茶叶的鉴定习惯上称为审评，对茶叶质量采用感官审评，是目前国内外普遍采用的方法。 茶叶的外形审评 外形审评包括：外形、嫩度、色泽和净度四项 基本步骤： 将茶叶倒入审茶盘中，双手转动审茶盘，使茶叶均匀地平伏在审茶盘中，由于茶叶的轻重程度不同，能把大...
查看全文 >
每个人的一生是不能缺少一本或者几册适合自己的书卷，这些书卷或者不是书，或者纸页上没有任何文字，没有浓郁的书香。于我而言这本书包含了林罗万象，让你在不同状态的人生中找到相应的答案。 这本书，或许是田园山水，能教人澹泊自抑，宁静志远，在田园野趣中找到人生的真谛、朴素中抒发有故事的文章。置身田园，酝酿着难以述说的宁静和解脱，此中真意，恐怕是欲辩已忘言了吧! 这本书，或许是午后壶中翻滚的茶，在经...
查看全文 >
细节决定成败，沏一壶茶，细细品味，论讲究，还是要看细节。 1、细碎茶冲泡细节细碎的茶，冲泡时置茶量要比正常状况者少一些，浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的散普，细碎后只能放1/5，若仍然放1/4，第一道在缩短时间后倒出，还可以得出标准浓度的茶汤，但第二道就为难了，即使马上冲马上倒，茶汤仍然太浓。减少了置茶量，冲泡到第四五道后会觉得浓度后续无力，这是没有办法的。冲泡细碎的茶，尤其是“水...
查看全文 >
茶的分类和功效是： 一、茶的分类 1、历史分类 中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析，有三种情况：传统名茶、历史名茶和新创名茶。 2、制作工艺分类 中国六大茶系：绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶。 其他品种：台湾种植的茶树品种，另有武夷茶、红心大口、黄心大口、红心乌龙、黄心乌龙、水仙、软枝红心、台茶十四号（白文）、台茶十五号、台茶十六号、台茶十七号（白鹭）、淡水青心、佛手、...
查看全文 >
口品第一式：让茶汤在口腔内打转传统的老茶客喜欢以类似漱口的方式，将茶汤在口中翻搅，原意是将茶汤以不同的厚薄，平均分布于口中。好的茶，因为茶汤的厚与薄，在舌面上的味觉会有所变化。但是传统的漱口方式，会发出太大的声响，在今天国际化越来越普遍的情况下，茶席上有外宾出席也司空见惯，发出声音会比较尴尬。保留漱口的原理，啜口茶后不立即吞下，以不发出声音的方式，让茶汤在口腔中来回游走，制造不同的厚薄，使得舌面在...
查看全文 >
“妈妈，我不想出国，我以后要做自己喜欢的事，我想学画画”，这是许沈紫明确提出自己想要转向艺术专业的第N次，与之前不同的是，这一次母亲没有再反对，“那就去吧，希望你以后不要后悔”。彼时，已经是大四英语专业的许沈紫是学院里的佼佼者，专八、中级口译笔试已经全部通过，用她的话说，“我在自己学习领域该做的事情已经差不多完成”，于是，那个从小就怀揣着艺术梦想，用课余时间就画仕女的小姑娘还是按照自己的意愿选择了...
查看全文 >
1认识茶从认识茶，到学茶，是一个漫长的过程今天新学了一款茶（黄芽），从学茶到识茶是一个慢长的过程，在今天的学习过程中，认识了干茶（黄芽）的形状，色泽，香味，茶汤的色泽，滋味和香气，叶底。2学习知识活到老学到老，唯有学习使人快乐干茶形状扁平，颜色偏微黄，香味，茶汤金黄透亮，滋味带有微甜，香气甜香中飘出的花香，叶底，有弹性，嫩黄匀齐，水温需在75℃-85℃，高温冲泡会把细嫩的茶叶烫坏。3享受乐趣享受学...
查看全文 >
好想到乡下找一个村落寻一个好地方租住下来喝茶日出而作之前，喝一杯好茶日落而息之前，喝一杯好茶把房子装修成自己喜欢的样子如果，你有个院子。別荒废它。快把它好好用心打理起來。不在乎大小，让它成为你心中的一块清静之地。每天泡上自己喜欢喝的好茶 每天坐望自己喜欢看的云霞 看花开花落看夕阳西下看下雨下雪我有三五好友 我有三五款好茶 闲来无事，与友共饮如果有个院子，我会定期举办party，沏一壶茶，约个三五知...
查看全文 >
正确品茶首先是闻茶香，包括杯中香、盖上香和汤水的香气，反复多次闻香后啜饮一口，感受茶水滋味。品字三个口，品茶讲究分三口，切莫直接一饮而尽。品茶同时也可以搭配一些茶点食用，避免伤胃和茶醉。品茶的方法介绍茶杯中的茶汤倒入茶海之后，先闻茶杯中的茶香，也可闻茶盖上的香气，再闻汤水中的香气。反复多次闻香，然后将茶汤倒入品茗杯中，啜饮一口，感受茶水的滋味，让味蕾充分接触茶水，细细品味茶水的甘甜。品字分三个口，...
查看全文 >
