习惯和饮食文化。西方人注重下午茶，因为下午茶能振奋精神、提高注意力、消除疲劳、提高工作和办事效率。 下午茶有茶、咖啡、牛奶、甜点、水果、粥、果汁类等食物。茶叶和咖啡中的生物碱，其中包括咖啡碱、茶碱、可可碱、嘌呤碱等，能够兴奋中枢神经，消除疲劳、兴奋呼吸中枢、利尿、调节体温、降低血脂。茶叶中含有茶多碱，具有抗辐射的作用，治疗偏头痛。茶氨酸，增强人体免疫力，强心、利尿，与重金属...
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武汉大学中南医院中医科近日接诊了一位因舌头感觉发麻，说话吐字也不清楚的患者，他的症状看起来与中风十分相似，但检查得出结论却不是中风。 医生在询问病史时得知，患者在外出旅游时购买了些银杏树叶，回家后就每天泡水当茶喝。经中医科的医生分析后，认为患者的症状是喝了过多的银杏叶茶引起的中毒症状。 该院中医科张莹文副教授说，银杏叶是一种中药，银杏叶片提取了银杏树叶中某些具有活血化淤、通脉舒络功能的成...
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生姜茶最主要的功效就是预防感冒、预防流感、暖宫、活血、治痛经等等。 1、预防感冒(姜茶只对风寒感冒有效，对风热感冒是没有效果的)风寒感冒从中医来说是风寒外袭，而生姜是热的，主辛散，可以驱散外邪，如果受了风寒，喝一碗热姜茶，令患者微微出汗，则表邪随汗而出，病也会随之而解。所以有效。但风热感冒就是实邪内阻了，喝姜茶反而加重症状。 2、预防流感中医认为“正气存内，邪不可干”，指在疾病发生过程中...
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有壶友问：“我在养壶时喜欢用茶水淋壶，久而久之出现了一个不好的现象，就是有的地方包浆了，而有的地方泛了黑。请问是不是我的这种养护方式有问题，我该如何改善？”▲包浆但如果使用不当，长期使用紫砂壶泡茶，不仅会出现磨损和划痕不说，还会有诸如脏死、“花”死、盘死等等把壶养坏的情况出现。紫砂壶养花，主要体现在两个方面：外部颜色不均，内部茶垢堆积。紫砂壶养花的一个特征就是外部颜色不均。如果紫砂壶包浆的颜色不均...
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■文｜天火 图片来源于网络▼还有2个多月的时间，2017年就过完了。作为市场的风向标，芳村茶叶市场的一举一动都牵动着普洱茶市场的神经，近几个月芳村市场变化颇多，那么这会对2018年的普洱茶市场产生哪些变化？首先是投资茶市场，今年投资茶市场可以说是冰火两重天，年初大放异彩，年中平稳过渡，年末低迷不振。听一位芳村的朋友说，本来想在年末捞一笔，结果茶市却雄起不了。其实这并不意外，经过这么多年的起落，芳村...
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茶文化博大精深，源远流长，很多茶友们虽然爱茶，但很多关于茶的文化，容易混淆。十五条茶叶的小知识，为茶虫们普及扫盲。01中国茶类这么多，是在同一时期形成的真相：假的▼解释绿茶出现的最早，唐代的煎茶法与宋代的点茶法用到的都是蒸青团茶，但现在已经不再生产了。人们现在所熟知的绿茶如西湖龙井、洞庭碧螺春等大多都是明清以后才出现的。随后出现的是黑茶和黄茶，它们的制作工艺起源于绿茶，也就是杀青。最后出现的便是红...
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2小时内：茶叶冲泡两小时，可正常饮用，茶汤暂无特别变化。2~12个小时：此时茶汤已放凉，可根据情况选择性饮用。泡太久影响口感首先，没有及时饮用的茶，从口感来说就是失败的。一泡好茶不仅仅取决于好的原材料，好茶更是泡出来的。所以，想要喝到口感最好的茶，不要错过了好时机，现泡现饮才是正确的喝茶方式，即茶叶冲泡后，晾置几分钟，待温度适口，饮用方可品尝到茶叶真实的滋味、香气。而长时间搁置的茶汤，风味、香气流...
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银杏是世界上现存最古老的树种之一，已被传统中医使用数千年作为治疗草药，以改善血液循环。在西方，银杏茶被广泛用于增强记忆力和注意力。什么是银杏茶银杏是中国最古老的活树种之一，也是最广泛研究的草本植物之一。银杏树的绿叶长到3英寸长。在秋季，叶子通常会变成淡黄绿色，尽管有些叶子在优良的生长条件下会变成金黄色。银杏树有粗壮的树枝，呈灰色，棕褐色或浅棕色。这棵树的叶子在中国非常受欢迎，用于制作银杏茶。银杏茶...
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大麦茶又被称为麦茶或麦汤，是将大麦经过清洗、焙炒、粉碎、过筛等工序制成的谷类茶饮。大麦茶中富含碳水化合物、植物蛋白、维生素、不饱和脂肪酸等营养元素，在冲泡时只需将5~7g大麦茶投入玻璃杯中，注入沸水冲泡即可。大麦茶是用大麦炒制的茶大麦茶是将大麦经过清洗、焙炒、粉碎、过筛、混合、配料、再过筛等工序制成的，是流行于中国、日本、韩国等国家的传统清凉饮料，不仅口味独特，还拥有一定的保健作用。大麦茶又被称为...
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