经常喝茶的人都知道，黑茶属于后发酵茶，大多数黑茶里都有茶梗，这是因为黑茶的原材料是成熟的鲜叶，较为粗老；而茶梗在紧压的黑茶里面，可以撑起空间，更利于茶叶的后期转化，所以黑茶更适合煮来喝！ 黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。 黑茶煮法很简单，茶壶装水烧开，根据口味放入适量黑茶，敞口熬煮2分钟后关火，盖上壶盖焖泡3到5分...
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一般煮普洱茶的方法是把泡过的茶底放入壶中沸水煮两分钟。茶叶煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间太长也不好。把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮。经过整理您可以用以下四种方法煮茶： 一、四种煮茶方式 1、单汤煮饮法 将头道醒茶汤倒入温热的侧把壶，盖上壶盖，温度调在100-120度细火慢煮，待茶水沸腾，气从壶嘴而出，不必理会，且煮上五分钟左右，仓味消失怠尽，有醇厚的陈香儒香溢出，然后开盖，不忙取起...
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花茶是一种再加工茶，是采用花草的花瓣、嫩叶加工制作而成，所以一般情况下花茶适合冲泡，煮的话会让茶汤变得浑浊、且会影响喝的口感，所以不建议煮。 一、先冲后泡 1、先冲后泡是最基本的冲泡方式。 2、取花5—10克加沸水充泡在器皿的l／2处，时间2—3分钟，略微将花茶水荡涤一下，可以倒掉部分浮水。 3、然后再次冲水闷3—5分钟，待花叶冲开即可饮用，水量多少依个人口味增减，再次充泡时可以...
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■ 文｜半月芙蕖 图片来源于网络▼有茶友在后台留言，问道：普洱茶泡好还是煮好？在茶博会上，也时常看到有茶企煮普洱茶。不由让人反思：普洱茶煮了喝，会不会更好？还是只能泡着喝？其实，不同的泡法，茶汤的色、香、味也会不同。但，要切记一点，无论是泡着喝，还是煮着喝，只有一个原则就是健康饮茶。全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”因为...
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陈皮煮饮要比泡饮会更适合饮用一些，陈皮泡水出味比较慢，而且难以将全部滋味泡出来，泡饮的陈皮茶可能会味道比较寡淡。而用陈皮煮水味道和功效会更好一些，熬煮后的陈皮茶味道醇厚，也不会发酸发涩，口感会更佳，陈皮茶汤中营养物质也更加丰富。陈皮煮要比泡会好一点陈皮泡水是用开水泡开，而陈皮煮水是用文火熬制的，一般情况下煮水会比泡水味道要浓厚一些。陈皮不太容易出味，泡水喝时味道会比较寡淡，还可能带有酸涩之味。而熬...
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花茶是冲泡好，花茶香气和内质较为单薄，泡饮的方式可以更完整的感受其韵味。花茶采制历史悠久，将半开放的花苞和绿茶茶坯，经过窨制制成，夏季饮用更佳，常见的花茶主要有玫瑰花茶、茉莉花茶和桂花茶。花茶更适合泡饮花茶更适合泡饮，花茶并非传统意义中的六大茶类，香气和内质都较为单薄，冲泡饮用时，浓郁的花香和清甜的口感，能够组成连贯的饮茶过程，煮饮则会使得花茶滋味寡淡，确实品尝的环节。花茶在我国的采制历史较为悠久...
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1、温壶，将瓷壶和瓷杯分别放入茶洗中，用刚烧开的沸水将二者烫洗干净；2、洗茶，用茶匙把7~10g白茶投入瓷壶中，注入沸水冲泡，5~7秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往瓷壶中注入沸水，加盖焖泡4~6分钟后提起瓷壶，倒出茶汤品饮。1、温壶白茶冲泡时，需将瓷壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋瓷壶。接着把瓷杯放入茶洗中，提起瓷壶，倒出沸水烫洗瓷杯。2、洗茶随后取出瓷壶和瓷杯，用茶...
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黑茶属于后发酵茶，一般呈现为紧压茶，很少有散茶。黑茶是冲泡好还是煮好，主要分为3种情况：嫩度高存放时间短的黑茶适合泡饮，存放时间长且内含物质丰富的粗老茶适宜煮饮，相对较粗老的茶适宜泡饮后再煮饮。黑茶是冲泡好还是煮好一、嫩度高存放时间短的黑茶适合泡饮1、原料等级较高的黑茶，如春茶，相对较细嫩，其内含物质积累的比较多，呈鲜爽味的氨基酸，苦涩味的茶多酚，咖啡碱的含量都比较高，采用泡饮方式，更能品饮出鲜爽...
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普洱茶包括生普和熟普，生普和熟普的主要区别在于是否经过人工渥堆发酵，这一点也决定了两者在饮用方式上有很大的区别。今天普茶网就来聊一聊生普一般冲泡还是煮，熟茶/生茶煮着喝还是泡着喝好。关于这个问题，可以稍微细化一下来讲：生普：三年内的茶，泡着喝就可以了，不需要煮。而且个人觉得，煮不如泡着好喝。因为三年内的生普，发酵度跟乌龙茶系差不多。三年以上的十年以下，可以泡淡了再煮，先冲泡个10来泡以后再煮会比较...
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