泡茶的学问由于现今的茶叶品类繁多、水质差别明显、冲泡技术各不相同、每个人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差万别。就算拥有好茶、好水、好茶具，如若没有掌握好的泡茶工艺和技术，要泡出一杯好茶也难度较高。想泡出一杯好茶，需要具备以下五个条件：水质水温时间茶量心情水 质水为茶之母，水之于茶，犹如水之于鱼一样。一般水符合“源（出处）、活（流动）、甘（甘甜）、清（洁净）、轻（分量）”五个标准的水才算得上是好水。茶...
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我们天天喝茶，却不一定人人都知道怎样喝茶才更健康。中国几大茶，不同的茶种有不同的属性，人在一天的不同时间里，身体的状况是不同的，对所饮之茶也会有不同反应。因此，喝茶需遵循规律而饮。早上喝优质红茶，去寒气带动供血人在睡了一晚之后，处于相对静止的状态，喝红茶则可帮助带动血液在全身流动，去体内寒气，也让大脑得到供血。红茶性质温和，可在每天早上起床后(12点前)冲一泡合着早餐一起吃，也可加牛奶在茶汤里面一...
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俗话说“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”，茶文化是中国传统文化的重要组成部分。从古至今，上至王侯将相，下至平头百姓，茶叶都是在待客时必不可少的。如果大家仔细观察，可以发现随便走进一位商务人士的办公室，都能看到放置有一张茶台，并且收藏着许多好茶。茶叶成为许多成功人士创业谈生意的标配，闲暇时独自慢慢品味，待客时沏一盏清茶，以示友好，他们认为茶是水，水是财，所以喝茶可以聚财气。那么对于成功人士来说，他们...
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“用茶壶或盖碗泡茶出汤后，盖子是盖上还是掀开？好纠结！”不管是盖碗还是茶壶，一涉及到揭盖还是盖盖子的问题，往往就会分成两派，一派是“揭盖派”，一派是“盖盖派”，而且两派茶友往往各执一词，经常争得面红耳赤。把盖子盖上，是为了防止茶叶的香气过度散发，而且盖子和盖碗处于相对闭合的状态，有利于盖碗内茶叶香气的聚拢，更方便闻盖香。如果茶叶质量够好，盖上盖子是不影响的，而且还能够借此检验出茶叶质量的好坏。如果...
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现如今，越来越多的人开始加入喝茶的行列，这不仅仅是为了修身养性，也是为了让自己在繁忙的空暇时间来一杯清茶喝出健康！中国有六大茶系，每大类的茶叶舒心特质都不尽相同，所以说并不是单一地选择自己喜欢喝的茶就能够强身健体，喝茶也要遵循身体与自然的规律，对症下药就是这个道理。所以怎么样安排好喝茶的时间和种类呢？下面我们一一详说~晨间，温润红茶最是可心早上刚睡醒，身体机能还处于相对静止的状态，人也是在迷迷糊糊...
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中国茶种有6千多种，加上6大茶类制程、不同发酵度、茶叶成熟度、品种等，风味千变万化，需要我们多喝、多品尝。有些人喝茶会出现睡不着、心悸等，也许是喝到不适合的茶，因此，先了解自己的体质相当重要。1. 寒性、燥性体质，适合饮不同的茶茶叶本身属凉性，经过发酵与炭焙可变为偏暖或暖性。茶叶发酵程度低于50%，属于偏凉性，若发酵度高于50%，则偏暖性。寒性体质的人冬天容易手脚冰冷、胃寒，适合喝偏暖性、发酵度高...
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伴随着饮茶之风兴起，饮茶的同时如何配“茶点”，成为人们普遍关心的问题。市面上的点心零食五花八门，近年来也出现了越来越多专门佐茶的茶点。很多爱茶人在选择茶点上，都很有自己的想法和心得呢。今天就选一些具有代表性的列举如下，欢迎大家补充。糕点派各种糕点，无论中式西式，发糕、蛋糕，还有面包、饼干、沙琪玛、月饼、各种酥等等。总之大多是甜食，能填肚子，里面的糖分和油分也能有效预防醉茶。肉食派总有一些人“无肉不...
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学茶要懂的20个词喝茶有讲究，品茶更是一种学问茶性 香气 苦涩 回甘 生津 收敛性 层次感 喉韵 饱满 烟熏味 果酸味 水味 青味 锁喉 仓味 陈韵参香 木质化 荷香 枣香...
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