中国是茶的故乡，人人都爱茶，可并不代表人人都懂茶，也不代表人人都会泡茶，茶也是人不可分割的重要组成部分

六大茶类分别是绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶

青茶也叫乌龙茶，乌龙茶比较注重香气，因此需用100℃的沸水将乌龙茶香气更好的发挥出来，第1泡，5秒出汤，2—4泡，10秒出汤，5—7泡，20秒出汤，8、9泡40秒出汤。

绿茶冲泡水温以85度最为合适。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不需要盖盖子，通常冲泡3道为佳，煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

白茶，白茶分为新白茶与老白茶，越陈的白茶越香还有收藏价值

老白茶可以用茶壶煮，第一次不必加满水，只要注到三分之二的水量，等到煮沸时，再注入三分之一的水再次煮沸，这样可以保证煮出的白茶味道纯正鲜美。老白茶虽然经过陈化，但不可以闷泡太久。

新白茶用盖碗泡，基本5泡最佳，前3泡10秒出汤，第4、5泡就不一样了，第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤，第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤。久泡的话泡的时间需要延长哦。

红茶的话，茶水比例1:30，通常5泡最佳，前四泡只需95℃的水，10秒左右出汤最好，第5泡水温和浸泡时间都稍微增加，100℃的水温15秒出汤，久泡的话泡数时间需要延长哦。

黄茶是与绿茶的特性很像的一款茶，冲泡的时长90℃左右的水15秒最佳，只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟就好了。

黑茶第一步沸水先洗茶，和其他茶叶对比，黑茶也更耐泡，第1泡20秒内出汤最佳，煮黑茶，三次为最佳，茶水比例1:80到1:100左右，每次的时间不要超过3分钟。

喜欢喝茶和懂茶是不一样的，喜欢不代表一定懂，你爱喝茶，但是不代表你懂茶在实际冲泡过程中很少按着秒表来泡茶，不过经过长时间的摸索罢了，相信你在接下来的摸索中，可以摸索出自己最佳的泡茶方式