#泡茶#后台经常有茶友咨询,为什么自己在家冲泡的普洱茶,总感觉没有茶艺师泡的好喝?到底问题出在哪里呢?旗舰店“藏品普洱”掌柜在盘点了大量案例后发现,茶友在冲泡普洱茶的时候,总有一些细节没有做到位,便影响了最终的茶汤呈现。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、冲...
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普洱茶不管是用煮的还是泡的,口感都很好,也各有特色。不过泡的比较方便,所以大多数都用泡的。普洱茶的冲泡技巧是: 1、投茶量: 冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。 如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤...
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一般煮普洱茶的方法是把泡过的茶底放入壶中沸水煮两分钟。茶叶煮到汤色惭浓、香气溢出就行了,时间太长也不好。把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮。经过整理您可以用以下四种方法煮茶: 一、四种煮茶方式 1、单汤煮饮法 将头道醒茶汤倒入温热的侧把壶,盖上壶盖,温度调在100-120度细火慢煮,待茶水沸腾,气从壶嘴而出,不必理会,且煮上五分钟左右,仓味消失怠尽,有醇厚的陈香儒香溢出,然后开盖,不忙取起...
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经常有新手问我,普洱茶应该用紫砂还是盖碗?在这里简短的说明问题,真正的普洱茶,小树龄都可以用紫砂,都是100度,不会跟我们说92-98度水温泡茶,也就是说新茶无所谓紫砂与盖碗冲泡。那么是什么造成了紫砂,盖碗分歧?聪明的人一想就明白了,是品质。品质不好造成了苦涩不化,品质造成了耐泡度低,品质造成了喝茶伤胃,因为品质,我们的茶成为了添加剂的饮料之一,这时候我们对茶具有了要求,从而产生了分歧。这是为什么...
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茶汤上有一层油,在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后,如果你的普洱茶是陈年普洱茶,有一层油是正常的,这层油在普洱茶名词里面叫茶氲:指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”。茶汤内有一些脂溶性物质,如脂肪酸、类胡萝卜素,以及一些挥发性香气成分,这类浸出物比重较轻,漂浮于汤面之上。 细心的茶友在泡茶时会经常发现,茶汤表面会出现一层非常薄的油雾,呈白色,汤色越深越容易发现,但很快就会消失。这种白色...
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普洱茶是所有茶类中较为耐泡的一款茶,但你泡的普洱茶有水味,这是为什么呢?普洱茶冲泡到七泡八泡的时候出现水味很正常,因为茶叶中的内含物质释放的差不多了,茶味淡了会出现水味,淡你从开始泡就出现水味,这到底是茶的问题还是人的问题呢?下面我们一起来看一下出现水味的原因!普洱茶干茶含水量 茶叶的干燥度在百分之六左右,若是受潮,含水量过高,在冲泡时出现水味也很正常。这种受潮的茶叶因为吸附了空气中的水分,冲泡后...
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常见普洱茶的汤色 常见的普洱茶汤色有:黄亮,橙黄明亮,深红明亮,黄中显橙,红中显橙,红而无光亮,红而深谙,红而显棕,黄中带棕,黄而明亮,褐带暗黑,褐带棕色,褐中显红等等 常见普洱熟茶汤色 普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的汤色。就拿普洱熟茶来讲,普洱熟茶的汤色是由发酵程度来决定的,如果发酵程度较高,在没有闷泡的情况下熟茶汤色会较深,如果发酵程度较轻,汤色虽红艳,欠亮 汤色判断茶品质 所以...
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熟普洱茶是经过充分发酵的普洱茶,有浓郁的茶香,冲泡后的茶汤滋味浓郁,因而受到许多人的喜爱,不过喜欢熟普洱茶并不代表会冲泡,今天就让小编告诉大家熟普洱茶的冲泡方法,一起了解下吧。熟普洱茶的冲泡方法1. 选具冲烫熟普洱茶是经过充分发酵的制成的茶叶,日常饮用时根据自己的使用习惯选择茶具,比较常出现的茶具有白瓷盖碗、紫砂壶,也能用土陶瓷壶,选好合适的茶具在正式冲泡之前,烧一壶沸水冲烫,让茶具内部保持清洁的...
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普洱茶泡5~10秒即可出汤。普洱茶是采用云南大叶种茶树鲜叶制成,因此普洱茶具有耐泡,物质丰厚,茶气明显等特征;普洱茶冲泡方法1、先用滚水烫热茶具。主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶。2、将普洱茶叶置入滤杯中,8克投茶量(依个人喝茶浓淡而定,浓则多放,淡则少放)。3、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。4、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。5、第二次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置5~...
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