茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。 唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描...
查看全文 >
中国茶道形成于唐代中期，陆羽是中国茶道的创始人。陆羽所著《茶经》三卷，不仅是世界上第一部茶学著作，也是第一部茶道著作。陆羽《茶经》所倡导的饮茶之道包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列程序和规则。中国茶道即饮茶之道，也就是饮茶的艺术，说白了就是饮茶的正确方法――在饮茶的同时修身正心。中国古代有关茶道的著作除《茶经》外，尚有宋代蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵佶的《大观茶论...
查看全文 >
中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 三国以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏...
查看全文 >
当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。 在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品...
查看全文 >
红茶起源于福建武夷，是由绿茶、白茶的制法演变而来。约在1610年前后（亦有称在1650前后者），武夷山南麓的星村镇为小种红茶的集散地，此小种红茶原产于星村镇到江西省边界，海拔1000米左右的桐木关山中。 1639年春夏间，有人在此山中督导制茶一个月。由于利用日光萎凋诱导白茶或青茶的晒菁，又揉捻后的发酵，所以在山中白天采茶及晒菁，揉捻至深夜才能完成。 此时气温下降，必须将揉捻后的茶叶，装入...
查看全文 >
我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。最近冬奥会如火如荼举行，而有一个日本花滑运动员却不断为国人提及，上了各大新闻平台头条，不仅是因为他的传奇运动生涯，还因为他不断突破自己和彬彬有礼的素养很为讲求礼仪的中国人所认可，他就是羽生结弦。中国素有礼仪文化大国之称，而邻邦日本很多文化都带有中国文化的印记，比如日本茶道。今天要一起欣赏的中国南宋佛画《五百罗汉图》见证了中国茶的东传和日本茶道的起...
查看全文 >
中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”，唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。#热门# [给力][机智]99年易昌号老茶稀缺品口感饱满，茶气足。仓储好。...
查看全文 >
1679年，俄罗斯与中国签订了第一笔购茶合同，俄罗斯人第一次品尝到了茶的清香。但因为那时茶叶价格较高，普通人家只有在圣诞节这样的重大节日时才喝茶。俄罗斯茶道有些特别，首先与其他国家不同的就是具有民族特色的沏茶器具。乌拉尔地区的铁匠发明了“茶炊”。茶炊实际上是喝茶用的热水壶，构造类似我国火锅和大铜茶壶的混合体，里面设有炊膛，外有水龙头和把手，上有壶托，下有炉圈和通风口，旁边还有小烟囱。茶炊曾是俄罗斯...
查看全文 >
