汉《神异记》载：剡县瀑布岭山中有大茶树，虞洪和家人入山采茶。高似孙《剡录》云：剡县西有太白山、小白山，“瀑泉怒飞，清波涯谷，称瀑布岭，岭中产仙茗”。华镇《瀑布岭诗》序曰：“在嵊县西六十里，福善所集，蔚有灵气，昔产仙茗。”证明绍地汉代已产名茶，是世上产名茶最早的地方。 唐宋时期，绍兴已成为名茶区。唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载：茶叶品质“浙东以越州上，明州、婺州次，台州下”。越州茶以剡溪茶和日...
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四大名茶的说法是不统一的，有的说四大名茶是指西湖龙井、黄山毛峰 、洞庭碧螺春 、安溪铁观音 ；有的人说四大名茶是指西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针；还有人说四大名茶是指祁门红茶、大吉岭红茶，锡兰高地红茶和祁门红茶。 实际上得到证实的，获得大多数认同的观点是世界四大红茶和中国十大红茶。 一、十大名茶 中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也...
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1、绿茶。是我国的第一大茶类，它属于不发酵茶，加工要经过杀青（温度180℃－230℃）4分至6分钟、揉捻（30分钟）、干燥三大工序。绿茶根据干燥的方法不同分炒青、烘青、晒青。炒青又根据形状不同分长炒青、扁炒青、圆炒青。绿茶全程加工约需要两小时。 龙井茶就是扁炒青，特级以上龙井每斤约五万个芽头。加工有十大工序、十个手法，即：鲜叶摊凉、炒青锅（杀青）、回潮、揉捻（高级龙井不揉捻）、二青分筛与簸片未、...
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上海即将陆续解封，人们很开心，是的，被封了2个月，终于可以出去透透气了，人们应该觉得放开了，其实，就算解封了，上海并没有得到安全地解封，首先是张伯礼回去了，其次是目前白血病数据上升了，虽然不能证明与疫苗有关，但是每个人知道一些问题，有趣的是，每个人不愿意过多说这些，这让我想起了当年日本侵略“南京事件”，又让我想起了那“四个字”，但这又怎么样呢？这让我想起一句话，你永远叫不醒一个装睡的人。当然，该写...
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茶树种子繁殖既可直播又可育苗移栽。历史上首次采用的是直播，可以省去育苗移栽程序的人工和成本，苗木具有很强的生存能力。苗木移栽可以集中管理，便于栽培，并且可以选择健壮的苗木，使茶园种植的苗木更加均匀。茶树采用种子繁殖的，要注意以下几点：种园管理为了获得优质、大量的茶籽，需要对采收茶籽的茶园进行管理，促进茶树开花旺盛、坐果率高、籽实饱满。及时采收，妥善储运茶籽的品质及其生存力的高低，与茶籽采收后的采收...
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贮藏茶叶要保持茶叶固有的色香味形，因此必须设法充分保持干燥，尽量减少外界温度、湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形、本色、真味。茶叶密封贮藏法散装绿茶、红茶、绿茶，用瓷罐或陶瓷，放入木炭等吸湿剂0.5公斤左右（布袋装），用牛皮纸将茶叶分成0.15～0.5公斤小包，放在吸湿袋四周和上面，封严坛口。每3至4月更换吸水袋一次，霉雨季更换一次。存放高档名茶，可用块状...
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四大名茶有哪些是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下西湖龙井，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著；洞庭碧螺春，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外；安溪铁观音，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿等特征；黄山毛峰，具有茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露等特点。1、西湖龙井西湖龙井居中国名茶之冠，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，素以“色绿、香郁、味...
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茶园生态化建设模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想，为复兴茶产业而努力。我国古代对于茶园耕锄、施肥、灌溉、排水以及茶园间作、茶树修剪等,和农业大田生产的精耕细作技术一样,早就极为重视,并积累了丰富的经验。1.茶园耕锄我国茶园耕作、除草、施肥、灌溉、排水等一套技术,至晚在唐朝时便己具备。《四时纂要》记述了茶树管理“早即以米浴水浇”,“二年外方可...
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茶是中国自古以来的饮品，其茶的功效也是比较多的，还具有养生保健的功效，并且经常饮用茶是对身体有着较多的益处，其中国有许多地方生产茶叶，并且有着较多的名茶。那么，十大名茶有哪些?十大名茶排名有分别是哪些呢?十大名茶有哪些?十大名茶排名1、西湖龙井其西湖龙井产于浙江杭州西湖一带，并且西湖龙井以色绿、香、味醇、形美著称，其茶的滋味是比较甘甜醇厚，并且香气较为淡雅，也是中国第一种茶。2、洞庭碧螺春其洞庭碧...
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