普洱茶，茶性味甘，苦，生茶微寒，熟茶性暖，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。普洱茶后发酵过程变化复杂，其多酚类大致可分三部分：未被氧化的多酚类物质(残留儿茶素);水溶性的氧化产物——茶黄素、茶红素;...
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■ 文｜小普 图片来源于网络▼ 有网友私信小普，喝普洱茶为什么容易饿？一喝普洱茶就会饿，这样会不会很容易瘦？如果是，那是不是可以喝普洱茶减肥？喝普洱茶为什么容易饿？茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，因而有助于食物的消化。此外，茶还能够有效刺激人体的新茶代谢，还能加速脂肪的分解。因此，普洱茶还被誉为茶中减肥之冠。那怎么饮用茶才有瘦身效果？如何选择合适自己的普洱茶？首先，容易饿，不代表容...
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在茶饮世界里，为什么有那么多的人群选择喝普洱茶，是因为茶叶中的哪些丰富营养素，还是因为普洱茶叶中的哪些多种药用成分是茶叶保健和防病作用？1、因为一喝普洱茶肚子就饿了，它有清胃消食助消化的功能！ 茶叶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。在边疆地区，一些少数民族以肉类和奶类为主食，其饮食中含有大量的脂肪和蛋白质...
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普洱茶为什么喝生不喝熟？因为熟普属后发酵茶且发酵充分，内含物质稳定，滋味已定型，口感相对温和，饮用口感欠佳，且较为平和不耐泡.而生普初期处于空白，在不断陈放的过程中，耐泡度增加，口感善于变化，有明显的收敛性和刺激性，令人愉悦的清苦，苦能化开，回甘强烈喉韵好。普洱茶为什么喝生不喝熟？ 普洱熟茶是采用云南大叶种晒青毛茶，经渥堆发酵制作而成，其口感较为稳定，滋味随着年份的增长，没有太大变化，且滋味平和醇...
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普洱茶是云南特有茶类，按照制作工艺不同，可以分为普洱生茶和普洱熟茶。这两类茶叶，不管是从外观颜色还是茶汤滋味，都有明显的区别。经常有家人问表姐：普洱茶“要喝生不喝熟”，为什么呢？真的是这样吗？今天表姐就和大家一起聊聊这个话题！ 生茶熟茶之分 普洱生茶是以云南当地乔木型大叶种茶树原料为基础，经过杀青揉捻干燥等多道工序制作成干毛茶。如果以散茶形式存在，此时普洱生茶的制作工艺就已经接近完成，装箱存放...
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对于普洱茶，相信大多数茶友都不陌生。普洱茶是云南大叶种的独特产物，具有丰厚的内质，霸气、强烈，醇厚、陈香、野韵、茶气，这些都是它独特的标签。因此，独特的风味，雷厉风行的品质受到无数茶友的喜爱。我们知道，普洱茶根据制作工艺的不同，分为生茶与熟茶两种，而品鉴普洱茶，一直流传着一句“喝生不喝熟”的言辞，那么这究竟是为何呢？很多刚刚接受普洱茶的朋友，经常喝不惯熟茶，或者说“看不起”，大多数都说听朋友说不好...
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男人喝生普洱茶的好处为消除疲劳，醒脑提神，利尿通便，其次也能帮助身体消化，能促进食欲，提高身体代谢速度，同时具有清新口气，舒缓压力的好处，日常饮用，能维持身体平衡，并补充所需的营养物质和能量，有改善油腻，解口渴，抗衰老的好处。男人喝生普洱茶的好处：1、抗衰老，茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，相对含量较高，抗衰老作用优于其它茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老，同时起到...
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细心的茶友应该会发现，偶尔会喝到一款普洱生茶带有烟味。从普洱生茶整个的制作过程来说，没理由出现这种烟味，在铁锅中高温快速杀青，干燥时也是采用日光晒干，其中任何一个环节都不应该会产生烟味。再细心一点的茶友，会发现这种烟味主要是出现在早几年以前的生茶中。那个时候一方面大家对日光干燥于普洱茶后期转化的意义认识不足，认为主要是氧化；另一方面是因为茶农没有建设日光干燥棚，遇到连续的阴天或者下雨天，茶叶就只能...
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