岩茶属于半发酵茶（青茶），岩茶著有“岩谷花香”的独特之处。岩茶的主要生产地点是在福建武夷山茶区，武夷山群山环绕，峡谷纵横，气候温和，雨量充沛，适合茶叶的生长。武夷岩茶是中国的十大名茶之一，其中的武夷山大红袍著有武夷茶王的称号。 营养成分：氨基酸、多种维生素、多种矿物质。 一、特征 1、形状：弯条状，色泽铁青或者乌褐、墨绿、青褐等。 2、色泽：上品岩茶颜色为绿褐色，也就是宝色，条索的...
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岩茶属半发酵茶，青茶(乌龙茶)，以”岩骨花香“的独特岩韵著称，主产区为中国福建武夷山茶区，那岩茶为什么叫岩茶呢？ 岩茶，顾名思义就是长在岩石上面的茶叶，岩茶的形成主要是又茶树的品种、制作工艺和独特的生长环境来决定。 那岩茶为什么叫岩茶，这个跟武夷山地理特征，以及武夷山茶树生长环境密切相关。《茶经》“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。好的地理环境，还要有好的茶树长在烂石中，岩石缝，的...
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跃龙老师说了个茶圈奇特的现象。一些小的斗茶比赛，获得金奖的往往不是正岩茶，而是半岩和高山茶。斗茶赛是盲评，当然不会因为名气而偏袒谁。这么说来，难道正岩茶不如半岩茶？正岩当然还是比半岩强的。如果跃龙老师真说“正岩不如半岩”，恐怕就要被诸多岩茶茶友“口诛笔伐”了。诚然，正岩的生长环境得天独厚，若是比起“岩韵”，则半岩茶远不可及。但一款茶的好坏，不仅仅取决于茶青的品质。工艺，也是重要的组成部分。这也是在...
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7月18日下午，川味中国•诗影成都—著名辞赋家李镜《镜头》诗词摄影展在文殊坊川味文创馆隆重开启。展出以成都为主题，突出成都风土人情，让更多的人了解成都，品味成都。李镜（著名诗人、辞赋家）四川成都人，1936年生。年少入读新都铭章中学、新都中学。1959年毕业于四川大学中文系。长期从事省级广播、电视、报纸的文字工作，为高级编辑。1996年退休。雅好辞赋、诗文。结缘名茶、美食，钟情旅游、赏玩、摄影、网...
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看曾小龙长嘴壶茶艺表演，仅说是一种享受是不够的，它还给人许多发挥想象的空间。我近距离看过他在蒙顶山舞壶，在成都宽窄巷子舞壶，在大凉山的一道飞瀑下舞壶，还从电视荧屏上看过他在央视中秋晚会上执壶跳跃腾挪，在莫斯科克里姆林宫当着大人物把壶玩得滴溜溜转，以及在印度洋上的毛里求斯，在欧洲多瑙河畔的维也纳，在韩国的京城首尔等地所作的精彩表演。记得有次他在新都木兰山龙都茶城演绎茶艺后，我对他说，我要为你写一首诗...
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近年坑涧岩茶价格持续飙涨平均单价早已突破万元大关更有价高者达到了数十万元那么当今坑涧岩茶到底贵不贵呢？我们来看看历史上顶级岩茶的价格民国名人徐珂1924年的《可言》载:" 乙卯( 1 9 1 5 年) 铁罗汉每斤值银币八圆, 其最昂者每两十圆,以斤计之, 则一百六十圆, … …闽粤人皆嗜之。"（此文摘自《倪郑重茶业论集》）根据相关的资料当时1银元购买力相当于现在200元-500元我们取最低值200...
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成都茶艺1宽庭茶会几春秋，树下花前设案头。缕缕烦丝抛洒尽，专家学者亦勾留。2七尺铜壶喷玉珠，点珠不漏是功夫。骄龙喷雾无虚拟，惊叹健儿武艺殊。3删繁就简复求趣，古朴氛围曼妙中。引得同行鉴赏久，超然心气乐融融。4双管齐喷甘露水，一瓯倒捧后腰身。水珠有眼随人意，绝技全凭苦练成。5相携茶艺上蒙山，只为切磋务大观。万仞高峰天盖寺，一团和气入心田。6谐和静谧且无言，菩萨低眉壁上观。各自衔杯各自悟，文殊坊内破心...
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认识岩茶1、岩茶（岩-茶）2、属乌龙茶（半发酵茶）、青茶3、中国十大名茶之一（产地福建南平武夷山）4、三坑两涧（牛栏坑、慧苑坑、大口坑（大坑口）流香涧、悟源涧）这里不建议大家追三坑两涧（因为没有人喝得出），其实还有很多山场茶底蕴相似，切忌愚昧追求三坑两涧）5、正岩、半岩、洲茶、高山茶，哪里产就哪里产，高山茶也能做很好，但正岩的底子一定是媲美不了的。分类一：大红袍母树大红袍（已停止采摘-奇丹、雀舌、...
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一、什么是武夷岩茶武夷岩茶历史悠久。作为中国最顶级的茶之一，它也是乌龙茶的祖先。它在中国的茶叶发展中发挥了重要作用。在北朝和南朝（公元４７９年左右），茶已经众所周知。后来在宋元时期，这是为了向王室致敬。在元代大德王朝的第六年（公元１３０２年左右），在河的第四弯河岸建立了皇家茶园。在明代，茶叶制造商改进了茶叶加工技术，从而生产出现在的岩茶茶乌龙茶。在１７世纪，武夷茶甚至在国外销售，享有更高的声誉。武...
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