现在我们对茶叶的分类，基本上是根据茶叶制造方法，结合茶叶品质的特点来分类，具体分为基本茶类是根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶与再加工茶类（花茶、保健茶等）。而普洱茶是一个比较特殊的存在，在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类，而有茶友认为它不是黑茶，应为单独一个茶类，那么普洱茶到底属于什么茶呢？黑茶，因成品茶的外观呈黑色得名，属后发酵茶，传统黑茶采用的黑毛茶原...
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普洱茶膏好不好，关键看普洱茶膏用什么样的功效与作用。 一、普洱茶膏的功效与作用是： 1、解酒护肝的功效； 2、消食、解油腻的功效； 3、养胃的功效； 4、抗癌的潜在功能； 5、降血压与降血脂的潜在功能； 6、降血糖的潜在功能。 二、普洱茶膏的功效与作用的解释 直接功效 1、解酒护肝的功效 普洱茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此，在众多解酒产品中，普洱茶...
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普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。而随着自然陈放的时间的增加，生普洱茶本身四经过一系列的变化的，而生普洱茶又从普洱绿茶逐渐的普洱青茶甚至是普洱红茶、普洱黑茶额方向发展。 一、新生普洱茶 普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性：其香气...
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普洱茶不属于六大茶类，国家地理标志产品，是一个独立的系列。根据不同的方法将普洱茶分为不同的茶系列。 1、根据加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 2、根据茶树种类，分为阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）。 3、根据茶树进化类型分类：野生型、栽培型、过渡型。 4、根据茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）。 5、根据市场自...
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不同的茶，泡出不同的滋味，溢出不同的茶香。多说普洱茶是爱茶之人的最终归宿，或是因为普洱茶的香、甜、醇、厚、滑等等，犹如人生的起起伏伏，令人回味。而在这其中，更喜欢经过淬炼而出的普洱茶膏，完整的保留了原茶的活性，同时也保留了原茶越陈越香的特性，并且更纯粹，陈化的更好更快。那么，茶膏究竟比普洱原茶好在哪里？我们又要如何品鉴茶膏呢？首先我们来看看茶膏和原茶的区别。普洱茶膏是即溶茶，一般为膏状或晶体状，普...
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普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。通过上面的介绍，茶友一定认为普洱茶膏是新时代的产物是吧？其实不然，茶膏的制作工艺最早可追溯到唐代，茶膏始于唐代，成于宋代，兴盛于清朝。茶膏制作工艺在中国一脉相承，就算期间经历了明代和民国的数百年断代，但最终还是留下了重要的制作工艺。随着科学技术的不断...
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茶膏是速溶茶的鼻祖，据考证，茶膏的历史最早可追溯到唐朝，成形于宋朝，在清代伴随着普洱茶的繁荣，普洱茶膏成为了宫廷贵族的保健圣品，慈禧更是每日必饮。这种工艺繁复的“固态速溶茶”在当时可谓是身份的象征。云南传统的普洱茶大致有5大系列品种，也就是普洱团茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、普洱茶膏。茶友们为了方便与普洱茶膏进行区别，把前4种统称为普洱茶，因为它们都是直接由原料加工而成的。对普洱茶与普洱茶...
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什么是普洱茶膏，有什么特点？如何区分普洱茶膏的质量？普洱茶膏是一种速溶茶，是普洱茶的衍生品。是以云南乔木大叶种茶青为原料，经过加工和发酵，茶叶纤维以特殊的方式从茶汁中分离出来，将得到的茶汁进一步加工，最终还原为固体速溶茶。制作而成的普洱茶膏体积小、价值高、易冲泡、携带方便。普洱茶膏的历史据史料记载，茶膏最早出现于南唐。唐代是中国茶业和茶文化发展史上的一个重要时期，历史称为“茶兴于唐”。唐代的技术远...
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按照现在中国茶叶分成六大茶类这个体系来说，普洱茶是归属于黑茶这一类的。但是这个分类直到目前，不管是在民间还是学术界，都还没有形成普遍的共识，存在很多争议。六大茶类这个分类体系，是由陈椽教授建立的，并且为茶学界所广泛接受。陈椽教授分类的标准是“根据制法和品质的系统以及应用习惯上的分类”，按照黄烷醇类（儿茶素，茶多酚的一种主要成分）含量多少的次序，可分为‘绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类’。”...
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