经得起煮的茶，必定是品质上佳、内质丰厚的茶。好茶煮一煮，能够把内含的更多物质释放出来，其真味也就彻底地显现出来了，茶汤滋味更丰富，比如黑茶。 黑茶大多以老粗茶为原料，加工时采用了切碎工艺，叶片不完整，在冲泡过程中容易破碎，因此在冲泡时不可用力搅拌或用强水流冲击，那样很容易产生茶渣茶沫导致茶汤浑浊，影响口感。 同时，黑茶还需要过滤茶汤，不能像绿茶那样直接放在饮茶杯中冲泡饮用。 唐朝陆羽在...
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养生煮茶壶简称养生壶，狭义的养生壶是用来煮养生茶的。那么养生壶是什么样的，养生茶又有哪些呢？ 一、养生煮茶壶简介 俗话说，凡膳皆药，寓医于食，四季养生，延年益寿。近年来，越来越多人追求健康的生活，当今市场大部分加热产品（材质为塑料，铁，铝，不锈钢等），使用过程中会产生多种化学反应，其析出的重金属离子及有害物质影响着人体健康，以精细烹饪及营养量化的方式达到养生目的的家电产品——养生壶越来越...
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选择茶壶的时候，哪一种材质会更加吸引你呢？会不会更加偏向喜欢玻璃透明质感的茶壶呢？三界茶具最近新推出的玻璃材质茶壶系列，一眼就能让人有心动的感觉，一起来看看吧~玻璃侧把壶纯玻璃壶体更诱人。迷你小巧的玻璃侧把壶，最适合放在茶炉上慢悠悠地煮。350毫升的容量恰到好处，慢慢自斟自饮也不用担心喝不完。无论煮多久，侧把手都不会烫手，加水倒茶都方便。长嘴玻璃煮茶壶倒茶都是一种享受。比起短嘴茶壶，长嘴茶壶可以更...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。宁静致远，方得始终，我是林方致。“从前的日色变得慢/车、马、邮件都慢/一生只够爱一个人……”，节选于木心先生的《从前慢》，木心先生笔下的这种“慢”生活又是多少当代人的向往。如今，如何在快节奏的生活里，偷得浮生半日闲已然成为每一位都市精英的必修课题。为完成这个课题，煮茶也就渐渐开始走进人们的视野里，成为一...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》周末时，有茶友过来私信。“不是说健康喝茶要茶水分离吗，怎么我看到别人用玻璃杯泡茶会故意留点‘茶引子’？”咦，茶引子为何物？据说茶友介绍，玻璃杯泡茶或者大壶泡茶时，泡出来的茶汤不要全部喝完。要留下三分之一左右的茶水，留作下一杯/下一壶续水再次冲泡。原来如此，这不就是所谓的留底汤嘛！玻璃杯泡白茶，适量留底很是常见。只要喝茶不要过浓，留点底...
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煮茶壶适合老白茶、黑茶、乌龙茶。老白茶因自然萎凋，陈化后香气温和饱满，使用煮茶壶方显枣香醇和，汤色鲜醇；黑茶因采用的原料较粗老且经长时间堆积发酵，煮着喝才能充分释放其内含物质及馥郁香气；高炭焙乌龙茶由于长期存放，结构紧致，适合煮茶壶，但是不宜长时间煮。1.绿茶 | 宜鲜饮不宜煮茶绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用细嫩的芽叶制作，清汤绿叶，宜尝鲜。冲泡水温一般在80—95℃，用玻璃杯或盖碗冲泡为佳，不宜...
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对很多人来讲，喝茶好像是一件很简单的事情，用茶壶冲泡即可饮用。但是对于真正懂茶的人来讲，茶具的的选择是非常讲究的一件事情，只有选对了茶具，才能将茶独特的味道冲泡出来。那么，砖茶用什么茶器煮最好?有什么特点?1、陶器砖茶可以使用陶器煮，陶器可以吸附性消除一些茶叶发酵或者茶叶存放时形成的杂味，使砖茶的香味更加突出，并且陶制茶具粗犷大气，比较符合砖茶的陈韵。2、铁器砖茶可以使用铁器煮，铁器具有传热快的特...
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壶的容量，影响置茶量，牵动着注水量，是品茗泡茶时的决胜关键。然而，持壶者容易忽略一把壶实际的容量，依据视觉来判断壶是“大壶”、“中壶”或是“小壶”的粗略概分发，往往令持壶者措手不及。用俗称“三杯”、“六杯”或者是“八杯”的意象语言来指涉壶的大小，这种既存在模糊又真实的壶量认知，常常困惑着持壶者，壶的容量到底如何才能掌握得宜？ 一、容量不单是壶的容积量明辨壶的容量不单是看这个壶装水的容积量，而是在泡...
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玻璃杯泡茶具有一定的优点，如可以观察汤色、茶叶形态、闻香等，同时具有良好的散热性能，不至于闷泡，但玻璃杯泡茶并不是适合所有茶品，如绿茶、部分白茶、红茶、黄茶、乌龙茶可使用玻璃杯冲泡，而普洱茶、岩茶、黑茶、老白茶宜使用白瓷盖碗或紫砂壶为佳。玻璃杯冲泡茶叶，操作更加简单，将茶投入杯中，注入沸水便可，稍作等待，一杯鲜美的茶汤即成了，这样的泡茶方法，深受办公室一族的喜爱。清甜鲜香的茶汤，可以随时饮用，不仅...
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