成都泡在茶碗中已经“一万年了”！“自秦取蜀而后，始有茗饮之事。”其实品茶可能还要早于秦取蜀时，就连都江堰的建造者还有人怀疑是否李冰，因为历史是胜者写的。祖先喝的什么茶不得而知，但我的父辈和我都爱喝茉莉花茶肯定是他们遗传的结果。前人不仅留下喝茶的习惯，还留下近万计的茶馆，留下蕴含玄机的茶具三件套，留下有些人本思想的茶桌茶椅、留下了博大精深的茶文化，最有代表的可能是“扬子江中水，蒙山顶上茶”吧。 ...
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清欢茶记2020.01.03丙子月 乙巳日宜 藏 茶/1华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。两宋时期，茶完成了从小众到大众的演变，茶文化开始与当下的经济、政治、文明相结合，茶成为宋人日常最依赖的饮品之一，“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”。/2对于民间的百姓们来说，饮茶是一种social的方式，就像现在朋友相聚喝奶茶一样。而真正引领宋代茶文化潮流的则是文人士大夫，他们对茶文化的贡...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。茶百科·古今茶具（十四）长沙窑·饮茶器这期我们讲讲长沙窑茶碗，先从一艘沉没千年的商船讲起。 重播 播放 ...
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何为三清茶？“以雪水沃梅花、松实、佛手，啜之名曰三清。”乾隆·描红御制诗三清茶诗茶碗三清茶诗茶碗，通体以矾红描绘花纹，口足内外各为红底留白如意纹饰，杯外白地上书乾隆御制诗《三清茶》一首“梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。”乾隆·描红御制诗三清茶诗茶碗内底绘三清图，分别是梅花、松树、佛手三种。口足则饰有如意纹。整体胎体轻薄，质地细腻，杯底书“大清乾隆年制”篆款。此为乾隆皇帝专门用来品饮...
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茶盏，历代有各种不同的称谓，每一种称呼背后即表达了茶人对茶盏之美的诗人想象，也体现了不同时代里茶盏的器型变化。在饮茶之始，由于茶在当时的生活饮品中还没有占据主流位置，因此也就没有真正专门用来饮茶的器具，喝茶时常与酒器、食器一起混同使用。自秦汉以后，饮茶之风日渐兴起，茶具才开始从日常的食器、酒器中分离出来。至唐代，茶已成了人们日常生活饮品，并且形成了茶人兴茶、皇家重茶、文人写茶、佛教崇茶、举国饮茶的...
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日本茶具种类繁多各有千秋，今天我们将要细说的则是茶具中品种最多、价值最高、制作最为考究，甚至被作为所有茶具代称的茶道之魂茶碗。茶碗作为茶的载体，以其眼目间的观赏性、握于手掌之中的触感、与在品茶时，茶汁通过碗口入喉时所带来的味觉，在无形中散发着古韵与魅力。日本茶道入门以“识器”开始，之后才讲究“修身”“静心”的意境。日本茶碗种类繁多，若按外形分类，仅从碗口区分便有镶边、外翻、内凹、歪斜、山路起伏状等...
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现在喝茶的朋友是越来越多，对喝茶也是越来越讲究，喝茶的方式有很多种，拿上自己喜欢的茶碗，泡上一杯茶，伴着的只有茶香，凝神，回味无穷，那么下面就来讲讲茶碗怎么用?一起来看看吧~茶碗怎么用? 分享使用茶碗之道茶碗，可以喝得豪放，也可以喝得深沉。拿来自己喜欢的茶碗，泡上一杯茶，伴着的只有茶香，思绪却可以跨越几个世纪。茶碗，其实与100多年前所使用的一模一样。那些具有历史感的、承载着文化记忆的设计，往往是...
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茶碗，顾名思义，喝茶的碗也。这是茶道具中品种最多、价值最高、最为考究的一种，甚至被作为所有茶道具的代称。茶碗承载着茶文化的发展、时代的变迁，或惊艳夺目，或美轮美奂，被世界多个国家级博物馆收藏。今天咱们就一起来看看这些惊艳了世界的美吧！茶碗承载着茶文化的发展、时代的变迁，或惊艳夺目，或美轮美奂，被世界多个国家级博物馆收藏。希望茶碗在茶文化的承载下传播的越来越远！...
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3月，连空气中都开始飘着满满春的气息。小仙女们都穿起春天的裙子，约上喜欢的人吃一餐美味的日料大餐了吧~说到春天，今天阿杏不得不推荐一个非常适合春天的美食。小清新的代表作『茶碗蒸』不就一份蒸蛋嘛，究竟有什么了不起的呢？对吃的挑剔，从食材就开始了茶碗蒸（ちゃわんむし），也就是日式蒸蛋。茶碗蒸的做法和一般蒸蛋没什么两样，只是容器用的是小茶杯，因为日本料理大多是一人一份餐。但是这种日式蒸蛋和中国的蒸蛋也是...
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