茶是中国的国饮，也是我们日常生活中常喝的饮料。可是很多朋友在泡茶时却未必得法，甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。我们总结了五种常见不合适的泡茶方法，也针对不同的茶叶列出了不同的冲泡方式，希望能帮到爱茶的朋友们。 不合适的方式一：习惯于泡浓茶 泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，白茶3-5克。有的人喜欢 泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以 ...
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绿茶是很多人都喜欢的茶饮，不仅口感好，而且美容养颜。 一、上投法先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青（如银山绿茶、特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等）、细嫩烘青（如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等）等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。...
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大自然无私赠与我们的天然清洁剂，喝茶的好处不一一赘述，还是给大家普及一下茶叶的分类以及适合的人群吧，喝对了茶，才能最大限度的发挥茶的功效。茶叶总体分为黑茶、红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶。这是六大基本茶类。在此基础上，还有再加工茶类，包括花茶、紧压茶、工艺茶、非茶之茶。1黑茶后发酵的茶(发酵度为100%)2红茶全发酵的茶(发酵度为80-90%)3绿茶不发酵的茶(发酵度为零)4乌龙茶（青茶）...
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都说白毫银针，是白茶中观赏性最高的品种，但运用常见的玻璃杯、盖碗，你有什么方法冲泡出银针的“盛世美颜”？不妨试试以下几个方法吧！满天雪舞满天雪舞，与一般的玻璃杯法相似，而这个诗情画意的的名字则是源于茶叶在杯中的状态。用甘泉冲泡，把清洗过的茶叶放在玻璃杯里，每次用凤凰三点头的方式进行冲泡，而且注水至八分满即可。摇曳生姿摇曳生姿的冲泡方式可以令茶叶充分出味，这个方法以表演的方式进行，左手端起玻璃杯，右...
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我国历史上称之为“白茶”的，有四种对象。一是唐宋时期盛行的蒸青团茶中的白茶，据史载其色呈白色而名；二是因多毫而芽色白而名，延续到今的银毫、银针类绿茶；三是产于福建的特种工艺制成的茶叶。这三种“白茶”实际上是采用常规树种加工的产称；另外一种则是鲜叶变异呈白色的茶树品种加工的产品，即本文所指的白茶。白化茶树在我国茶史上具有较高的地位，称之为“茶瑞”。 新梢白化茶树是特异茶树突变体，是一类珍稀的茶树种质...
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“茶滋于水，水籍于器”。国人对喝茶这件事有着细致的行为讲究，古有斗茶、点茶活动，今有各种各样的茶会和雅集。民国文人周作人就曾经感慨地说过：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”从古至今，可见人们对茶本身具有色香味形的追求。那么白茶不揉不炒，生于山野，如何才能泡出一杯美味的白茶呢？鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。果...
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武夷岩茶大红袍，属于乌龙茶，而对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。主要用具：盖碗或紫砂壶、茶杯、搁茶杯的茶盘、茶洗、公道杯、茶巾，茶匙、热水壶等。大红袍的冲泡步骤：一...
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茶分为六大种类，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。绿茶：清汤绿叶，滋味鲜爽。红茶：红汤红叶，滋味甜醇。青茶：味浓香高，耐泡韵显。黄茶：鲜醇回甘，黄汤黄叶。白茶：滋味甜爽，越陈越香。黑茶：陈醇浓厚，耐泡浓郁。六大茶类简介：1、绿茶是不发酵茶。如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、玉露等。2、红茶是全发酵茶。如祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红等。3、青茶即乌龙茶，是半发酵茶。如大红袍、...
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