物态文化： 人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。 制度文化： 人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”，包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志.巴...
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中国是茶的祖国，是茶文化的发源地，起源于中国的茶文化在向世界各地传播时较早地传入日本列岛。中日茶文化交流的历史悠久、源远流长，一千多年来绵延不断。汉魏两晋南北朝以迄隋，饮茶风俗从巴蜀地区向中原广大地区传播，茶文化由萌芽进而逐渐发展，作为中日文化交流关系的纽带，一直起着重要作用。 下面分四个时期来叙述日本茶道的形成和发展。 一 奈良、平安时代 据日本文献《奥仪抄》记载，日本天平元年(唐...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。宁静致远，方得始终，我是林方致。金秋十月的早晨，温度刚好，阳光穿过云层，洒在大地上，推开窗户，阳光便溜进屋内，热情宣誓着自己的存在。站在窗前贪婪的吸收着阳光，被杲杲秋日暖暖的包围着，能将所有的不快与阴霾蒸发。想起海子的诗句：“你来人间一趟，你要看看太阳。”秋天的天气很适合晒茶，中午的时候气温还比较的高，...
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各位看官好，我是青牛君。本文为原创作品，欢迎转载分享。最近十几年，白茶逐渐热了起来。一年茶，三年药，七年宝，这个口号给白茶的品饮和收藏又添了一把火。今天，青牛君结合个人的心得谈一谈白茶收藏要注意的问题。白茶的产区不同的产区，原料、工艺不尽相同，其成品的品质特征也各不相同。因此，收藏前，需要对拟收藏品的产区特性有所了解。目前，白茶的产区主要有福建、云南和台湾。台湾白茶市场上比较少见，不在本文讨论之列...
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在之前的文章中，东冈子为大家讲解了老白茶的一些分类和特点，近期，东冈子发现有些新人茶友用热水冲泡的方式来泡五年之久的老白茶，对此，东冈子整理了几个常见的对老白茶的误区。不论是在选择购买老白茶，还是日常喝老白茶过程中，都有所帮助。正确地喝茶，避免误区，有益于自身，同时还能避免茶叶被浪费。下面就与东冈子一起来看看吧！误区一：白茶只有福鼎白茶好多人认为老白茶只有福鼎白茶，其实白茶产地分布很丰富，只是很多...
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白茶的主要产地在福建省福鼎、政和、松溪一带，属于是那种历史悠久的茶叶，但确是茶叶的后起之秀。近些年来，市场上的白茶呼声越来越贵，尤其是老白茶的收藏价值和药效价值明显，所以备受广大茶客们的喜爱，成为了许多茶友们的心头好。不过，白茶只是一大类，细分的话，又分为有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。即使是购买老白茶的时候，大家也还是要分清楚自己是要购买那种茶叶。再加上市场上的陈年老白茶产量有限，而追求老白茶...
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明治时期日本铁壶的制作与使用十分盛行，产生了众多知名堂口，这些老字号堂口生产的铁壶深受收藏爱好者青睐的，价格更是居高不下，尤其是龙文堂老铁壶。日本老铁壶在制作过程中采用一把壶一个模具的制作方式，铁壶成型时期需要破碎模具，每一把铁壶都与众不同，即使是同一个手艺人也不可能制作两把完全相同的铁壶，铁壶由此具备了较高的收藏价值。一般铁壶的收藏分为四个等级，分别为入门级、中级玩家、高级玩家、骨灰级玩家。入门...
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