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崂山茶属于北方茶，虽然产地面积小，产量少（产区只有崂山区的两个乡镇，王哥庄镇和沙子口镇，年产量不到1000吨），但是依然在中国茶叶产值排行榜上排名61位！崂山茶田整齐有序可谓声名赫赫，崂山茶以其特有的豆香气，耐冲泡等特点，深受众多的茶友的喜爱，而崂山茶和其他的茗茶也都一样，也有春，夏，秋茶之分，下面我就从这个角度大概的为各位喜欢崂山茶的茶友说明一下这几个季节的崂山茶的特点！（这里除去茶园管理，制...
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喝茶的朋友都知道，茶分季节，不同季节的茶，价格品质都有许多差别，尤其常听“春茶贵如油”，那么春、夏、秋、冬的茶，都有哪些差别和特点呢常见的四季划分春茶：春天茶园开采日到小满前的茶叶，春茶中又细分为明前茶、雨前茶和谷雨茶。夏茶：小满到立秋的茶叶，也称为夏暑茶。秋茶：立秋到至白露之间采摘的茶，又叫“谷花茶”。白露前叫早秋茶，白露后叫晚秋茶。冬茶：在10月下旬的茶，秋茶后气候逐渐转冷后生长的茶，不过只有...
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最近一段时间有多位茶友在和我交流时多次问到有关春茶、夏茶（雨水茶）和秋茶的情况，我也给他们一一作了答复。本想这个问题就这样过了，我们也要将节目回到中断了很多期的“名山茶”板块中。没想到回答完这几位茶友的问题，每天都又有一些茶友提出了相同的问题。我们就推迟一下原计划，先来详细讲解一下这类问题。春 茶春茶分为二类，一类是每年清明节采摘的，叫头春茶。这也就是每年第一批发芽出来的茶。这批茶叶片较小；芽头较...
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崂山茶属于北方茶，虽然产地面积小，产量少（产区只有崂山区的两个乡镇，王哥庄镇和沙子口镇，年产量不到1000吨），但是依然在中国茶叶产值排行榜上排名61位！可谓声名赫赫，崂山茶以其特有的豆香气，耐冲泡等特点，深受众多的茶友的喜爱，而崂山茶和其他的茗茶也都一样，也有春，夏，秋茶之分，下面我就从这个角度大概的为各位喜欢崂山茶的茶友说明一下这几个季节的崂山茶的特点！（这里除去茶园管理，制茶手法等其他因素的...
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春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。普洱夏茶则是根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。普洱春茶 春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“头拨茶”、“二拨茶”、“春尾茶”之分。“头拨茶”是一年中第一次萌发第一次采制...
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有些人总会说：“春茶最佳，夏茶最差。”实际真是如此吗？我国的产茶量大，茶区分布广泛，采摘一般分春夏秋冬四季，不同地区所产的茶都有不同的采摘规则。一般来说，按滋味划分品级，春茶最佳，秋冬茶次之，夏茶最末。每个季节茶的滋味香气特点因气候环境各有不同。春茶·春鲜春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，采制时间为3月至5月份。 开春，经过整个寒冬的酝酿，茶树带着它沉淀已久的养分随着万物一起...
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普洱春茶为2~4月采摘制成，茶叶茎粗且短，肥厚油润，滋味鲜明，毫浓密，叶片细密；普洱夏茶为5~8月采摘制成，条索粗壮显老，白毫多，茶味淡薄且香气弱，苦涩感强；而秋茶为9~11月底采摘制成，秋茶含有对夹叶，白毫微黄，口感显清甜，香气高亢缭绕，苦涩度低。《1》普洱春茶普洱春茶，指的是立春~立夏（一般集中在2~4月底）期间采摘加工成的成品茶。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。雨前茶即“谷雨”节...
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有一次我去参加保利的拍卖展，那一期拍的是竹雕。为什么我对这件事印象特别深刻？因为展会结束后，大家到朋友茶行闲聊，不知道从哪里来了一个人。进来后挨个发名片，抬头就是某某茶评员和某某茶厂的顾问，和各种专家头衔。恨不得把世界500强公司的名字都印在自己的名片上。在场好些都愣住了，搞不清这是什么来头。这位发名片的大哥，看到别人泡茶，就说人家的茶是秋茶，不够回甘生津，还说秋茶不耐泡，要泡他的。自顾自的把硬要...
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