早春时节，春茶吐翠，云南省西双版纳傣族自治州勐海县贺开古茶山进入了春茶开采季。 贺开古茶山位于勐海县勐混镇，属热带高原气候，冬无严寒，夏无酷暑，日照充足，雨量充沛，露重雾浓，生态环境良好。 贺开古茶树面积约2万亩，其中连片面积约1.6万亩，古茶树达230余万株。拉祜族群众在这里种植采摘茶叶已有上千年历史。 得天独厚的自然禀赋，让世代生活在贺开的拉祜族群众得到了大自然丰厚的馈赠。自古以来，...
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在纷繁多姿茶具艺术宝库中，紫砂茶具乃一枝独秀。它主要产于我国江苏宜兴、浙江长兴一带。其原料为紫泥、本山绿泥和红泥三种。由于其化学成分配搭合理，微量元素种类丰富，可塑性好，高温烧结不易变形、收缩，而成品壶具有一定吸水性和透气性，能经骤冷急热之剧变，冬天泡茶也绝无爆裂之虑，使用时抚摸不易炙手，故它很受爱茶人的青睐。 鉴赏紫砂茶具绝非一日之功，因为一件好的紫砂茶具除了它应具备完美的形象结构以外，...
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无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶，再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面，它...
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最基本的茶桌礼仪 茶桌简洁、茶具洁净 不使用的茶具（如干泡台）最好放在桌外，摆放在桌面的茶具一定清洗干净，没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯盏之上。简洁利落的茶桌，卫生洁净的茶具代表着对客人的尊重，重视。 让坐选茶 客来让座，询问客人喜好喝什么茶，然后拿出几种茶叶简单介绍一下，让客挑选合口味的茶叶。在冲泡茶叶，倒茶分茶过程中，避免用手接触对方的盏杯，要将卫生进行到底。 茶壶嘴不...
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普洱茶茶艺解说普洱茶茶艺的解说！茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清...
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因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出...
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普洱茶是一种很特别的茶类，很多茶友，刚开始接触会感到困惑：这普洱茶怎么喝不惯，泡不好呢？ 学喝普洱茶，要先了解普洱茶的茶性： 1、普洱茶茶性温和，不伤胃。 现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，喝一点普洱茶对调血理胃是有好处的。当然，这是针对普洱熟茶和老茶而言的，新茶虽也好喝，但茶性寒凉易伤脾胃，不适宜多喝。 2、普洱茶是有科学根据的保健饮料。 现代人“以命博...
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人们常说看茶性选茶，看茶性泡茶，那到底什么是普洱茶的茶性呢？其实，茶性有两种理解，其一是指普洱茶对人体的功效，其二是指 普洱茶在冲泡时表现出的一些特点、形状。我选茶，主要是根据第一种茶性即普洱茶的功效，结合自身的身体状况来进行；我们冲泡、品饮普洱茶，则又依照第二种茶性即不同普洱茶的特点来灵活施行。 1、普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，喝一...
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黔中宗露芽毛尖（高）外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。 毛尖 / 手工制作 STEP 1 筛选 将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。 STEP 2 摊放 将筛分后的鲜叶，室...
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