在《中国普洱茶古六大茶山》(修订版)的前言里，詹英佩说，清政府为了稳固南疆、安抚夷民，把六大茶山作为贡茶和官茶采办地，同时也将这里列为边疆政治改革的实验区。正是在清政府的主导下，六大茶山从封闭走向开放，从冷寥走向繁荣。在内地汉族和边地各民族的努力下，清代中期该地出现了10万茶园以及10 万人众的繁盛景象。 詹英佩回应了梁实秋(公元1903年—公元1987年)在《忆故知》里的发问：“不喝茶还...
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文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）更多精彩白茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】《1》古今喝茶方式茶叶是我们日常所需品，它的历史非常悠久，文化也非常灿烂。在最早的时候，古人将茶叶当作一药物，因为喝茶可以生津止渴，具有提神醒脑的作用。而如今，茶成为当下最健康的饮品，饮茶这件事也逐渐得到年轻人的认可，不再是中老年的专属。而今人喝茶的方式大概有这么两种，一种是直接冲泡，另一种是用茶壶煮之，其中第一种...
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你见过茶树花吗？茶树花等于茶花吗？其实它们是同科同属不同种的两种花。分得出来它们谁是谁吗？茶花是可以做中药也可以当观赏植物，花色多为红色、淡红色或白色，多为重瓣，长相比较艳丽。茶花茶树花是平常我们喝的茶叶树上开的花，金黄色的花蕊，洁白的花瓣，长相比较平庸，没有茶花那么引人注目。茶树花一般生育正常的茶树从第三至五年开始开花结实，开花结果是茶树正常的生物学特征。然而有一群人则非常不希望茶树开花，这一群...
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人类对茶的发现和利用可以追溯到上古时期。上古时期是夏朝以前没有被文字记载下来的时期。是中华文明起源和发展的时期。所以关于第一个发现茶的人由：传说神话故事后世书籍流传下来。传说要比神话可靠，记载在史书上的传说更加可靠。流传至今有两种不同的传说。一种传说神农为人民治病，亲尝试探各种草木治病的功效，在煮水时偶然有茶叶飘入锅内，因此发现茶叶可做治病的饮料。另一种传说，神农尝到金绿色滚山珠中毒，死在茶树下，...
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欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知，务必告知，我若所知，知无不言，我所不知，查尽史料，为卿解之。建盏产自福建建窑，是我国著名的古窑之一。至今已有八百多年的历史，在宋代极负盛名。建窑建盏烧制技艺是一种非常传统的手工技艺。建盏是在窑内通过1300度以上的高温烧制过程中，通过火的艺术，使其釉面产生奇特的斑纹。其中以曜变盏，鹧鸪盏（油滴盏），兔毫盏为代表。其工艺特点是必须采用当地特有的铁胎土和原建盏产自福建...
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关注似清欢™官方抖音号，和全网茶友一起互动！你知道如何在篮球场上快速击垮一个男孩吗？只要一句话：“你鞋是假的。”在这个假货横行的时代真品A货之间的区别已经越来越难以辨别不少爱好者花了大价钱，最后却买回了假货其实不仅仅是鞋茶叶也是如此那么，要如何来辨别真假茶呢？01假茶到底假在哪儿？要避免买到假茶，首先就要明白什么才叫假茶？▼「 是叶不是茶 」第一种假茶是很容易辨别的它会在茶叶中掺杂非茶叶的物质比...
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中国古代以《茶录》为名之茶书有很多种，其中影响力最大的为北宋蔡襄的《茶录》和明代张源的《茶录》。然而虽书同名，内容却截然不同。蔡襄所述之茶法，乃是基于宋代团茶点饮之法。包括将团饼炙、碾、罗，以及侯汤、点茶等一整套规范的程序。区别于唐朝煎茶之处在于，茶末不再是水二沸时投茶煮，而是将茶末适量入盏中，再把煮好的水用“汤提点”(煮水瓶)注入盏中，先是调成膏状，再接着注水，用茶筅快速击打，使茶与水充分交融并...
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茶叶与水的融合，形成独具风味的茶汤，这浓淡不一的味道里蕴藏着不同的人生。每个喝茶的人都有一个共性，每个茶人都会把自己的心得体会与茶境相容，得到自己的智慧。所以越来越多的人爱上了喝茶，不仅因为其滋味之美，更多的是其境界的有成。在中华上下几千年的漫长历史时光里，无论是文化还是文学，都有茶的身影，无论是黎庶还是显贵，对茶都是深爱不已。所以喜欢喝茶的人，不分三六九等，就像老舍先生的《茶馆》一样，有三教九流...
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爸爸是世界上最严肃的那个人，也是最孤独的那个人，沉重的父爱，你感受到了吗？如果你爱爸爸，如果你想念爸爸，如果你渴望父爱，就接着看下去。1.在这个世界上，最难懂的人就是爸爸，他一边教育你勤俭节约，一边偷偷的给你零花钱。2.他责怪你做错了事，内心却不忍心你被责怪。3.他从不夸奖你有多棒，内心却早已骄傲到内伤！4.他死也不肯你早恋，心里却希望，未来的你有一个幸福的家。5.在这个世界上，爱你最深却又不表达...
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