黄茶是什么茶？黄茶属于发酵茶吗？我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶。 黄茶属于发酵茶吗？答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶...
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神农时代茶被发现到今天已有了几千年的历史，随着经济时代的发展，关于茶各种各样的新名词也随之出现在大众的视野里，野生茶、野放茶、荒野茶、大树茶、小树茶、古树茶、台地茶、纯料、单株、一口料、撒面茶……让很多刚接触茶的新手一脸懵？这些词到底是什么意思呢？快跟着茶茶一起来涨涨知识！NO.1野生茶“野生茶”是比较容易让人产生误解的一个概念，从字面意思以及生活经验来说，“野生茶”很容易被理解为“野生的、没有人...
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海参，作为一种时尚的养身大补品，一直都是饭店里的标准菜，你要是在山东的省会城市，或者是某一个知名饭店几乎都是多少钱一个人的消费模式，一人128元，到每人388元的酒席，不包括酒水钱，上来的都是每人一份海参鲍鱼，有的还加上燕窝，在山东一个不成文的宴请规则:没有海参鲍鱼不叫做吃饭请客。就算是小县城吃的海参数量也不少，农村的婚宴也开始流行海参鲍鱼，过年送礼海参成为硬通货，即食海参，海参粥，海参水饺，还有...
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我们家就是地道的崂山人，从小就在海边长大，这里有好吃的各种时令海鲜，到了冬季我们还会把鱼晒制成干鱼片，把虾晒制成海米，把海参晒制成淡干海参，今天我们来说说我们崂山海域的淡干海参，为什么说我们的海参是纯野生的呢？因为我们自家有渔船，平时没事我们会带好潜水装置开着渔船去附近海域捕捞海参，穿戴着氧气瓶和潜水装置到深海里去捞海参，捞回来的海参我们就按照我们传统的方式晒制成淡干海参，因此我们的海参就是纯野生...
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崂山淡干的海参比起新鲜海参来还需要泡发，虽然泡发繁琐，但是泡发后的海参比鲜海参更有营养，吸收更好，因此懂海参的朋友们都会选择购买淡干海参来泡发，还有一个优势就是容易储存，什么时候想吃了就直接泡发，因此选择淡干海参的朋友比较多，虽然价格高，高有高的道理，下面我们分享一下崂山淡干海参的泡发步骤： 1、将崂山淡干海参放入无油洁净容器内，倒入纯净水，使其完全浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左...
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说起崂山刺参，在青岛真是家喻户晓，崂山海参之所以有名气，与它的生长环境密不可分，崂山当地的野生海参确实好吃，营养价值非常高，崂山刺参也是青岛市十大特产之一，崂山仰口海参选用优质的活崂山刺参加工而成，传统的加工方法结合现代的先进技术，精心制作，保留了崂山刺参原有的营养成份。崂山仰口地处优良的地理环境，靠山、靠海，没有工厂，水深流大，微生物多，丰富的海藻资源，肥沃的海洋有机物以及独特的海底地质，构成...
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我是一名地道的崂山人，也是一名退伍军人，退伍后我就一直在我们崂山做自己的小买卖，我们崂山物质丰富，当地特产也非常多，大家都知道崂山绿茶吧？我们自家有茶园，还有好吃的王哥庄大馒头，我们家也做，还有淡干海参，我们有自己的渔船捕捞，捕捞后自己晒制成淡干海参，还有金钩海米都是我们自己晒制的，冬季到来，我们用沙子口的大鲅鱼切片晒制成甜晒鲅鱼片，我们崂山的这些当地特产深受广大朋友们的喜爱，喜欢的朋友们可以找崂...
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为什么秋冬季吃海参的多呢？秋冬季，温度时高时低免疫力低下的人群易感冒，咳嗽，海参性温，最宜滋补！海参，天然的滋补佳品海参作为八大珍品之一，其营养价值非常高，所以很多养生爱好者都会选择海参做为长期进补的对象。海参被称为“长寿之神” 它不仅能提高自身免疫力、延缓衰老、改善睡眠质量，还能防止骨质疏松，降低血压，并起到一定的抗癌和补血作用。下面给大家分享一下我们崂盛源茗茶家里的崂山的淡干海参：...
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雨花茶听到这个茶大家应该还挺陌生的，雨花茶是中国十大名茶之一，外形如松针一样紧直，冲泡过后嫩绿清澈，还有很多功效，接下来就带大家看看什么是雨花茶。什么是雨花茶？雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很断，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为我国十大名茶之一。其外形如松针一样紧直，冲泡后的汤色碧绿，香气清雅，醇厚而且甘甜。常饮可以起到消食、治喘、...
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