按照六大茶类来分，大红袍属于乌龙茶；按照发酵程度来分，大红袍属于半发酵茶；按照品种分，大红袍属于武夷岩茶。 一、大红袍属于乌龙茶 大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，属于乌龙茶制作工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。 大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→...
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易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。易武茶区简介易武茶区包含整个易武乡的产茶区，也包含着过去的慢撒茶山。易武茶区老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀等地。由于茶地分到各家各户，因此要对茶叶产量作出很准确的统计是不可能的，比较公认的说法是易武每年...
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昔归普洱茶，昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是归西渡口（原嘎里古渡）。昔归古茶园 昔归古茶园地处风光秀丽的忙麓半山，头顶大雪山、环绕“东方多瑙河”的澜沧江畔，海拔700米，是云南唯一的高纬度低海拔茶。 得天独厚的地理环境造就了昔归茶的唯一性，独特的香气和口感不可能被模仿或拼配而得。造就了昔归茶“香...
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普洱茶是特种茶系，不属于六大茶系。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料加工而成，采用了特定的工艺制作，按工艺和品质特征可分为生茶和熟茶，熟茶比生茶多一道渥堆的工序，通过人工渥堆可以使熟茶得到快速陈化。普洱茶属于特种茶普洱茶是一种特殊茶，茶叶的分类以制茶方法为基础，可以分为黄茶、绿茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶六大类，历史上曾经普洱茶划入黑茶类，但目前的国家标准界定普洱茶为特种茶，不属于六大茶系中的任何一个。...
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信阳毛尖又被成为“口唇茶”,是我国的历史名茶,属于针形特种炒青绿茶之一,属于绿茶,信阳毛尖茶是用采摘的新叶进过筛分,杀青,揉捻、烘干等工艺制作而成,当然的,也是一种极具地域特征的优质茶叶,下面我们就来认识一下。 信阳毛尖茶产自哪个县 1994年,经专家论证,信阳地区行署决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。至此,信阳的浉河区(原信阳市)、...
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百花潭被称为易武百花潭，属于易武茶区，位于勐腊县瑶区瑶族自治乡，百花潭茶产量稀少，是易武微小茶区的代表，具有霸道、狂放、不羁、淡雅、高洁等多方面的品质特点。百花潭属于易武茶区百花潭位于勐腊县瑶区瑶族自治乡，和铜箐河一样，由于距离易武距离较近，习惯性被称为易武百花潭，是易武新兴茶区中最具实力的山头代表，因产量稀少，属易武微小茶区的代表。百花潭是藏在原始森林中的古树仙境，古树茶保留完整，生态环境非常好...
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曼松茶属于西双版纳产区，曼松茶古树茶的品质特点为茶汤入口甜润，香气含而不露，几次冲泡后依然暗香浮动、回味悠长，茶香的浓度和持久度非常明显。曼松茶属于西双版纳产区曼松位于西双版纳州勐腊县的曼庄村委会，属于古六大茶山之一的倚邦茶区，曼松寨古茶园有“皇家茶园”之称，曼松古树茶的核心产区为王子山、背阴山。曼松古树茶的特点是茶汤入口就让人感觉非常甜润，并且香气含而不露。茶叶经过几次冲泡后，依然能感觉到暗香浮...
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铁观音的核心出产地为安溪县西坪镇，铁观音，乌龙茶，十大名茶之一，而安溪县则是铁观音的发源地，主要分布区域包含祥华、感德、西坪、龙涓，同时也分为外山、内山等，安溪县全年四季分明，年平均气温在15~18℃，夏季不酷热，土质肥沃，且环境优美，十分适宜茶树生长。铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓，历史也比较悠久了。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶...
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九龙山茶区在江西省赣州市安远县，其茶园多分布在安远县境内海拔一千多米的九龙山上，这里地势高峻，峦峰重叠，山清水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长，同时出产的九龙茶也是我国历史名茶，在清朝曾被列为贡品。九龙茶生产有着悠久的历史，早在宋朝时期九龙山就有栽培茶树从纬度上看，这里地处世界的黄金产茶带，属亚热带湿润季风气候，气候湿润温和，日照充足，一年中夏冬季长，...
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