无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1-3%。从营养的角度来看，茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出。第二次冲泡后，95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。 茶类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会非常细嫩...
查看全文 >
乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，很多的人都感觉很耐泡，那普洱茶能冲泡几次呢？ 一般的熟茶，可以冲泡8~10泡。比较新的生茶，可以冲泡到15泡~20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高，50年代的顶级红印圆茶，冲泡到40泡以上依然香醇。 如果按200毫升水/5克茶的比例冲泡。一杯可以泡5-7次，一般来说普洱茶要用20...
查看全文 >
泡茶，是随意好，还是讲究好？这个争执，在爱茶人之间从来没有停止过。有人说：喝茶简单就好，讲究来讲究去的，累不累，喝茶而已，喜欢怎么喝就怎么喝！有人说：饮茶是人间清雅事，不可鲁莽，要择时，择客，择茶，择水，择器，冲泡之时，心神宜定，动作宜优雅，冲泡要素应符合每一款茶的秉性……谁对，谁不对？各人有各人的习惯。有人偏偏喜欢开水猛冲茶叶，觉得香高味浓，畅快淋漓。把茶当成调味品，调节生活的节奏，随性喝茶，舒...
查看全文 >
茶类有很多种，不同的茶泡的次数是不一样的，如果是绿茶一般可以泡五次左右最好，而铁观音可以泡7次左右，而红茶可以泡10次左右另外平时根据个人喜好，有的喜欢浓一些的，有的喜欢淡一些的，没有什么具体的次数。...
查看全文 >
都匀毛尖是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶中大量的营养物质，茶叶比较细嫩，在冲泡过程中，茶叶中的营养物质析出较快，因此都匀毛尖冲泡次数一般２－３次合适。都匀毛尖冲泡次数：一般２－３次茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶３克左右，用沸水约２００毫升冲泡，加盖４～５分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，...
查看全文 >
很多人喜欢喝绿茶，而想要泡出一杯完美的绿茶，从烫杯子，水的温度，冲泡时间都要做到位。今天，小编就绿茶的冲泡时间，给大家好好介绍一下。绿茶的冲泡时间一般来说，冲泡一杯绿茶２－３分钟即可：第一步润茶，在冲茶前先将被子用热水烫好，然后倒入适量绿茶，注入半杯水，润茶一分钟左右；第二步冲茶，再倒入半杯水，用水高冲，在水流的激荡下，可以让茶叶更加清香可口；第三步泡茶，浸泡茶叶一分钟左右，就可以品茶了。泡绿茶用...
查看全文 >
红茶的冲泡方法（盖碗冲泡法）：1、茶器的选择盖碗容量为110ml左右为佳，而白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了。2、茶和水的比例泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。不少茶友泡茶大多是凭经验行事。投茶量过多，是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。用盖碗冲泡红茶时，投茶量应在5克左右，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味...
查看全文 >
红茶属于全发酵茶,在加工过程中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质增至300多种,富含胡萝卜素、维生素等多种营养元素,所以很多的人都喜欢喝红茶,但是喝红茶的过程中时间很重要,具体如下! 红茶泡多久 一般来说,茶叶细嫩则需要适当缩短浸泡时间,所以小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶如滇红等。实际上,只有普洱茶或黑茶需要好几分钟的浸泡时间,红茶的...
查看全文 >
白马毛尖，湖南名茶之一，其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，茶汤颜色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。但白马毛尖归属于绿茶类，通常而言不耐泡，因而白马毛尖冲泡次数：通常2-3次最为合适。白马毛尖冲泡次数据测定，白马毛尖绿茶初次泡时，可溶性物质浸出50%-60%，其中氨基酸浸出达80%，咖啡因浸出达70%，茶多酚浸出约为45%，可溶性糖浸出低于40%;第二次泡时，可溶性物质浸出30%左右;第三泡时，可溶性物质浸...
查看全文 >
