生茶的储存 由于生茶的制作工艺没有经过发酵，所以需要在存放时注意培养一定的发酵霉菌才能让生产转化更合理。 应该以指标的偏高温度、湿度为标准，才能加快发酵霉菌的培养，而温度、湿度又不能过高，这样会降低茶品的香气，回甘等等口感，严重的甚至会导致发霉等不能逆转的效果。 还要注意适当通风，通风时间为夏季一天冬季两天，温度、湿度低的时候适当增加。通风过多也会导致茶的香气流失，所以不能长时间通风...
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茶叶如果储存不当，很容易失去清香的气味。如果有喝茶的习惯，应注意随买随喝，对于买回家的茶叶，有道君总结，主要应注意以下4点。 避免潮湿当茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉;达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。低温避光阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响，越是高档的绿茶、花茶，对光的敏感性就越强。因此，不要将茶叶放置在...
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►避免潮湿怕潮，凤凰单丛是烘焙茶，成茶很干燥所以先容易吸潮。凤凰单丛茶中，清香型的茶叶如果储存不当，很容易失去清香的气味。而且清香的花香气会慢慢转变为“醇"，如果要留住清香，要应注意以下4点。►避免潮湿怕潮，凤凰单丛是烘焙茶，成茶很干燥所以先容易吸潮，（好比炭一样）。吸潮后日后容易产生“老味”。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。►低温避光阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响，越是高档的绿茶、...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致仙翁遗石灶，宛在水中央。饮罢方舟去，茶烟袅细香。宁静致远，方得始终，我是林方致。“买白茶饼不划算，中间那么一大块又硬又丑的“黑心”料，根本没法喝，多浪费啊！”一位茶友和我吐槽白茶饼。白茶饼中，较硬、较丑陋的部位，说的应该是白茶饼的饼窝。这个位置对于不少茶友来说确实是为难，太硬了不知道要怎么撬来喝，扔掉又舍不得！饼窝当真是黑心料制作而成...
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崂山绿茶主要是产于山东省的青岛市崂山区，因此以地名著称为崂山绿茶，崂山绿茶本身叶片厚、带有豌豆香、滋味浓、耐冲泡，2006年国家质检总局还对其实施了地理产品保护，那这香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特的崂山绿茶要怎样保存呢? 崂山绿茶要怎样保存呢?崂山绿茶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气的水分、异味，若贮存方法不恰当，就会在短时期内失去原本的风味，而且愈是清发酵的高清香名贵茶，愈是难以保存。所以保存崂山绿...
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人人都说喝茶好，就是茶台太大了； 世人都晓喝茶好，奈何时间太少了。都知道喝茶养生，喝茶有益健康，可白领们却在办公大楼里忙得不可开交，时间紧迫，只能望茶兴叹。那么，问题来了，在办公室怎么喝茶呢？1. 茶器精简为上言归正传，办公室个人饮茶选器应以精简为主，一泡茶一盛汤的组合就够了。盛汤饮用的杯子容量要与泡茶器差不多，方便泡茶器每次出汤可尽，不影响后续的冲泡。所以一个精致的带滤网茶壶或飘逸杯配一个时尚...
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【白茶的正确存放方法】存放白茶的过程中，需要注意的问题往往有很多。具体存放要素，大家请看下面的介绍。1、水汽问题水汽，可以让白茶的含水量发生很大变化，如果含水量一旦升高，那么白茶存放自然会受到威胁；白茶出产前的含水量标准要富含8.5%，这是标准，如果不符合，那么后期存放也不是一个合格的产品。因此，我们存放白茶之前，一定要保证含水量，这样有利于后期茶叶的物质转化。存放茶叶的环境、容器，都要保持绝对干...
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我们知道泡茶完毕后需要及时正确地保存茶叶，因为这一点是很重要。否则茶叶会受潮变质，影响以后的沏泡口感及效果。那么对于喜爱饮茶的人来说，一定要知道茶叶的保存方法。茶叶中的水分较多水分会促进茶叶中的有效成分发生化学反应，水分越多，这些有效成分流失得越快，相互作用就会越显著。因此，保存茶叶时，茶叶中的含水量最好在3%～5%，当茶叶中的水分超过6%时，就会容易变质。检查茶叶的含水量一般可用触觉进行估测，抓...
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白茶的制作工艺简单，没有破坏白茶的细胞结构，也没有加快白茶的色素变化，汤色的变化，就靠茶叶本身的色素物质起作用。 茶具选择更多取决于自己的使用习惯和审美偏好玻璃杯泡。适合：银针、高等级牡丹。茶水不分离，要控制投茶不要过量。盖碗冲泡。适合：所有白茶，尤其银针和高等级牡丹、以及三年以内贡眉、寿眉。紫砂壶冲泡。适合三年以上各类白茶，但不太建议用紫砂壶冲泡银针。电商平台紫砂壶市场极为混乱，不建议在不了解的...
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