绿茶，是中国的主要茶类之一，在我国被誉为“国饮”。在茶叶市场中绿茶的品种丰富多样，比较出名的有西湖龙井、碧螺春、太平猴魁等，那么究竟哪个品种的绿茶是最好的呢？ 何谓绿茶 首先我们来说什么是绿茶，很多人认为绿茶就是绿绿的茶，错了，绿茶是因为泡出来的汤是清绿色并且是没发酵的茶叶，所有绿色的茶叶并不多是绿茶哦。绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。...
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中国红茶可以算得上是驰名远洋，远销欧、德、英等国人的喜爱，中国红茶大致可以分为如下几种。小种红茶正山小种正山小种可以算得上是世界上最早的红茶了，叶片带有些许褐色并伴有淡淡的花香。正山小种又以金骏眉较为出名，可以说是正山小种线内高端茶种的代表了。外山小种主产于福建的政和、沙县、古田等地区。外山小种跟正山小种想比，在耐泡程度上回稍微逊色一些，口感也不如正山小种。功夫红茶滇红滇红根据成品茶的形状可以分为...
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中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年来。直到现在，我们还依旧热爱。中国的茶名，据不完全统计有上千种，而市面上常见的茶也有一百种左右。要记住这些茶名可不简单呀！有没有什么归纳总结方便我们认识这些茶呢？答案当然是有！不同的茶产自不同的地区，名茶、名山、名水、名胜、孕育出各具特色的地区茶。中国地域广阔，茶类花色繁多，了解了茶的产区，你对中国茶的就会有个整体的概念了。...
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普洱茶天生特性越陈越香，是它在茶类中具有的优势的特性，生茶可后发酵或自然慢发酵，在适当的空气温度和湿度下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。熟茶则为渥堆发酵，可满足短期或近期快速消费饮用，当然也可以继续陈化，茶的口感也会更加滋润平和。普洱茶，在不同的环境、工艺、和时间下存放后，它可呈现出不同的颜色，我们一起来认识一下吧！普洱生茶常见汤色：翠绿：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤...
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中国的茶叶文化历史源远流长，早在上古时期就有神农氏吃茶的传说。而绿茶是我国最主要的茶类之一，也是我们日常生活中常见的茶品，有着茶之长子的称誉。那么，现在高端绿茶的品牌一共有多少种?已知的高端绿茶品牌有160多种现如今，高端的绿茶有很多，让人数不胜数，具不完全统计，目前已知的高端绿茶品牌就不下160种类，这其中还不包括一些地方上的高端品牌，其数目之多，让人眼花缭乱。绿茶的种类之所以很多，主要是因为历...
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茶席一共有14个要素，这些要素主要由两部分组成。一是具有实际冲泡、品饮功能的器物，如煮水器、泡茶器、匀茶器、茶盏、盖置、盏托、茶则、茶匙、水盂、茶巾等；二是具有点明茶席主题、加深审美体验的装饰物，包括席布、花器、茶花、香器等。茶席的灵魂为茶叶，茶席的主体则为茶具。茶席具体组成要素：1、煮水器（能拿来煮水冲泡的烧水器具）2、泡茶器（能放进干茶冲入热水并倒出茶汤的器具）3、壶承壶承,是承载包容泡茶器、...
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你是否也好奇过，茶叶一共有多少种呢？我国是一个产茶大国，也是世界上最大的茶叶出口国。据不完全统计，中国的茶叶有2000多个品种，主要分布在江南、江北、西南、华南这四大茶区。按照制作工艺不同，这些茶叶可以分为基本茶类和再加工茶类。同时，也可以按茶的颜色、发酵程度、焙火程度、采茶季节、萎凋程度不同来分类，下面普茶网就来详细介绍一下茶叶的种类。一、按茶的颜色分类1、绿茶炒青绿茶：珠茶（珠茶、雨茶、秀眉....
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不知道大家平时都喝过哪些茶，我们都知道茶叶有很多种，但是茶叶是怎么分类的呢？跟我一起看看吧。茶叶的分类依据1、同一类茶叶的品质具有系统性，就是有共同特征。2、制作方法具有系统性，就是能归纳出各类茶特有的、相对固定的制作方法，只是参数会有微调，比如绿茶都会有“杀青”这一步骤，红茶则正好相反，采用“发酵”工艺。3、内含物质变化具有规律性。目前，西方国家将茶叶分成3类，分别是红茶、绿茶和乌龙茶。日本比较...
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你有没有发现一个现象，现在紫砂行业里各种专家泛滥，很多所谓的“紫砂专家”“紫砂壶大师”，我们听都没有听过？在之前的一篇文章《紫砂壶大师烂大街，究竟是谁的错？》中，我指出了现在很多买壶的人因为不懂壶，所以只认专家称呼，所以就出现了各种稀奇古怪的所谓大师名称。事实上，紫砂壶行业并没有什么所谓的“专家”或者“大师”的头衔，那都是自己杜撰出来的。国家承认的具有权威的，只有职称。而紫砂壶的职称一共只有5个级...
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