茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 [三国]以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737～2697年，其历史可推到三皇五帝。[东汉]华佗《食经》中：“苦茶...
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茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 1形...
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茶文化是指在饮茶活动中形成的文化特征，主要是包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化起源于中国，后来传至西方和东南亚地区。中国是茶叶的故乡，中国人喜欢饮茶，中国的饮茶历史至今已有4700多年，时至今日，中国每年所消耗的茶叶还在逐年递增，以茶代礼的风俗至今还存在于中国人的人常生活中。 茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与...
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12月15日，安徽省茶文化研究会2018年学术年会在合肥召开，大会由安徽省茶文化研究会主办，安徽捷迅光电技术有限公司、黄山无极雪食品有限公司、安徽徽府茶行文化传播有限公司、黄山合羽欠茶业有限公司、中国科学技术大学“一带一路”国际茶友协会联合协办。安徽省民政厅社会组织管理局副局长阚家安，安徽农业大学中华茶文化研究所所长、安徽省茶文化研究会会长丁以寿，安徽省农科院蚕桑研究所原书记、安徽省茶文化研究会副...
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引我为什么爱茶？ 因为茶里，有云的身影，风的轻吟。 有露的光华，有雨的情怀。 我为什么喜茶？ 因为茶里，有日月星辰的辉映，山川河谷的淡定。 我为什么恋茶？ 因为茶里，有故乡的风景，人生的真味。搜更多精彩内容武夷山武夷茶文化古语云“东周有孔丘，南宋有朱熹，中国古文化，泰山与武夷”武夷山被评为世界文化遗产地，更被评为世界自然遗产地。深受朱熹儒学影响的武夷山成为了文化遗产地，而大文豪朱熹也在此深受武夷山...
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很多人都知道，中国茶学专业的高材生大多学的是茶的前端栽培与制作技术，他们对市场上谈的茶文化基本没有什么概念认识，我与几个茶学系的学生交流过次，包括茶学硕士、博士研究生们，在他们看来，中国茶文化是属于历史文明学科，他们认为茶的种、培、制是真正的茶科学。也就是说，茶文化更多的存在于整个茶产业链的末端——消费市场，现在，只要一谈到茶，十之八九抬出＂茶文化＂这一名词，特别是近年来社会上对普洱茶越陈越香的概...
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12月15日，安徽省茶文化研究会2018年学术年会在合肥圆满召开。安徽省民政厅社会组织管理局副局长阚家安，安徽农业大学中华茶文化研究所所长、安徽省茶文化研究会会长丁以寿，安徽省农科院蚕桑研究所原书记、安徽省茶文化研究会副会长费明煦，中国国际茶文化研究会徽州茶文化研究中心秘书长、安徽省茶文化研究会副会长郑建新，中国科学技术大学公共事务学院院长、安徽省茶文化研究会副会长宋伟，安徽省茶叶进出口有限公司副...
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茶人相聚说茶，不时会有中日茶道之别的话题。日本的茶道我没有体验过，但看了很多详细的表演视频。中国的现代茶艺表演面对面见过很多次，但没有一次是能够从头到尾直视下去的.......日本的茶道表演，从你踏入他院子的那一刻起就已开始，整体环境充分的营造出了日式的“侘静”之美。你低下头钻进茶室、盘腿坐下、茶师为你奉上茶水，这个过程重现了一段日本的历史。千利休代表文官集团向即将成为日本第一人的丰臣秀吉道贺和表...
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茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征，茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等，茶起源于中国，并得以弘扬、传承，而茶文化亦起源于中国，并得到广泛传播，而茶文化亦与生活相融，体现在泡茶、待人接物、个人提升等方方面面。一、认识中国茶我国茶叶众多，且特点个一。而茶叶的发现再到利用已有四五千年历史，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶区辽阔，茶...
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