清欢茶记2019.8.30有关喝茶的那些事儿今日周五，天气晴，气温24℃。今天办公室的老赵看起来很不一样。且不说面色红润，头发整整齐齐地向后梳好，看起来像是用了什么定型产品之类。重要的是，老赵脚上穿了一个暑假的拖鞋不见了，取而代之的是一双鞋面都看不出褶皱的黑色皮鞋。“老赵今天怎么了？难道是什么纪念日？”我们私下偷偷揣测着。“谁知道呢？可能是他终于意识到他那双拖鞋有多丑了吧。”毛毛这种精致女生至今都...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农：643715379，期待与您相遇！西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。那么西湖龙井口感怎样辨别呢?西湖龙井口感香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏...
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近年来，湖北鄂西地区引进国家级良种茶树品种福鼎大白茶，龙井43号、浙农117鄂茶1号等扩大了鲜叶原料的来源。特别是在一些主产区，这些品种逐步成为主选品种，因为它们的植物学形态特征良好，适合制作高端成品。龙井西湖区的龙井茶树，品种主要有龙井43号、龙井群体、龙井长叶等，另外也有迎霜、鸠坑种等品种。其中以龙井43号和龙井群体种最为常见。龙井龙井43号采摘早，产量高，叶形匀净，做出来的干茶外形漂亮。这是...
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2022年的春茶陆续上市了，作为我国历史名茶之一的西湖龙井也备受关注。不知各位茶友，是不是也被“龙井群体种”、“龙井43号”、“乌牛早”弄得混乱不已，在“龙井江湖”里已晕头转向，下面帝芙特就和大家一起聊聊龙井茶。西湖龙井“龙井”一词，既是茶名，又是茶树名，还是村名，井名，和寺名，可谓“五龙合一”。西湖龙井茶，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌；即有“色绿，香郁，味甘，形美”四绝的特点。根据地方...
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前语：也答复了些问题，结合自己几年卖茶、收茶、制茶的阅历后发现：90%的顾客是无法喝出龙井的好坏。99.99%无法辨识龙井的产地。所以想写个东西共享给我那70多个重视者，也希望有更多的人能看到。前语2：我不是“专家”，不会那些个专业的术语，也不会引证其他的文章，共享的一切观念都是我的实践阅历中得来，字满是手机上一个一个码出来。有些或许从来没听过，有些与一些商场上一向的观念各走各路（最开端学茶我也是...
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如下图，一个小知识点，两个问题：普洱茶的唛号是什么？不同的普洱茶唛号是什么意思？其实普洱茶过去在内地并不畅销，即使在云南本地，知道的人也不多。过去主要是作为外销和边销商品，如销往香港地区和法国以及国内的西藏等地。作为商品，花色不同、级别不同，就有各自不同的茶号以作规范。唛号也就是普洱茶的茶号，也常被称为唛头。“唛”是一个音译字，来自英文“mark”，也就是商标、牌子的意思。用在茶叶贸易中，特指以数...
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西湖龙井和龙井43之间是有关系的，龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。具体如下：龙井43群体种：群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。...
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群体种外形稍有卷曲，叶片较大，群体种龙井有特有的兰花香，带有豆香，留香更久，耐泡度高，群体种一般于3月底至4月中旬上市。而龙井43号外形平直整齐，豆香浓郁且带有栗香，口感鲜爽，茶香较足，回甘较快，但不耐泡，其次龙井43号的上市时间为3月上旬至3月底，比群体种更早。其中群体种、老茶树和土茶是一个茶种的不同叫法，专业叫法是群体种，通俗叫法叫做老茶树或土茶；龙三和龙井43是一个品种，专业叫法叫做龙井43...
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在众多绿茶品类中，西湖龙井是最惹人关注的明星，特别是头春的西湖龙井，一杯春茶便尝到了整个春天。而喜欢西湖龙井的茶友，也总是绕不开“龙井43号还是群体种”这个话题，甚至有的茶商也把乌牛早和龙井混为一谈。这些茶品种不同，品质自然不同，价格也相差很大。价格越贵的就越好吗？在您做出选择之前还要好好比较一下。那么，到底什么是群体种？什么是龙井43号呢？真相到底是什么呢？龙井43号龙井43号，是上世纪70年代...
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