正山小种属于红茶，正山小种是红茶中的一种，红茶还包含按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶（分为正山小种和外山小种）、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。 1、小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。 （1)正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关...
查看全文 >
正山小种属于红茶，是一种人工合成茶，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，因茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，茶汤为深琥珀色，那正山小种怎么冲泡呢？ 第一步：准备茶具、开水 正山小种特别适合用盖碗来冲泡，但在用盖碗冲泡正山小种以前，应该先准备好茶具，要把茶具用清水冲洗干净，然后倒入准备好的开水，让整个盖碗儿都温热起来，然后再把里面的水倒掉。 第二步：烧水 正山小种适合...
查看全文 >
小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。 加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。 一、正山红茶的历史沿革 红茶是世界上消费量最大的一种茶类，最早创制于福建省崇安(今武夷山市)。清光绪元年(公元1875年)安徽人余干臣从福建罢官回原籍经商，把红茶的加工工艺带到...
查看全文 >
正山小种，世界红茶的鼻祖，至今已有四百多年的历史，因其早期主要采以烟熏制法出口于欧洲，以浓郁的松烟香为世人所知。今天，小魏为大家推荐的正山小种，来自武夷山专属茶园，由制茶师正统小种红茶工艺（非烟熏）手作，半野生小乔木茶，茶树龄40～50年，茶叶有着正宗花果香，不仅滋味醇厚，韵味悠长，而且尽显高山野韵红茶之本色。武夷山专属茶园，生态环境优越武夷山专属茶园，对茶园的保护不仅是保护茶树本身，还要保护茶园...
查看全文 >
祁红、滇红、正山小种，可以说是我们平时接触到最多的三大红茶了。不同的茶，产地、品种、加工工艺三者中只要有其一不相同，就会形成不同的品质特征。学喝茶，学会区分不同的茶，才能好好品味茶。今天就给大家来点硬知识，讲讲如何区别这三种红茶。/ 1 / 产地与历史祁红：产自安徽省黄山市祁门县。光绪年以前，祁门只产绿茶，不产红茶。光绪元年，胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制...
查看全文 >
世界最早的红茶，诞生于我国明朝中后期，并在17世纪初，被荷兰商人带回欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。它就是，来自福建武夷山桐木关的正山小种。桐木关的正山小种分麻粟、挂墩、关坪、庙湾、江墩、三港、皮坑、古王坑、龙渡、七里等12个产区。这里四面群山环抱，气候严寒，茶树主要以腐叶为养分，然独特的生长环境，让这里的茶树集山林之精华，保证产出的茶叶绿色、天然、健康。正山小...
查看全文 >
正山小种红茶中所含有几十种营养成分，斱是人体正常的生长发育所必需的，具有保健养生祛病之作用，是大自然赐于人类最好的健康健康饮料，适宜饮用作用很多，具体如下！正山小种红茶作用1、生津清热作用夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维...
查看全文 >
祁门红茶的祁读音为qí，祁门红茶简称祁红，是中国历史名茶，也是红茶中的精品，祁红滋味醇回甘，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香。茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作，由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国...
查看全文 >
