茶叶的发酵等级 全发酵类、轻发酵类、不发酵类 不同种类的茶叶有着不同的贮存方式；想要了解如何存储各个种类的茶叶，首先要了解茶叶的特性；只有了解不同茶叶的特性，才能因茶选择相应的存放方式。 01 全发酵类 全发酵类代表茶：黑茶。而黑茶中包囊了众多人们熟知的品种，如：湖南黑茶、湖北老青茶、四川 边茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。这类茶经过完整的工艺流程，持有发酵的独特味道，而且陈久弥香，随...
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安徽省 红茶有祁门的祁红，绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶，金寨的齐山翠眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶，桐城的天鹅香茗、桐城小花，九华山的闵园毛峰，绩溪的金山时茶，休宁的白岳黄芽、茗洲茶，潜山的天柱剑毫，岳西的翠兰，宁国的...
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中国是饮茶大国，种类繁多，产区较多，所以茶叶的品牌也众多，下面我们就一起俩看一下茶叶的品牌有哪些呢？ 1、安溪铁观音 以“凤山”为注册商标，拥有国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项，一直是国内外市场上的主导产品，“凤山”注册商标是中国驰名商标、福建省着名商标、全国重点保护商标。 2、天福茗茶 是当前世界最大的茶业综合企业，是目前世界最大之茶博物院，现为国家A...
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春回大地，一年的赏花季节又开始了，可是今年受到疫情的影响，赏花的乐趣也变得非常奢侈。连出去踏春，旅游都显得有点恐慌。多希望疫情早点结束，朋友圈又是朋友们踏春拍照的热闹场景。樱花盛开 每年到了三月初的时候，有茶园的朋友开始着急这一季节的采茶工，但是今年受到新型冠状病毒的影响，采茶工更难寻找，眼下正是春茶上市的季节，繁忙的背后其实有着多多少少的危机。那我们就聊聊3月哪些茶叶上市吧。北纬30度的茶园即...
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茶企，离A股市场有点远。目前，茶业A股上市公司仅有深深宝A、B。茶企上市难与它自身的特点有关。一方面，行业内的茶叶公司大多数是由茶农的茶厂变身而来，管理不规范、早期的资本规模也难以达到上市要求。另一方面，由于茶叶如何评定价值、确定价格存在的不确定性，也对企业IPO寻求资本支持市场形成障碍。福建安溪铁观音集团、华祥苑、信阳毛尖集团、四川竹叶青茶业、杭州龙井茶业集团等多家知名茶企IPO均以失败告终。一...
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云南的特色名茶有普洱茶、腾冲白茶、腾冲黑茶、腾冲绿茶、腾冲红茶、底圩茶、云龙茶、苦聪生态茶、苗岭碧芽、腾冲乌龙茶、沱茶、雪茶、玛玉茶、滇红、云龙绿茶、剑川怡王茶、南涧茶叶。普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶，泛指用云南大叶种茶树的鲜叶。云南茶叶种类按其制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花茶五大类，共一百多个花色品种。红茶、普洱茶主要供出口，约占全省产量的一半，主要...
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不管是懂茶还是不懂茶的人，不经历三五年的时间，都无法快速辨别一泡茶的好坏，尤其是在某些泡茶大师面前，哪怕喝到酱油都不敢吱声。所以小昵就贴心地为各位，从高手口中套出一些简单实用，足以识别一泡茶好坏的标志性特征。下一次喝茶，不管你面前的是小白还是大师，只要有以下问题，你就可以大胆地说：亲，你的茶叶好像有问题哦！杂质、异味最基本的问题，喝之前记得观察很多人，尤其是小白很容易忽略干茶的状态，甚至不好意思凑...
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平时当我们饮茶的时候，会闻见茶叶有一股香气，那么你喝的茶是什么香气呢？茶叶主要有以下17中香气：①清香：香气清鲜高爽。多用于高档绿茶。②板栗香：像熟板栗的甜香。多见于高档的绿茶。③季节香：在某一个特定时期生产的茶叶具有的特殊香气。如秋茶香。④清高：清新而高爽。多见于高档烘青和半烘半炒型绿茶。⑤浓郁：香气高而浓而持久。⑥高火香：像炒黄豆的香气。干燥过程中温度高而制成的茶叶。⑦纯正：香气平稳而纯正。无...
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没有酸性茶茶叶都是碱性，饮用茶叶之后人体内产生的水解产物，都是碱性物质，因此茶叶属于碱性。有部分茶叶在测试茶汤的时候呈现弱酸性，这是由于茶多酚和鞣酸的溶解速度更快，平时在饭后和运动之后适当饮用茶水补充碱性物质。没有酸性茶茶叶都是碱性没有酸性茶茶叶都是碱性，绿茶、花茶、红茶和青茶的大部分，在测试茶汤的时候会呈现为弱酸性，PH值在5.5-6.5之间，但这是因为茶叶中的茶多酚和鞣酸溶解的速度，比碱性物质...
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