如何冲泡好六大茶类(六大茶类的冲泡方法)

作者:传奇会茶叶官方旗舰店 时间:2022-07-17 阅读:834

中国是茶的故乡,人人都爱茶,可并不代表人人都懂茶,也不代表人人都会泡茶,茶也是人不可分割的重要组成部分


如何冲泡好六大茶类


六大茶类分别是绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶


如何冲泡好六大茶类


青茶也叫乌龙茶,乌龙茶比较注重香气,因此需用100℃的沸水将乌龙茶香气更好的发挥出来,第1泡,5秒出汤,2—4泡,10秒出汤,5—7泡,20秒出汤,8、9泡40秒出汤。


如何冲泡好六大茶类


绿茶冲泡水温以85度最为合适。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不需要盖盖子,通常冲泡3道为佳,煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。


如何冲泡好六大茶类


白茶,白茶分为新白茶与老白茶,越陈的白茶越香还有收藏价值


老白茶可以用茶壶煮,第一次不必加满水,只要注到三分之二的水量,等到煮沸时,再注入三分之一的水再次煮沸,这样可以保证煮出的白茶味道纯正鲜美。老白茶虽然经过陈化,但不可以闷泡太久。


新白茶用盖碗泡,基本5泡最佳,前3泡10秒出汤,第4、5泡就不一样了,第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤,第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤。久泡的话泡的时间需要延长哦。


如何冲泡好六大茶类


红茶的话,茶水比例1:30,通常5泡最佳,前四泡只需95℃的水,10秒左右出汤最好,第5泡水温和浸泡时间都稍微增加,100℃的水温15秒出汤,久泡的话泡数时间需要延长哦。


如何冲泡好六大茶类


黄茶是与绿茶的特性很像的一款茶,冲泡的时长90℃左右的水15秒最佳,只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟就好了。


如何冲泡好六大茶类


黑茶第一步沸水先洗茶,和其他茶叶对比,黑茶也更耐泡,第1泡20秒内出汤最佳,煮黑茶,三次为最佳,茶水比例1:80到1:100左右,每次的时间不要超过3分钟。


如何冲泡好六大茶类


喜欢喝茶和懂茶是不一样的,喜欢不代表一定懂,你爱喝茶,但是不代表你懂茶在实际冲泡过程中很少按着秒表来泡茶,不过经过长时间的摸索罢了,相信你在接下来的摸索中,可以摸索出自己最佳的泡茶方式


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