藏茶与普洱熟茶一样，都是在干燥前或后进行渥堆，从而使原来应具有粗涩味的茶香味变得更加醇和，汤色变黄带红，干茶和叶底都带暗褐色，成为黑茶。所以我们日常饮用的普洱熟茶和藏茶，从干茶茶底和茶汤汤色上看，十分相似。有些茶友就误以为，藏茶与普洱熟茶是同一种类，其实不然。普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱等市，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。普洱生茶...
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根据采摘季节,单枞茶可分为:春茶 暑茶 秋茶 雪片,由于采摘季节不同茶叶香气汤色茶叶也各不相同.因为单丛的春茶茶树经过冬季的环境滋养，云雾的酝酿，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，而且内含物丰富。三月春茶采摘时，气温也略显低下，有利于含氮化合物的合成与积累。众所周知，春天一到，大地万物萌发出可爱的绿芽，而单丛茶初春茶芽萌动，为促进细胞生长，茶树里的氨基酸大量云集于芽头嫩叶，因而香气、滋味浓郁，...
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关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#白茶##茶生活##茶文化#普洱茶名重天下，“云南”尤重之，它以扛鼎之力，一举撑起云南茶的一片天，除此之外，作为云南茶大家族一员的云南白茶，也在悄悄蓄力，竭力奋起。安妮宝贝在《素年锦时》里写道：”白茶清欢无别事，我在等风也等你......”“白茶清欢”，既可指代一杯清新素雅的茶（广义上的茶），也可指代茶味清爽、口感清新的一杯真白茶（狭义的、具体的茶）。然而，不管...
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绿茶在我国有着极其广泛的受众，许多人听到”茶”字，脑子里的第一个印象就是一杯绿叶沉浮的绿茶。绿茶有多种分类，比如按等级分为特级、一级等等；按形状分为针形、扁形、螺形等等。诸类之中，对绿茶风味影响最大，起决定性作用的是工艺划分法，分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶四大类。蒸青绿茶蒸青绿茶，是采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶。蒸青的发明时间很早，历史悠久，早在唐朝陆羽的《茶经》中就有记载：“晴，采之...
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关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#茶生活##喝茶##茶文化#1日常生活，有人喜欢喝一杯清清淡淡的素茶，有人则好一碗豪迈奔放的烈酒。喝酒与喝茶，两种脾气秉性不同的人聚集在一起，于是形成了文化氛围不同的两种交际圈，说不上孰优孰劣，二者都有各自难以言说的好。喜欢喝酒的人，不管是聚会还是应酬，都离不开一杯酒，即使是不认识的在酒桌上相遇，虽然也能酣饮畅聊，但那也不过是三杯两盏淡酒的酬酢，酒席一散，无事轻...
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白茶主要产于福建省，集中在福鼎、政和、建阳、松溪几个地区。除此之外，云南白茶也非常有名；江西、浙江等地也有白茶产出，不过产量比较少。这些不同产区的白茶有何特点呢？1、福鼎白茶福鼎位于福建东北部，依山靠海，气候温暖湿润。福鼎白茶历史悠久，产区集中在管阳、蟠溪、白琳、点头、秦屿等镇。福鼎白茶的主要茶树品种为福鼎大白和福鼎大毫，茶芽洁白肥壮、茸毛多，制成的白茶鲜爽甘甜，外形银装素裹，具有先天的原料优势；...
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绿茶在我国有着极其广泛的受众，许多人听到”茶”字，脑子里的第一个印象就是一杯绿叶沉浮的绿茶。绿茶有多种分类，比如按等级分为特级、一级等等；按形状分为针形、扁形、螺形等等。 诸类之中，对绿茶风味影响最大，起决定性作用的是工艺划分法，分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶四大类。蒸青绿茶 蒸青绿茶，是采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶。 蒸青的发明时间很早，历史悠久，早在唐朝陆羽的《茶经》中就有记载：“晴...
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