黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。 黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北老黑茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶...
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黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。制作黑茶不在乎茶树种类，在乎的是黑茶的制作工艺。 黑茶的工艺流程是： 黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑...
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揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白2113茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。所谓的揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。揉捻的作用揉捻的功用除了做形，主要是造成细胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附着在已成形的叶表面，干...
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我们都知道，一提到黑茶，我们自然会想到湖南安化出产的安化黑茶。这款湖南黑茶以其在中国茶叶系列中的突出表现，占据了中国茶叶市场的半壁江山。黑茶的保健作用有哪些黑茶受欢迎的一个重要原因是它对人体的保健和调节作用。1、降脂减肥，保护心脑血管。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能促进脂肪溶解和排泄，并能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，从而减少血液中的血量。动脉血管壁。胆固醇沉积...
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黑茶起源于哪里，黑茶有两个类型；一是起源于十一世纪前后。四川绿茶运销西北，交通不便，运输困难，必须压缩体积，蒸制为边销团块茶，便于长期远运。因此，边销茶品质更加醇厚，边区人民更加喜爱饮用边销茶，使边销茶成为西北边区唯一重要商品，等于一日不可少的粮食。四川绿毛茶要加工为蒸压团块茶的半成品，要经过20多天的湿堆才能变黑。通过这样实践，有了变色的认识，就采取新的技术措施，发明为黑毛茶的制法。二是如湖南安...
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黑茶，作为中国六大茶类之一，属于后发酵茶，黑茶可以助消化而且性温和，因此适合大部分茶友饮用，那么黑茶具体有什么功效和作用呢？1.助消化解油腻黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。为什么西北游牧民族不能“一日无茶”，是因为中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，这是因为黑茶有“去肥腻”“解荤腥”的强大...
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做菜放陈皮起什么作用做菜放陈皮有两个作用，第一个是陈皮本身具有的养生功效和作用，比如理气健脾、燥湿化痰等，还具有缓解胸部胀痛，辅助治疗食欲下降、增加食欲、咳嗽痰多等的作用。做菜放陈皮的第二个作用，是陈皮在做菜的时候才具有的作用，就是增鲜、去腥的作用，在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮，既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味，增加菜肴的香味以增进食欲。做菜用的陈皮是什么样子做菜的陈皮通常建议选择冲泡过...
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野生胎菊富含挥发油、菊甙、氨基酸、黄酮等成分，野生胎菊泡水喝有缓解风热、舒缓压力、解暑清热的功效，可缓解眼部疲劳，明目生津，有抗氧化、缓解困乏、提神醒脑的作用，适量饮用，具有舒缓心情、补充身体所需水分的好处。野生胎菊泡水喝起什么作用：1.清肝明目胎菊味甘苦，性寒，有驱风散热、清肝明目、消炎解毒等功效。口干、火王、目涩的人常饮用胎菊茶可以起到消火明目的作用。2.缓解风热常喝胎菊茶可以缓解由热风引起的...
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