白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。主要功效与作用有哪些？且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴...
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白牡丹茶采摘于春季，尚属于春茶范畴。白牡丹茶中氨基酸和多种维生素的含量较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保 健作用更为明显。 关于白牡丹的保存，其实和其它白茶一样，只是白牡丹的香气更为丰富，需要格外注意保存时的密封性和防潮防异味。储存时我们依旧推荐使用三层包装法，遵循离墙离地、避光密封的原则就好。我们将白牡丹放进铝袋中，捋出多余空气，用绳子扎紧，再套上塑料袋，同样捋出多余的空气，用绳子...
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按传统方式加工的白牡丹，制茶工序简朴，基础的制茶过程只有萎凋、干燥这两步。因为加工方式简朴，没有像岩茶那样要焙火，不像红茶那样要揉捻发酵，更不像熟普那样要渥堆，所以茶叶的天然芳香物质，数量保留丰富。加工方式简朴的白牡丹，新茶阶段自然能够呈现出馥郁的花香特性。 按照国标规定，白牡丹共分为四个等级：牡丹王(特级牡丹)、一级牡丹、二级牡丹以及三 级牡丹。牡丹王(特级牡丹)：一芽一叶为主，芽头肥硕，白毫密...
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现下，许多年轻人爱上了喝白茶，当深入了解到福鼎白茶有那么多养生功效后更是爱不释手。有一日，一00后茶友问，爱上喝茶后发现喝茶真讲究，那么，喝白茶有哪些必须要了解的知识和常识吗？首先要懂得鉴别茶叶的品种等级，会区分不同年份的白茶，然后掌握选购技巧，再运用科学手法冲泡和品鉴，最后使用正确的方法进行保存和珍藏，这些都是喝白茶的入门级必备知识。今天我们先来聊聊白茶是如何区分品种等级的。如果要在白毫银针、白...
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特级白牡丹之后，是一级白牡丹。一级白牡丹，是白牡丹中产量比较高的一类。这是比特级白牡丹，等级更低一些的茶。常见的一级白牡丹，是拥有国标里最标准的牡丹长相——一芽二叶。也有的一级白牡丹，是一芽一叶，总之，它的芽头和叶片，都已经分别长开了，就像是眉眼舒展开的姑娘，五官都凸显出来。等到一级白牡丹采摘的时候，日均气温，会更高。茶树的芽头，会更加地舒展，芽头的第 一层和第 二层也分离出来，舒展开，宛若纤细的...
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一些颜色交织起来，就构成了白牡丹美丽的模样，它之所以叫做这个名字，大概也是因为它出状态的时候特别娇嫩纯白，像朵牡丹花。而且我们在养护白牡丹的时候也是非常简单的，最主要的就是要注意几个要点。第 一个要点就是多晒阳光。 根据最 新国标，对白牡丹做出了具体规定：白牡丹，以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。白牡丹在白茶中排行第 二，采自一芽一二叶，经...
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有些白牡丹会有轻微的酸味。这其实是两种情况所致：一种是白茶干度不够造成的酸味，这种酸味同时会伴有其他异杂味;另外一种是在转化过程中出现的自然酸味，属正常现象。白毫银针，白牡丹，寿眉，与复杂的武夷岩茶相比，的确简单易学，能将这三种茶区分清楚，喝明白它们的味道，算是摸清了入门的套路，可深入喝茶。在这三种白茶中，各有所长。白毫银针毫香足，汤水鲜爽。白牡丹花香充足，汤水甜润。寿眉则以内涵路线取胜，汤水饱满...
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白茶属微发酵茶，是六大茶 类中的一个类别，而白叶茶是茶树的品种问题。什么 是“白叶茶& rdquo;¡宋 朝皇帝微宗《大观茶论》 中有一个很好的回答：“白茶(白叶茶)自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间， 偶然生出，虽非人力所致，有者不过四、五家，生者不过 一、二株，所造止于二、三夸而已，芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品 ”。可见宋朝所说的“白茶”是茶树的一个品种...
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冲泡白牡丹茶我们可以采用杯泡，大壶，盖碗，壶泡等几种方法。不过这几种方法在冲泡要求上所要注意的方面也差不多。在过程上准备好茶具，然后进行投茶，接着往茶具中倒入适量的开水，等到泡几十秒时，待茶叶舒展开来，茶香溢出，然后就可以将茶水倒入品茗杯中，细细品茗了。闻着醇香的茶香，让人感到身心放松，愉悦。在这边要注意的就是，冲泡白牡丹茶时开水的温度最 好控制在90摄氏度左右，时间可以控制在50秒左右。这样的冲...
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