倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎...
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对于茶叶，你了解多少？ 1、一杯茶该泡几次 茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外，主要取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。大多数绿茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%-3%了。从其营养成分(维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，...
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药茶对很多疾病都有极好的治疗作用，不过在使用的时候一定要注意一些事项，否则对身体有害无益。 有些药茶的材料是有一定毒性的，对于这类药茶，一定要先进行长时间的煎煮才行。还有一类药茶的材料属于矿石类或者甲壳类，因为比较坚硬，不容易析出药性，所以这类药茶也一定要经过长时间的煎煮。 药茶并非神药，具有一定的适应性，并非人人可用。在服用之前，最好能咨询有能力的中医师，根据自己的体质以及病情选择合适...
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乌龙茶的炭焙之工，堪称绝活，看去没几道工序，实则是把炭火玩到神奇的地步。焙茶是玩火，玩得好焙出的是上等好茶，焙不好就白去了一春茶的心血。难怪清代学者梁章钜会赞叹道：“武夷焙法，实甲天下。” 一、焙茶的过流程1、走水焙“走水焙”是初焙，前期需猛火逼去茶叶表面的水份。师傅披开了焙坑上状似馒头般的盖灰，露出了炭火的红炽，火力发得很猛。为了继续让茶叶中遗留的微量水份快速挥发掉，火力可调到烫手的程度，大...
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普洱茶 不但滋味醇厚回甘、陈香显著，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，尤其是保存越久的 普洱茶 越有效能，所以 普洱茶 特别是一些老茶在市场上非常走俏。 但这也导致了市场的一些混乱，那么，应如何选购 普洱茶 呢？选购生茶时应注意：制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色...
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存茶的三大注意事项：避光、防潮、防异味。茶叶接触阳光，会使叶绿素褪色，使茶叶色泽暗沉，冲泡时茶味变淡，要注意避光；潮湿的地方，茶叶的蛋白质容易与氧气发生霉变，因此要注意防潮；茶叶吸附性强，容易吸收物体异味，从而使茶叶香气改变，要注意防异味。存茶的注意事项：1.放在干燥的环境中保存茶叶中水分越多，就越不容易保存。一般来讲，茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素氧化，使茶叶...
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铁观音茶冲泡法和注意事项：烧好一壶开水、准备8g干茶、一只盖碗，用开水将茶具清洗一遍，将8g铁观音放入盖碗，将开水 注满盖碗浸泡，第一泡为洗茶不饮用，洗茶后在向盖碗注水，盖上盖子，15秒即可出汤品饮，冲泡时需要注意水温为95℃以上， 出汤时需倒干倒尽。铁观音的冲泡方法：1.备具主要器具：烧水壶、盖碗或茶壶、茶杯等；其中清香型铁观音用倒钟型纯白瓷盖碗及杯子最好；泡茶的盖碗容量以115毫升-125毫升...
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茶叶不光只有红茶、绿茶，还有许多离奇古怪的品种，比如虫屎茶。虫屎茶呈黑褐色，一般是颗粒状，大小和油菜籽差不多。虽然名字听起来并不雅观，但虫屎茶的禁忌和功效不容小觑。今天普茶网就来介绍一下虫子茶。一、虫屎茶的功效与作用1、调节免疫虫屎茶里面含有的营养成分极多，像氨基酸、粗蛋白等人体必需的营养成分非常多，除了这些之外，虫屎茶里面还含有很多微量元素，可以补充营养素，对免疫力调节有极大的好处。2、祛暑解毒...
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土壤选择，使用4：2：2：2的园土，粗砂，蛭石，珍珠岩混合配置营养土；光照温度，适宜温度在15～28℃，生长期每天6～8小时的散射光照射；浇水频率，春秋3～4天浇水一次，夏季每天浇水两次，冬季7天浇水一次；合理施肥，生长期15～30天施加一次腐熟有机液肥，秋季添加适量的磷钾肥。1、土壤选择黑骨茶耐贫瘠，不过喜欢排水性良好，疏松肥沃的沙质土壤，可以使用园土，粗砂，蛭石，珍珠岩按4：2：2：2的比例进...
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