铁观音属于乌龙茶类，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”，那铁观音是哪里的茶呢？ 目前我国的主要铁观音的产地是福建安溪县，在安溪西坪镇于1725—1735年发明首创，是中国十大名茶之一。 目前福建省内的铁观音生产地有：安溪、华安、永春、漳平、大田、龙岩、闽北等地；另外，福建省外的广东潮州、贵州、湖南、江西、台湾、安徽等...
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大红袍茶，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。 大红袍，产于福建武夷山。为千年古树，稀世之珍，产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢，现陡峭绝壁上仅存4株，壁上有朱德题刻的“大红袍”三字，由岩缝渗出的泉水滋润，不施肥料，生长茂盛，树龄已达千年。 大红袍很...
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“晒红”，顾名思义就是晒出来的红茶，也称“晒青红茶”，它是一个介于普洱茶与红茶之间的一个品种，是长期在民间流传的“云南传统红茶”。由于它的工艺，与红茶工艺更为接近，故被归为红茶。在现代红茶传入云南之前，云南很可能存在类似于红茶的工艺，我们将之命名为“云南传统红茶”，并根据其工艺的最大特性—是一种晒干的红茶，能够在一定期限内越陈越香，将之称为“晒红”。晒红，是云南传统红茶，具有百年以上历史，其工艺最...
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信阳红是红茶吗？信阳红，又名信阳红茶，属于红茶范畴。它是以信阳毛尖青为原料，经生产、加工、全发酵而成。它成为信阳毛尖绿茶后，成为信阳生产的第一个红茶名牌，也是红茶的优良品种。...
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闽红工夫有哪些？闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。１、政和工夫政和工夫是政和特产，“政和白茶”成功注册地理标志证明商标之后，日前，“政和工夫”又获国家工商总局商标局批准注册，成为全市第三块地理标志证明商标。福建政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美...
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正山小种的产地为福建省武夷山市桐木关村，正山小种属于全发酵红茶类，茶性温和，其制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香高长，滋味醇厚，汤色红浓，叶底厚实呈古铜色。正山小种产区环境：正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。正山小种是世界上最...
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信阳毛尖的产地在河南信阳，信阳毛尖属于不发酵绿茶，是我国的历史名茶。信阳毛尖具有细、圆、光、直、显白毫、香高味浓的独特风格，具有清热解暑、降脂降压、提神醒脑、去火解毒等多种营养功效。信阳具有茶树生长优越的自然条件。信阳地处北纬高纬度，年平均气温较低，土壤以黄砂和黑砂壤土为主，质地深厚，腐殖质含量高，肥力强。这里山峦密布，植被茂盛，雨量充沛，云雾缭绕，空气湿度大，昼夜温差大。信阳的茶芽叶片生长缓慢，...
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碎银子产自云南，是高品质的普洱熟茶。碎银子的发酵程度比普通熟普洱更加彻底，取这些结块的普洱茶进行保存，随着保管时间的推移，形成了独特、质地更加密集的茶块。由于碎银子的外形像散碎的银子，所以称作碎银子茶，也叫作茶化石。碎银子产自云南勐海县产，该茶园坐落在低纬度，海拔1600米以上的高山上，常年平均气温14℃，四季如春，阳光充足。由于印度洋季风，原始森林的浓雾，横断山系的大量降水，高山上积雪的滋润，形...
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蒙顶甘露产于四川蒙山，并且生长于蒙山山顶，所以称为“蒙顶茶”。蒙顶甘露是我国的十大名茶，属于不发酵绿茶，由“三炒三揉”的制法而成。在每年春分时节进行采摘，采摘标准为单芽或一芽一叶的初展。蒙顶甘露，属于绿茶中的嫩炒青茶，也是绿茶卷叶的代表。产自四川雅安的蒙顶山，是中国最古老的名茶，以茶为老，是名茶的先驱。甘露茶起源于历史上的蒙顶茶“凡茶”，是中国最早出现的一种卷曲绿茶，发源于宋代蒙山名茶“玉叶长春”...
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