红茶与普洱茶因为外表过于相似，所以大多数人分不清楚。 一、定义不同 1、红茶 英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。 香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。 2、普洱 普洱茶（学名：Ca...
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绿茶就是一种茶叶，茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶等等。特别是在古时候绿茶与茶叶的概念是等同的，所以绿茶和茶叶的区别是不存在的。如果硬要说绿茶和茶叶有什么区别的话，那就是绿茶所独有的品质特性、加工工艺和独有的功效了。 一、绿茶的品质特性 绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也...
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在日常生活中，，大家普遍喜欢喝红茶。所以有些不法商人将红茶染色充当好红茶卖出高昂的价格。作为消费者的我们，应如何维护好我们的权益呢?在这里小编推荐给大家四个办法，通过大家的眼睛、鼻子、手、嘴巴来判断红茶的优劣吧。眼观随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润...
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有机茶，第一次听说是在刚入行的时候，那时候只是觉得有机茶应该就是比较好的茶吧，或者是内含物质更加丰富，带有更好的东西，所以才叫有机茶吧。认证证书后来发现其实我们很多人对有机茶可能有误解，对于有机茶，国家乃至国际都是有明确规定的。从土壤，茶叶品种，到灌溉水源，肥料，加工包装，运输等都是有明确要求的。上图是人工翻土土壤首先要肥沃，内含物质丰富，其次是不能有任何重金金属超标，在种植之后每年最好进...
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岩茶和红茶的汤色比较接近，有一些人会把这两种茶混淆，那么这两种茶有哪些区别呢？岩茶和红茶的区别：制作工艺不同，生产地区不同，品质特征不同。下面跟着小编一起来看看吧。岩茶和红茶的区别制作工艺不同岩茶属于乌龙茶，是半发酵茶，采用乌龙茶的制作方式，包括了采摘、萎凋、烘干、焙火等工序。而红茶属于全发酵茶，其制作工序包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙等。生产地区不同岩茶的产地主要在福建省北部的武夷山地区...
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外形区别：从茶叶外形上看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。颜色区别：冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色；绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮，呈绿色或深绿色，红茶颜色偏淡褐色或深褐色。制作工艺区别：加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料...
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1、萃取方式，黑咖啡用传统手磨方式磨粉，普通咖啡先蒸发水分，再提取咖啡；2、口感差异，黑咖啡香醇浓厚，普通咖啡口味较淡；3、成分不同，黑咖啡成分单一，普通咖啡有较多的添加物；4、冲泡方式，黑咖啡选择多样，普通咖啡选择单一；5、咖啡颜色，黑咖啡为黑色，普通咖啡为棕褐色。1、萃取方式黑咖啡和普通咖啡的萃取方式不同。黑咖啡主要采用的是传统过滤式方法，用手进行打磨，然后冲泡、过滤。而普通咖啡则是通过使咖啡...
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平时买一个壶便宜的十几块钱，贵的几十块钱，上百元的水壶都算是比较好的了。而紫砂壶却很贵，便宜紫砂壶都要几百块钱，稍微好一些就几千甚至上万。紫砂壶和普通水壶有什么区别，为什么紫砂壶可以这么贵呢？紫砂壶和普通水壶的区别1、紫砂壶是手工制作的，严格来说算是手工艺品，而普通水壶则是工业批量生产的产品。手工制作的难度大、产量低，因此紫砂壶价格比普通水壶要贵得多；2、紫砂壶是用紫砂泥料制作的，而普通水壶则一般...
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我们现在看到的紫砂壶基本上都是电窑或者气窑烧制的，基本上很少见到柴烧，但是有些人对于柴烧的紫砂壶情有独钟，因为柴烧对温度控制不够精准，而且也不稳定，加上柴烧的特殊性，会更具有自然美，有些人对柴烧的壶情有独钟，甚至现在市面上还出现了一些假冒的柴烧壶。那么，柴烧壶和普通的紫砂壶有什么区别呢？柴烧紫砂壶和普通紫砂壶的区别1、颜色不同柴烧和电窑烧制的紫砂壶最大的不同就是烧制的温度不同。我们都知道，紫砂泥又...
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