一首英国民谣这样唱：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”此时，即使你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩。 陈丹燕在一本书里写到一位旧上海的千金，从小锦衣玉食，奴仆成群。不料经年不息的政治运动里，她沦落到下乡挖鱼塘清粪桶的境地。 动荡之下，物是人非，包括她双手的形状，但是她竟然还喝着下午茶，可家里被一次次“运动”扫荡后，一贫如洗，烘焙蛋糕的电烤炉早已不见...
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你知道茶艺师为什么这么优雅吗？你想像茶艺师一样优雅吗？如何优雅地泡一杯茶？今天就给大家展示一下茶艺师泡茶的一个全过程吧~第一道：焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。第二道：冰心去凡尘茶，至清至洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃...
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茶是什么？有人说，茶只是生活的调味品，从某种意义上来说，茶确实是调味品，让白开水一样的生活有了颜色和滋味。但是茶的深度绝对不只是调味品那么简单。 一盏茶的时光，优雅从容，让人心情愉悦，这是属于一个人的茶生活。在宁静的时间里，和自己对话，聆听来自内心深处的声音，让思绪停止，或者任其不着边际。 一盏茶的时光，畅所欲言，让人心无间隙，这是属于知己好友的默契。与知己相伴，有好茶，把盏言欢，和气惬意，这肆无...
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学茶需要我们会泡茶，而泡茶本身是一个需要耐心的过程。《大学》写到：“知止而後有定，定而後能静，静而後能安，安而後能虑，虑而後能得。”学问如此，个人的修行更是如此，一个不知道安定下来，不去探求内心世界，不去学会孤独观照的人，又何来优雅的人生呢？当你在细心地准备茶器，等待水烧开的时间里，人会自然变得平静，心境开始沉下来将内心放空。人变的平和，肢体渐渐的柔软，人的思想只在茶的程序里转移，时间都变得慢了下...
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最有味的茶，即在沉浮之间，大合大开品鉴韵美。人生，亦是如此。质的优劣，不需要去标榜。把生命来舒卷，或耐人寻味或索然无味。只要一个沉浮，一次起落便知一二。沉落看底色，浮起见质地。生命的价值，最终的衡量标准：味道结果来说话。生命的味道，如茶。生命，需要沸腾。如茶。沉在沸水中舒展间，极致出味。生命的精彩，用热力来冲击，几番翻滚后才体现得淋漓尽致。没有遇见沸水前，自己就是一片叶子。仅仅是，干枯。某一天，相...
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茶里人生，苦中自有清香在；茶有浓淡，有冷暖，亦有悲欢；一个人喝茶，恬静惬意，与沉默无关；一杯清茶，上善若水；赌书消得泼茶香，当时只道是寻常；茶不会苦一辈子，但会先苦一阵子；品茶，就是为了品一盏纯粹，一盏美好；苦中有甘是暗味，苦尽甘来是真味。茶有浓淡，有冷暖，亦有悲欢。用一颗俗世的心品茶，难免执著于色、香、味，则少了一份清淡与质朴。茶有了万千滋味，甚至融入了世事与情感。用一颗出离的心品茶，便可以从容...
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有文化涵养的茶名有碧潭飘雪、大红袍、洞庭碧螺春、峨眉竹叶青、敬亭绿雪、开化龙顶、汀溪兰香、青城雪芽、文君嫩绿、仰天雪绿，东方美人茶、白芽奇兰、七子饼茶等，除此之外，茶叶也有一些雅号，如仙芽、清友、嘉木、不夜侯、佳茗等。茶叶的一些雅称1、仙芽凡常之茶，而名之为仙芽，盛赞之意，无需多说。近世学者胡怀琛在《春日寄家兄闽中》写道：“海扇占春信，仙芽问五夷。”2、云华好茶常生于山间云雾弥漫之处，故美称之为云...
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