中国是茶的故乡，人人都爱茶，可并不代表人人都懂茶，也不代表人人都会泡茶，茶也是人不可分割的重要组成部分六大茶类分别是绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶青茶也叫乌龙茶，乌龙茶比较注重香气，因此需用100℃的沸水将乌龙茶香气更好的发挥出来，第1泡，5秒出汤，2—4泡，10秒出汤，5—7泡，20秒出汤，8、9泡40秒出汤。绿茶冲泡水温以85度最为合适。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面，可以选用瓷...
查看全文 >
爱喝茶的你是不是曾经也有这样的疑问，六大茶类里明明没有乌龙茶，但是大家却叫属于青茶类的武夷岩茶为乌龙茶。武夷岩茶到底属于青茶还是乌龙茶呢？互联网对面的你是不是还在分不清楚呢？乌龙茶到底属于哪一类茶？乌龙茶和青茶这两个名称听去让人误会这是两款完全不一样的茶品。也很多茶友们不能理解青茶这个名字的含义，下面就让我们来了解一下属于青茶的乌龙茶为什么叫“乌龙茶”吧。乌龙茶这个词大家听的或许会比较多，同时在茶...
查看全文 >
大多数茶友可能都有困惑，食物有本质的区别，肉类、蔬果类。而茶叶都属于茶类，应该如何定义他们的分类呢？又有什么标准吗？其实中国六大茶类首先从工艺上有一定的不同，同时，六大茶类的发酵度和鲜叶采摘嫩度也是不同的，所以产生了不同的口感和味道。主要的界定方式还是从他们的发酵度进行辨别。现在就让我们一起来了解一下六大茶类的区别。六大茶类区分之疑惑。或许对于很多初初接触茶叶的朋友来说，对于茶叶的分类有着非常大的...
查看全文 >
点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注喝茶前，洗茶是可以去尘，还有醒茶，润茶的作用，一起来看看六大茶类包含有什么关洗茶的基本知识。六大茶类中有的茶叶是不用洗茶的，例如品质好的绿茶是比较细嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，乌龙茶只要清洗一次就行。六大茶类基本知识1、绿茶绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，...
查看全文 >
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致春共山中采，香宜竹里煎。宁静致远，方得始终，我是林方致。大暑，是夏天最后一个节气，也是一年当中最热的一个节气。《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”大暑后萤火虫孵化，在夏日的夜空中汇聚成一片银河，点缀着夏夜；节气后的午时，空气越来越闷热，土壤逐渐的潮湿，湿与热的相遇...
查看全文 >
世事难为，人间几多真君子?俗情易达，红尘还需大丈夫！[义芳君]出身于多彩茶乡，从小对茶事了然于心，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关于茶与生活的滴点感悟。众所周知，我国茶叶按照加工方法及品质特色的不同，可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶六大类。在这六大茶类里，红茶属于全发酵茶，滋味最浓郁，萎凋最充分，是世界范围内传播最广、饮用人数最多的茶类。可见，其普及面之广，原因何在呢？首先，在六大茶类里，...
查看全文 >
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致茗碗分云微醉后，纹楸斜倚髻鬟偏。宁静致远，方得始终，我是林方致。茶圈有这么一句话：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”“一道水”指的是洗茶的水，第一道茶汤是没滋没味，且没有饮用价值，所以在喝茶时便会略过这道茶汤，从第二道茶汤开始品茗。“三道四道是精华”是说，茶汤在第三和第四道时，...
查看全文 >
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》昨天，看到发小在朋友圈里惆怅，许多年没吃到正宗的福州鱼丸了。自己刷到后，立马买了一箱，用泡沫箱装好，放进冰袋，快递过去。高中毕业后，她就去了北方上大学。因为认识了现在的丈夫，也找到了合适的工作，便在那里安了家。多年未见，记忆中，她很喜欢笑。笑起来还有酒窝，大大的酒窝，特别好看。没过几天，她收到了。激动地发来语音：陈，太好吃了！感动得我...
查看全文 >
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》秋分，昼夜均而寒暑平。此时的生活，有不少美事。日光更柔。比起春夏，秋光清透且柔和。洒在石阶、树杈、墙面上，万物看着更显隽永意味。桂花在悄悄蓄力。到了秋天，花叶未必零落。鸡冠花、鼠尾草、院中的乒乓菊、还有早开的桂花，即将登场。秋叶静美，苍绿丹枫。到了秋分，树木大多还绿着。只不过树冠远看着，带着灰色调的苍绿。偶尔间，还会飘来几片落叶。果实...
查看全文 >
