正山小种，又称拉普山小种、星村小种，属于红茶，是世界红茶的鼻祖。福建省武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地，至今已经有400多年的历史。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。 之所以取名为正山小种，是由于“正...
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正山小种属于红茶，正山小种是红茶中的一种，红茶还包含按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶（分为正山小种和外山小种）、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。 1、小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。 （1)正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关...
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小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。 加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。 一、正山红茶的历史沿革 红茶是世界上消费量最大的一种茶类，最早创制于福建省崇安(今武夷山市)。清光绪元年(公元1875年)安徽人余干臣从福建罢官回原籍经商，把红茶的加工工艺带到...
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【摘要】揭秘正山小种“桂圆香”正山小种红茶的发源地武夷山市星村镇桐木村座落在福建武夷山国家级自然保护区内武夷山自然保护区在生物地理区划上属于印度马来亚界北部湾中国热带林省热带潮湿林生物群落类型……总之它所处在一个大陆和一个大洋之间造就了中亚热带典型季风常绿阔叶林红壤地带基于其所处的地理位置和气候，使得武夷山自然风景区成为了世界驰名的生物物种资源宝库。这里动物和植物种类繁多，各种物种之间存在一种协调...
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有个粉丝，让我介绍一下正山小种烟种和无烟种的差别，怎么分辨。 其实老桑觉得，正山小种烟种和无烟种的区别主要在有无松烟香和浓郁的口感。 “红茶鼻祖”正山小种，早期的时候其实没有无烟小种和无烟种的说法。因为那时都是烟小种，只是后来各种原因，小种开始演化出了各种各样的姿态，诸如花香小种、野生正山小种，水仙种正山小种...或者你又可以按照小赤甘、大赤甘等来区分。现在市面上常见的正山小种分为“有烟”和“无...
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世界红茶鼻祖正山族，以松烟桂圆香征服了全世界。有多少人迷恋它的变味和醇厚的口感。我肯定不喜欢喝假香。今天，我想讲一些辨别正山真假人种的方法。正山小种的“香味”是什么？真假“香”是完全自然的东西，而另一个是涂了金的。正山人种真伪鉴别方法1.气味“气味”首先是嗅觉。闻干茶时，假松烟只闻“烟”，特别呛人，茶香无形；真正的松烟闻起来有点烟味，还能闻到茶和甜干果的味道。2.冲泡冲泡是检验茶叶品质的“田间试验...
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好多人一看到信阳红都会误以为是金骏眉。有没有网友详细介绍一下这两种。信阳红与金骏眉的区别是产地不同。 信阳红产至中国茶都-信阳，金骏眉产至产于福建省武夷山市。 信阳地处东经114.06，北纬32.125，位于中国亚热带和暖温带的地理分界线（秦岭－－淮河）上，属亚热带向暖温带过渡区，日照充足，年均1900-2100小时。有时候喝茶，不知道怎么分辨红茶和绿茶红茶和绿茶各有许多种 具体分辨方法： 1。观...
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“松烟香、桂圆汤”，世界红茶鼻祖“正山小种”凭着“松烟香气、桂圆甜香”征服了全世界，多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。喝到“假香”肯定不爽，今天聊聊辨别真假“松烟香”的快速方法。【3步辨别“真假香”】闻味“松烟香”首先是闻味的感受。闻干茶，假松烟香闻起来just只是“烟味”，特别呛，茶味也是闻不到的；真松烟香闻有点点烟味，还能闻到茶香味和甜甜干果味。冲泡冲泡是检验茶好茶赖的“现场试法”。一...
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正山小种，又称拉普山小种、星村小种，属于红茶，是世界红茶的鼻祖。福建省武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地，至今已经有400多年的历史。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。之所以取名为正山小种，是由于“正山小种”红...
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