白毫银针，是由福建省的汉族茶农创制于1889年，原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，主栽品种为福鼎大白茶何政和大白茶。现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。 福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜...
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在唐代陆羽撰写《茶经》之前，中国的古代史料中，早已有关于茶事的记载了。例如，在茶史研究上，每每要提到上古时代的神农:“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”神农尝百草是我国流传很广、影响很深的一个古代传说，这在《史记·任皇本纪》、《淮南子·修务训》、《本草衍义》等书中均有记载。那么，神农是什么时代，何等样人呢?据《庄子·盗跎篇》和《白虎通义》称：神农时代是“只知其母，不知其父”的母系氏族社会，...
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碧螺春作为中国十大名茶之一，属于绿茶，创制于明朝，乾隆下江南时已是声明赫赫，在我们的身边有很多的人都在喝碧螺春，那碧螺春的产地在哪里大家知道吗？ 1、产地 碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长。由于茶树种植与果树之间，所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也是比较沧桑的，大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春，具有独特的幽韵。 ...
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白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。相对于其它茶类，白茶的产区不是那么广，所以下面我们就一起来看一下 一、主要产区 福建福鼎是白茶的原产地，并且也是主产区。主要产区分布在福建福鼎、政和、松溪、建阳等地，具体产地为点头镇，溪美村，潘溪镇、白琳、秦屿等地。白茶生产，最早为福鼎首创，因而当地所生产...
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大红袍原产地为福建武夷山九龙窠天心岩，大红袍母树现存6株，2006年，武夷山市政府决定对天心岩母树“停采留养”，而现在的纯种大红袍是新老茶人们的努力，运用无性繁殖方式培育而成，其品质亦可比肩母树大红袍。天心岩九龙集石壁上现存有茶树6棵，从"大红袍"石刻旁上层第一棵算起，按顺序编号，上层4棵（历史上称正本），编号1，2，3，4，中层1棵为5，底层1棵为6。据调查观察，这6棵茶树，虽同属一类型，但由于...
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碧螺春原产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，是采摘质地细嫩的芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特质。碧螺春原产于江苏苏州碧螺春是中国十大名茶之一，原产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，是采摘质地细嫩的芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成的。碧螺春因为产于茶果间作区的原因，在生长...
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红茶原产地在福建武夷山，生长在其中的正山小种也是红茶起源的鼻祖。正山小种带有浓郁的松烟香气，口感饱满甘醇，带有桂圆汤味，我国红茶还有金骏眉、滇红、祁门红茶、川红等种类。红茶原产地在福建武夷山红茶原产地在福建武夷山，产自桐木关中的正山小种也是红茶起源的鼻祖，正山小种是由当地茶农培育创制而来，距今已有400多年，并且在1568年由荷兰商人携带不断扩散。正山小种干茶带有浓郁的松烟香气，在烘烤干燥的过程中...
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